HEALTH

ৰাস্পবেৰী  উত্তৰ ইউৰোপ আৰু উত্তৰ আমেৰিকাৰ  যথেষ্ট জনপ্ৰিয় ফল । ইয়াৰ জনপ্ৰিয়তাৰ বাবে, ৰাস্পবেৰী খেতি কৰা হৈছে আৰু বিভিন্ন প্ৰকাৰলৈ বিকশিত হৈছে। ৰাস্পবেৰী হৈছে  এক সৰু, মিঠা ফল। এই ফলৰ ৰং আৰু সুস্বাদু সোৱাদে  যিকোনো […]

মাহজাতীয় শস্য হৈছে ভাৰত তথা অসমৰ ৰন্ধন প্ৰণালীৰ এক অবিচ্ছেদ্য অংশ, যি এক স্বাস্থ্যকৰ আহাৰ পৰিকল্পনাৰ এক মুখ্য উপাদান। অত্যন্ত সমৃদ্ধ পুষ্টি থকা এনে এবিধ  মাহ জাতীয় শস্য হৈছে মাটি মাহ।  এই  প্ৰৱন্ধটিত মাটিমাহৰ স্বাস্থ্যজনিত

শৰীৰ সুস্থ ৰাখিবলৈ সেউজীয়া শাক-পাচলি গ্ৰহণ কৰাটো খুবেই প্ৰয়োজনীয়। ভিন্ন ধৰণৰ পুষ্টিৰে সমৃদ্ধ এই সেউজীয়া শাক–পাচলি সমূহৰ নিয়মীয়া ব্যৱহাৰে আমাৰ শৰীৰক ভিন্ন ৰোগৰ পৰা ৰক্ষা কৰে  অথবা বহুবোৰ ৰোগ নিৰাময়ৰ ক্ষেত্ৰত সহায় কৰে। ভিন্ন পুষ্টিৰ

আমাৰ শাৰীৰিক স্বাস্থ্যৰ উন্নতিৰ ক্ষেত্ৰত ফলৰ ভূমিকা অপৰিহাৰ্য্য। এই সতেজ পুষ্টিকাৰক ফলসমূহ আমাৰ শৰীৰৰ সুস্বাস্থ্যৰ বাবে উপকাৰী। এই ফল সমূহৰ বহু ধৰণৰ উপাদান যেনে ভিটামিন (Vitamins), খনিজ পদাৰ্থ (Minerals), এণ্টি-অক্সিডেণ্টে (Anti-oxidant) থকাৰ উপৰিও আঁহ জাতীয়

আমাৰ শাৰীৰিক স্বাস্থ্যৰ উন্নতিৰ ক্ষেত্ৰত ফলৰ ভূমিকা অপৰিহাৰ্য্য। সতেজ আৰু শুকান পুষ্টিকাৰক ফল সমূহ আমাৰ শৰীৰৰ সুস্বাস্থ্যৰ বাবে উপকাৰী। এই ফল সমূহৰ বহু ধৰণৰ উপাদান যেনে ভিটামিন (Vitamins), খনিজ পদাৰ্থ (Minerals), এণ্টি-অক্সিডেণ্টে (Anti-oxidant) থকাৰ উপৰিও

কল সুস্বাদু আৰু সহজে উপলব্ধ ফল যিবোৰ বেছিভাগে ভাল পায়। হালধীয়া কল হৈছে আহাৰৰ পুষ্টিৰ এক অধিক মূল্যৱান উৎস। অৱশ্যে, অপৰিপক্ক সেউজীয়া কাঁচ কলৰ স্বাস্থ্যৰ বাবেও যথেষ্ট লাভালাভ আছে। কাঁচ কলবোৰ কম মিঠা সোৱাদ আৰু

নীলা চাহ হৈছে অপৰাজিতা (Butterfly pea) ফুলেৰে তৈয়াৰ কৰা এবিধ উৎকৃষ্ট ভেষজ চাহ। নীলা চাহৰ উৎপত্তি দক্ষিণ-পূব এছিয়াত হৈছিল। ইয়াক সাধাৰণতে থাইলেণ্ড, ভিয়েটনাম, বালি আৰু মালয়েছিয়াত ব্যৱহাৰ কৰা হয়। বৰ্তমান ভাৰততো নীলা চাহৰ ব্যৱহাৰ বৃদ্ধি

হিং বা Asafoetida হৈছে এক মচলা যি বহুতো স্বাস্থ্যৰ উপকাৰিতাৰে সমৃদ্ধ। হিং হৈছে Ferula উদ্ভিদৰ শিপাৰ পৰা প্ৰাপ্ত শুকান ৰস।মচলাটো টেবলেট আৰু পাউডাৰ ৰূপত উপলব্ধ।এইটো এটা সম্ভাৱ্য গোন্ধযুক্ত মচলা যাক ভাৰতীয় আৰু পাৰ্চী ৰন্ধনপ্ৰণালীত বহুলভাৱে

আমাৰ শাৰীৰিক স্বাস্থ্যৰ  উন্নতিৰ ক্ষেত্ৰত ফলৰ ভূমিকা অপৰিহাৰ্য্য।  এই সতেজ পুষ্টিকাৰক ফল সমূহ আমাৰ শৰীৰৰ সুস্বাস্থ্যৰ বাবে উপকাৰী। এই ফল সমূহৰ বহু ধৰণৰ উপাদান যেনে ভিটামিন (Vitamins), খনিজ পদাৰ্থ (Minerals), এণ্টি-অক্সিডেণ্টে (Anti-oxidant) থকাৰ উপৰিও আঁহ

