Health Benefits of Ivy gourd | কুন্দুলিৰ স্বাস্থ্যজনিত উপকাৰিতা

শৰীৰ সুস্থ ৰাখিবলৈ সেউজীয়া শাক-পাচলি গ্ৰহণ কৰাটো খুবেই প্ৰয়োজনীয়। ভিন্ন ধৰণৰ পুষ্টিৰে সমৃদ্ধ এই সেউজীয়া শাক-পাচলি সমূহৰ নিয়মীয়া ব্যৱহাৰে আমাৰ শৰীৰক ভিন্ন ৰোগৰ পৰা ৰক্ষা কৰে অথবা বহুবোৰ ৰোগ নিৰাময়ৰ ক্ষেত্ৰত সহায় কৰে। ভিন্ন পুষ্টিৰ সমৃদ্ধ এনে এবিধ পাচলি হৈছে কুন্দুলি। এই প্ৰবন্ধটিত কুন্দুলিৰ স্বাস্থ্যজনিত উপকাৰিতাৰ Health Benefits of Ivy gourd বিষয়ে এক সাম্যক তথ্য বৰ্ণনা কৰা  হৈছে।

Join Telegram channel

Follow us:

Read Also: Vitamin A Rich Vegetables | ভিটামিন A সমৃদ্ধ পাচলিসমূহ

কুন্দুলি কি? | What is an Ivy gourd? 

কুন্দুলি হৈছে এবিধ পুষ্টিকৰ পাচলি। কুন্দুলি পাচলি আৰু কুন্দুলি উদ্ভিদৰ পাত, শিপা আদি ঔষধ তৈয়াৰ কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়। কুন্দুলি Coccinia grandis পৰিয়ালৰ অন্তৰ্ভুক্ত উদ্ভিদ। কুন্দুলিৰ উৎপত্তি ভাৰতত হৈছিল গণ্য কৰা হয়। গুজৰাট,পশ্চিম বংগ, অন্ধ্ৰ প্ৰদেশ, কৰ্ণাটক, মধ্য প্ৰদেশ, অসম, উত্তৰ প্ৰদেশ, উৰিষ্যা আৰু তামিলনাডুৰ কিছু অংশত আইভি গৰ্ড খেতি কৰা হয়। কুন্দুলিৰ বহুতো স্বাস্থ্য উপকাৰিতা আছে। কুন্দুলিৰ বৈজ্ঞনিক নাম হৈছে  Coccinia grandis.

উদ্ভিদ বিৱৰণ | Plant description

কুন্দুলি হৈছে দ্ৰুতগতিত বিকশিত হোৱা চিৰস্থায়ী দ্ৰাক্ষালতা যাৰ গ্লেব্ৰাছ কাণ্ড আৰু টিউব্ৰাছ শিপা। ভাৰত আৰু শ্ৰীলংকাত, ইয়াক ঘৰুৱা বাগিচাত খেতি কৰা উদ্ভিদ হিচাপে খেতি কৰা হয়। এই উদ্ভিদৰ হৃদযন্ত্ৰৰ আকৃতিৰ, ডাঙৰ পাতবোৰ কাণ্ডবোৰৰ সৈতে একেলগে সজোৱা হয়। পাতৰ ওপৰৰ পৃষ্ঠ চুলিবিহীন, আনহাতে তল ভাগ লোমযুক্ত আৰু সৰল। ফুলবোৰ তৰাৰ আকৃতিৰ, ডাঙৰ আৰু বগা ৰঙৰ। প্ৰায় ৩ মাহৰ পিছত ফলবোৰ ডাঁটাত ওলায়; উপবৃত্তাকাৰ, ২৫-৬০ মিমি দীঘল, ১৫-৩৫ মিমি ব্যাস, মসৃণ-পৃষ্ঠ, চুলিবিহীন। ভিতৰত, মাংসটো প্ৰায় স্বচ্ছ, সৰু, কোমল বীজ প্ৰায় ৬-৭ মিমি দীঘল ফলৰ দৈৰ্ঘ্যৰ সৈতে সজোৱা হয়। বীজবোৰ অপৰিপক্ক ফলত খোৱা হয়।

১০০ গ্ৰাম কুন্দুলিৰ পুষ্টিৰ মূল্য | Nutritional value of per 100g Ivy gourd/Coccinia grandis

কুন্দুলিৰ ভিন্ন ভাষিক নাম | Different linguistics name of Ivy gourd/Coccinia grandis