বগা চাহ চাহ গছ  (Camellia sinensis) উদ্ভিদৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হয়।ইয়াৰ পাত আৰু কলিবোৰ সম্পূৰ্ণকৈ খোলাৰ ঠিক আগতে বাছনি কৰা হয়, যেতিয়া সেইবোৰ মিহি বগা চুলিৰে ঢাক খাই থাকে। সেউজীয়া চাহ আৰু ক’লা চাহও  

জবা হৈছে উষ্ণ আৰু ক্ৰান্তীয় জলবায়ুৰ সৈতে পৃথিৱীৰ কিছু অংশত পোৱা এক ফুলৰ উদ্ভিদ। এই উদ্ভিদবোৰ তেওঁলোকৰ ৰঙীন আৰু ডাঙৰ ফুলৰ বাবে জনাজাত। দৰাচলতে, জবা (Hibiscus) ৰ বহুতো প্ৰজাতি আছে, ফুলবোৰ ভিন্ন আকৃতি, আকাৰ আৰু

প্ৰায় সকলো মানুহে দিনটোৰ আৰম্ভণি একাপ সতেজ চাহেৰে কৰে। চাহৰ বহুতো প্ৰকাৰ থাকে । সকলোৱে নিজৰ সোৱাদ আৰু স্বাস্থ্য অনুসৰি নিজা নিজা পছন্দৰ চাহ উপভোগ কৰে। চাহৰ ভিন্ন প্ৰকাৰৰ ভিতৰত বৰ্তমান সময়ত বহু চৰ্চিত আৰু

স্বাস্থ্য উপকাৰিতা ক্ষেত্ৰত ফল আৰু ফুলৰ বীজ সমূহৰ ভূমিকাও উল্লেখনীয়। স্বাস্থ্য ৰক্ষা আৰু ৰোগ নিৰাময়ৰ ক্ষেত্ৰত বহুলভাৱে ব্যৱহৃত এবিধ ফুলৰ বীজ হৈছে আফু গুটি।পৰম্পাগতভাৱেবিভিন্ন ধৰণৰ ৰোগ নিৰাময়ৰ ক্ষেত্ৰত ব্যৱহাৰকৰি অহা হৈছে। এই প্ৰৱন্ধটিত আফু বীজৰ 

চাহ হৈছে সকলোৰে প্ৰিয়। আমি বেচিভাগ মানুহে দিনটোৰ আৰম্ভণি কৰোঁ একাপ চাহৰ সৈতে যিয়ে আমাক সতেজ অনুভৱ কৰায়। এবিধ জনপ্ৰিয় মূল্যৱান চাহ হৈছে নেমু চাহ। পুৱা ভাগত নেমু চাহৰ সৈতে দিনটো আৰম্ভ কৰিলে ই সতেজ

লং হৈছে এবিধ উৎকৃষ্ট মচলা। লং তেল হৈছে এক গুৰুত্বপূৰ্ণ তেল যাক  লং ৰ পৰা প্ৰাপ্ত কৰা হয়। আয়ুৰ্বেদ চিকিৎসা আৰু চীনা ঔষধত লং পৰম্পৰাগত আৰু লোক ঔষধৰ এক অবিচ্ছেদ্য অংশ হৈ আহিছে, যি বহুতো

আমাৰ শাৰীৰিক স্বাস্থ্যৰ  উন্নতিৰ ক্ষেত্ৰত ফলৰ ভূমিকা অপৰিহাৰ্য্য।  সতেজ আৰু শুকান পুষ্টিকাৰক ফল সমূহ আমাৰ শৰীৰৰ সুস্বাস্থ্যৰ বাবে উপকাৰী। এই ফল সমূহৰ বহু ধৰণৰ উপাদান যেনে ভিটামিন (Vitamins), খনিজ পদাৰ্থ (Minerals), এণ্টি-অক্সিডেণ্টে (Anti-oxidant) থকাৰ উপৰিও

অতীজৰে পৰা বিভিন্ন ৰোগৰ প্ৰতিকাৰৰ অৰ্থে ভিন্ন ধৰণৰ বনৌষধি ভেষজ উদ্ভিদ পৰম্পৰাগত ভাৱে ব্যৱহাৰ হৈ আহিছে। এই ঔষধি গুণেৰে সমৃদ্ধ উদ্ভিদ সমূহ আয়ুৰ্বেদিক চিকিৎসাতো বিশেষভাৱে ব্যৱহাৰ কৰা হয়। এনে এবিধ উৎকৃষ্ট বনৌষধি গুণেৰে ভৰপূৰ ভেষজ

তিল বুলি ক’লে  বিহুলৈ মনত পৰে তিলৰ লাৰু, তিলৰ পিঠা, তিলৰ মাংস অনেক সুস্বাদু খাদ্য মনলৈ আহে। কিন্তু জানেনে তিলৰ বীজবোৰ উষ্ণ সুগন্ধ আৰু বাদামী সোৱাদৰ লগতে  বহুত ঔষধি গুণেৰে সমৃদ্ধ। তিলৰ খোৱা বীজবোৰৰ বাবে

অসমৰ জলবায়ু সেউজীয়াশাক- পাচলি বিকাশৰ বাবে অত্যাৱশ্যকীয় এলেকা। অসমৰ সাৰুৱামাটিতভিন্নধৰণৰ সেউজীয়া পুষ্টিকৰ শাক- পাচলি সমূহ গজে। এই শাক- পাচলি সমূহে আমাক খাদ্যত জুতি কঢ়িয়াই অনাৰ উপৰিওআমাৰ শৰীৰক বহুবোৰ পুষ্টি প্ৰদান কৰে আৰু বহুৰোগৰ সৈতে যুঁজ