• ইংৰাজী ভাষাত : Ivy gourd
• হিন্দী ভাষাত : Tindora
• তামিল ভাষাত: Kovakkai
• মালায়ালম ভাষাত: Kovakka
• তেলুগু ভাষাত: Dondakaya
• কান্নাড়াভাষাত: Tondekayi
• মাৰাঠী ভাষাত: Tondli
• বাংলা ভাষাত: Telakucha 
•  উৰিয়া ভাষাত: Ban-kundri 
• সংস্কৃত ভাষাত: Bimbika
• অসমীয়া ভাষাত: kunduli

কুন্দুলিৰ জীৱবৈজ্ঞানিক শ্ৰেণীবিভাজন | Scientific classification of Ivy gourd/Coccinia grandis

• Kingdom: Plantae
• Clade: Tracheophytes
• Clade: Angiosperms
• Clade: Eudicots
• Clade: Rosids
• Order: Cucurbitales
• Family: Cucurbitaceae
• Genus: Coccinia
• Species: C. Grandis
• Scientific Name: Coccinia grandis

কুন্দুলিৰউপকাৰিতা আৰু ব্যৱহাৰ | Benefits and uses of Ivy gourd/Coccinia grandis

১. ৰক্ত শৰ্কৰাৰ স্তৰ হ্ৰাস কৰে (Lower Blood sugar levels)

ডায়েবেটিচৰ চিকিৎসাৰ বাবে আয়ুৰ্বেদিক ঔষধত কুন্দুলি ব্যৱহাৰ কৰা হয়। এই উদ্ভিদৰ কাণ্ড আৰু পাতবোৰ ৰন্ধা হয় আৰু খোৱা হয় বা চুপত যোগ দিয়া হয়। কুন্দুলিৰ কেঁচা পাতবোৰে গ্লুকোজ সহনশীলতা বৃদ্ধিত সফল ফলাফল দেখুৱাইছে। সপ্তাহত কেইবাৰমান আপোনাৰ আহাৰত কুন্দুলি পাচলি খাই ৰক্ত শৰ্কৰাৰ স্তৰ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত আশ্চৰ্যকৰ কাম কৰিব পাৰে।

২. মেদবহুলতা প্ৰতিৰোধ কৰে (Prevents Obesity)

গৱেষণাই সূচায় যে কুন্দুলি পাচলিবিধৰ মেদবহুলতা-বিৰোধী গুণাগুণ আছে। ই প্ৰাক-এডিপোচাইটবোৰক চৰ্বি কোষলৈ ৰূপান্তৰ কৰাত বাধা দিয়ে। কুন্দুলি য়ে আনকি বিপাকীয় হাৰ বৃদ্ধি কৰে আৰু ৰক্ত শৰ্কৰাৰ স্তৰত হ্ৰাস প্ৰভাৱ পেলায়। 

৩. অৱসাদৰ বাবে (For Fatigue)

অনুকূল শাৰীৰিক কাৰ্যৰ বাবে লো এক অত্যাৱশ্যকীয় উপাদান। আহাৰত লো সমৃদ্ধ খাদ্য অন্তৰ্ভুক্ত কৰাটো হৈছে ভাগৰ পৰিহাৰ কৰাৰ মূল চাবিকাঠি। শৰীৰত লোৰ অভাৱৰ ফলত প্ৰায়ে ৰক্তহীনতা হয়। আইভি গৰ্ডত 1.4 মিগ্ৰা লো থাকে আৰু এনেদৰে ইস্ত্ৰীৰ এক মূল্যৱান উৎস। এই পাচলিয়ে আপোনাক শক্তি, স্বাস্থ্যৱান আৰু ফিট কৰি ৰাখিব। লোৰ অভাৱৰ ফলত কেইবাটাও স্বাস্থ্যজনিত ৰোগ হ’ব পাৰে যিবোৰ এই পাচলি খালে সংশোধন কৰিব পাৰি।

৪. স্নায়ুতন্ত্ৰ ৰক্ষা কৰে (Defends Nervous System)

তৰমুজৰ দৰে, কুন্দুলিত বি2-ৰ দৰে পানী-দ্ৰৱণীয় ভিটামিন থাকে। এই ভিটামিনে আপোনাৰ শক্তিৰ স্তৰ বজাই ৰখাত এক ডাঙৰ ভূমিকা পালন কৰে। কুন্দুলিত খনিজ, পুষ্টি আৰু এণ্টিঅক্সিডেণ্ট আছে যি স্নায়ুতন্ত্ৰ শক্তিশালী কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।

কুন্দুলিয়ে শৰীৰক মৃগীৰোগ, স্ক্লেৰোচিছ আৰু আলঝেইমাৰৰ সৈতে মোকাবিলা কৰাত সহায় কৰে। যেতিয়া ভিটামিন বি6-ৰ সৈতে একত্ৰিত কৰা হয়, কাৰ্পাল টানেল চিণ্ড্ৰোমৰ লক্ষণবোৰ নিৰাময় কৰাতো কুন্দুলি কাৰ্যকৰী হয়।

৫. বৰ্ধিত বিপাক (Increased Metabolism)

থিয়ামিন হৈছে এক পুষ্টি যি কাৰ্বোহাইড্ৰেটক গ্লুকোজলৈ ৰূপান্তৰ কৰে, যি শৰীৰত শক্তিৰ স্তৰ উচ্চ ৰাখে, আৰু বিপাক নিয়ন্ত্ৰণ কৰে। কুন্দুলি গ্ৰহণ কৰাৰ পিছত, থিয়ামিনে তেজৰ প্লাজমাত প্ৰৱেশ কৰে যি অধিক শক্তি উৎপন্ন কৰে। এই পুষ্টিয়ে লোহিত ৰক্ত কণিকা নিৰ্মাণ কৰাত সহায় কৰে। কুন্দুলি হৈছে এক শক্তি বঢ়োৱা পাচলি যি কিছুমান আনুবংশিক ৰোগ নিৰাময় কৰে।

৬. উন্নত হজম ( Improved Digestion)

কুন্দুলিয়ে হজম কৰাত সহায় কৰে। ইয়াত আঁহ থাকে যি হজমত সহায় কৰে। কুন্দুলিয়ে কোষ্ঠকাঠিন্য, আলচাৰ আৰু ৰোগৰ দৰে অন্যান্য gastrointestinal বিকাৰবোৰো আৰোগ্য কৰে।

৭. ৰোগ নিৰাময় কৰে (Cures Diseases)

এই পাচলিটোৱে বহুতো ৰোগ নিৰাময় কৰা ক্ষমতা আছে। কুন্দুলি এণ্টি-অক্সিডেণ্ট গুণাগুণবোৰ বয়স বৃদ্ধি আৰু অন্যান্য ক্ষয়কাৰী ৰোগৰ বাবে দায়বদ্ধ মুক্ত ৰেডিকেলবোৰ হত্যা কৰাৰ বাবে দায়বদ্ধ। জ্বৰ, হাপানি, জণ্ডিচ, কুষ্ঠ ৰোগ নিৰাময় আৰু অন্ত্ৰৰ সমস্যা সমাধান কৰিবলৈ কুন্দুলি ব্যৱহাৰ কৰা হয়। ইয়াৰ লাভালাভবোৰ অনুভৱ কৰিবলৈ আপুনি কেইসপ্তাহমানৰ বাবে অন্তৰ্ভুক্ত কুন্দুলি সৈতে সঠিক আহাৰ অনুসৰণ কৰাটো অতি প্ৰয়োজনীয়

৮. এলাৰ্জীৰ বিৰুদ্ধে সুৰক্ষা (Protection against Allergies)

কুন্দুলি পাচলিত উচ্চ পৰিমাণৰ Saponins, alkaloids, steroid , Flavonoid আৰু glycoside থাকে। এই পুষ্টিবোৰে শৰীৰক  anaphylactic স্থিতি আৰু অন্যান্য এলাৰ্জিৰ পৰা সুৰক্ষিত কৰে।

৯. সংক্ৰমণৰ চিকিৎসা কৰে (Treat infection)

কুন্দুলিৰ শিপা, ফল আৰু পাতবোৰ খজুৱতি আৰু কুষ্ঠ ৰোগৰ চিকিৎসাৰ বাবে পেষ্ট তৈয়াৰ কৰা হয়। কুন্দুলি হৈছে আটাইতকৈ কাৰ্যকৰী প্ৰাকৃতিক প্ৰতিকাৰ। ই বেক্টেৰিয়াৰ সংক্ৰমণৰ বিৰুদ্ধে এণ্টিবায়টিক হিচাপেও ভালদৰে কাম কৰে।

১০. কৰ্কট ৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰে (Prevent Cancer)

কুন্দুলিৰ এণ্টি-অক্সিডেণ্ট গুণাগুণ আৰু উচ্চ পৰিমাণৰ বিটা-কেৰোটিনে কৰ্কট ৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। এই পুষ্টিবোৰে টিউমাৰ কোষৰ বিকাশ দমন কৰে বুলি জনা যায় আৰু সেয়েহে ই কৰ্কট কোষৰ গুণাগুণ বন্ধ কৰাত সহায় কৰে। আপোনাৰ কৰ্কট ৰোগ হোৱাৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস কৰিবলৈ আপোনাৰ আহাৰত কুন্দুলি পাচলি অন্তৰ্ভুক্ত কৰক।

১১. হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্য উন্নত কৰে (Improves Heart Health)

কুন্দুলি হৈছে পটাছিয়ামৰ এক সমৃদ্ধ উৎস। তেজৰ প্ৰবাহ নিয়ন্ত্ৰণ কৰি আৰু হৃদৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰি হৃদযন্ত্ৰৰ অনুকূল স্বাস্থ্যৰ বাবে এই খনিজ অত্যাৱশ্যকীয়।

ব্যৱহাৰ | Uses

কুন্দুলি পাচলিবিধ আৰু কুন্দুলি উদ্ভিদৰ পাত, শিপা আৰু ফল ঔষধ তৈয়াৰ কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়। কিছুমান লোকে আঘাতৰ বাবে পোনপটীয়াকৈ ছালত কুন্দুলিৰ পাত প্ৰয়োগ কৰে। 

পাৰ্শ্বক্ৰিয়া | Side effects

মুখেৰে ল’লে: কুন্দুলিৰ পাত সম্ভৱতঃ বেছিভাগ লোকৰ বাবে সুৰক্ষিত। পাৰ্শ্বক্ৰিয়াবোৰ মৃদু আৰু ইয়াত অন্তৰ্ভুক্ত থাকিব পাৰে মুৰৰ বিষ, ওকালি অহা, বা মূৰ ঘূৰোৱা। দীৰ্ঘম্যাদী ব্যৱহাৰ কৰিলে আইভি গাৰ্ড সুৰক্ষিত হয় নে নাই জানিবলৈ পৰ্যাপ্ত তথ্য নাই। উদ্ভিদৰ প্ৰতি এলাৰ্জিক প্ৰতিক্ৰিয়া ছালত দেখা যাব। ব্যক্তিজনে কেতিয়া খাদ্য গ্ৰহণ কৰিছিল তাৰ ওপৰত আধাৰিত কৰি প্ৰতিক্ৰিয়াৰ সময় পৃথক হ’ব। এলাৰ্জিটো চিকিৎসকৰ সহায়ত সহজে চিকিৎসা কৰিব পাৰি। যদি ছালত কোনো প্ৰতিক্ৰিয়া দেখা যায় তেন্তে লগে লগে চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লোৱাটো অত্যাৱশ্যকীয়।

টোকা | Note

সেয়হে কুন্দুলিৰ উপকাৰিতা Health Benefits of Ivy gourd আৰু অপকাৰীতা সমূহলৈ লক্ষ্য ৰাখি ইয়াক নিয়মীয়াকৈ সঠিক পৰিমাণত ব্যৱহাৰ কৰা উচিত কিয়নো যিকোনো সামগ্ৰীৰে অত্যাধিক ব্যৱহাৰে আমাৰ স্বাস্থ্যৰ ক্ষতি কৰিব পাৰে। ৰোগ নিৰাময়ত ঔষধী ক্ষেত্ৰত কুন্দুলি ব্যৱহাৰ কৰাৰ আগত চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লোৱা উচিত।

সামৰণী | Conclusion

উক্ত প্ৰৱন্ধটিৰ দ্বাৰা আপোনালোকে নিশ্চয় কুন্দুলিৰ উপকাৰিতাৰ Health Benefits of Ivy gourd সম্বন্ধে এক সাম্যক পৰিচয় পালে। কুন্দুলিৰ  উপকাৰিতা Health Benefits of Ivy gourd, ব্যৱহাৰ, উপাদান, ভিন্ন ভাষিক নাম, অপকাৰীতা তথা অনান্য গুণাগুণৰ বিষয়ে জানিবলৈ পালে। আশা কৰোঁ উক্ত প্ৰৱন্ধটিত উল্লেখ থকা তথ্য সমূহে আপোনালোকক বিভিন্ন ধৰণৰ সমস্যাত ভিন্ন ধৰণে উপকৃত কৰিব। ধন্যবাদ।

FAQ

প্ৰশ্ন: কুন্দুলি ডায়েবেটিচ ৰোগীৰ বাবে ভাল নেকি?

উত্তৰঃ কুন্দুলি ৰোগীৰ বাবে কাৰ্য্যকৰী হয়। কুন্দুলিৰ পাত মুখেৰে গ্ৰহণ কৰিলে ডায়েবেটিচ থকা লোকসকলৰ ৰক্ত শৰ্কৰা নিয়ন্ত্ৰণ উন্নত হোৱা দেখা যায়।

প্ৰশ্ন: কুন্দুলি কিহৰ বাবে ভাল?

উত্তৰঃ কুন্দুলিৰ পাত, শিপা আৰু ফল ঔষধ তৈয়াৰ কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়। মানুহে ডায়েবেটিচ, গনোৰিয়া আৰু কোষ্ঠকাঠিন্যৰ বাবে কুন্দুলি গ্ৰহণ কৰে। কিছুমান লোকে আঘাতৰ বাবে পোনপটীয়াকৈ ছালত কুন্দুলি পাত প্ৰয়োগ কৰে। 

প্ৰশ্ন: আপুনি কুন্দুলি কেঁচা খাব পাৰিবনে?

উত্তৰঃ কেঁচা খালে কুন্দুলিৰ পাতবোৰে অনুকূল লাভালাভ প্ৰদান কৰে। সেয়হে কুন্দুলি পাচলি আৰু এই উদ্ভিদৰ পাত কেঁচাকৈ খাব পাৰি।

প্ৰশ্ন: কুন্দুলি পেটৰ বাবে ভাল নেকি?

উত্তৰঃ কিছুমান সূত্ৰৰ মতে, আপোনাৰ আহাৰত কুন্দুলিসহ, কোষ্ঠকাঠিন্যৰ দৰে কিছুমান হজম সমস্যাৰ পৰা সকাহ দিয়াত সহায় কৰিব পাৰে। 

প্ৰশ্ন: কুন্দুলিৰ বৈজ্ঞানিক নাম কি? 

উত্তৰঃ কুন্দুলিৰ বৈজ্ঞানিক নাম হৈছে Coccinia grandis.

প্ৰশ্ন: কুন্দুলিৰ সংক্ৰমণ ৰোধী গুণাগুণ থাকে নাই?

উত্তৰঃ কুন্দুলিৰ শিপা, ফল আৰু পাতবোৰ খজুৱতি আৰু কুষ্ঠ ৰোগৰ চিকিৎসাৰ বাবে পেষ্ট তৈয়াৰ কৰা হয়। কুন্দুলি হৈছে আটাইতকৈ কাৰ্যকৰী প্ৰাকৃতিক প্ৰতিকাৰ। ই বেক্টেৰিয়াৰ সংক্ৰমণৰ বিৰুদ্ধে এণ্টিবায়টিক হিচাপেও ভালদৰে কাম কৰে।

প্ৰশ্ন: কুন্দুলি উদ্ভিদ কেনেদৰে বৃদ্ধি হয়?

উত্তৰঃ কুন্দুলি উদ্ভিদবিধ সম্পূৰ্ণ ৰ’দত আৰু জৈৱিক পদাৰ্থৰ ক্ষেত্ৰত সমৃদ্ধ আৰু ভালদৰে নিষ্কাশিত মাটিত গজাবলৈ ভাল। হিমৰ সকলো বিপদ পাৰ হৈ যোৱাৰ পিছত আৰু জলবায়ুৰ পৰিস্থিতি গৰম হোৱাৰ পিছত বীজবোৰ বাহিৰৰ স্থানত ৰোপণ কৰিব লাগে। বীজবোৰ এটা ঠাইত প্ৰতি ৪ টা বীজত ১-২ ইঞ্চি গভীৰতাত ৰোপণ কৰিব লাগে।

প্ৰশ্ন: কুন্দুলি পাচলিবিধ ভাৰতত কোন কোন ঠাইত খেতি কৰা হয়?

উত্তৰঃ ভাৰতৰ গুজৰাট,পশ্চিম বংগ, অন্ধ্ৰ প্ৰদেশ, কৰ্ণাটক, মধ্য প্ৰদেশ, অসম, উত্তৰ প্ৰদেশ, উৰিষ্যা আৰু তামিলনাডুৰ ৰাজ্যৰ কিছু অংশত কুন্দুলিৰ খেতি কৰা হয়।

Read also: Health Benefits of Spinach | পালেং শাকৰ উপকাৰিতা 

Mahezubin Saikia

My self Mahezubin Saikia. Working in Dev Library as a Content Writer. A website that provides all SCERT, NCERT 3 to 12, and BA, B.com, B.Sc, and Computer Science with Post Graduate Notes & Suggestions, Novel, eBooks, Health, Finance, Biography, Quotes, Study Materials, and more.