Food and Nutrition

ওটচ পৃথিৱীৰ আটাইতকৈ স্বাস্থ্যকৰ খাদ্যৰ  ভিতৰত অন্যতম।Avena sativa বা ওটচ হৈছে এক সম্পূৰ্ণ শস্যৰ খাদ্যশস্য যি সমগ্ৰ বিশ্বৰ লোকসকলৰ বাবে

যিহেতু গৰম দিন নিচেই কাষ চাপি আহিছে, সেয়েহে আমি গৰমৰ দিনত নিজৰ শৰীৰটো যতনৰে কেনেকৈ ৰাখিম সেয়াও জানি থোৱা খুবেই

চফ গুটিৰ চাহ হৈছে উতলা পানীত গুৰি কৰা, শুকান চফ গুটিৰ দ্বাৰা তৈয়াৰ কৰা এক পানীয়। এই অতুলনীয় সোৱাদযুক্ত পানীয়টোৰ

জিৰা হৈছে ৰান্ধনী ঘৰত ব্যৱহৃত এবিধ উৎকৃষ্ট মচলা যিয়ে খাদ্যত সোৱাদ যোগ দিয়াৰ উপৰিও বহুতো ঔষধী গুণেৰে সমৃদ্ধ। জিৰা পানী

জেচমিন চাহ হৈছে চাহ পাত আৰু জেচমিন ফুলৰ সংমিশ্ৰণৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা এক সুগন্ধি চাহ। জেচমিন চাহ চীনৰ আটাইতকৈ বিখ্যাত

কৰ্ণফ্লাৰ  হৈছে সৰ্বশ্ৰেষ্ঠ আটা, বিশেষকৈ শীতকালত কিয়নো এই আটা খনিজ আৰু উদ্ভিদ আধাৰিত যৌগ আৰু উপকাৰী পুষ্টিৰে সমৃদ্ধ যি আপোনাৰ

হেজেলনাট হৈছে উত্তৰ আমেৰিকাৰ পূব অৰ্ধাংশৰ স্থানীয় গছৰ বাদাম। হেজেলনাট গছ বোৰ গজাবলৈ তুলনামূলকভাৱে সহজ আৰু ৰোপণ কৰাৰ 4-6 বছৰৰ

আজৱাইন হৈছে আজৱাইন উদ্ভিদৰ বীজ যি ৰান্ধনী ঘৰৰ এক উৎকৃষ্ট মছলা হোৱাৰ লগতে বহুতো ঔষধী গুণৰে সমৃদ্ধ। আজৱাইন পানী হৈছে

গাখীৰ হৈছে সমগ্ৰ বিশ্বৰ মানুহৰ আহাৰৰ এক অপৰিহাৰ্য অংশ। ইয়াৰ উচ্চ পৰিসৰৰ পুষ্টিৰ বাবে, শৰীৰৰ সামগ্ৰিক বিকাশত গাখীৰে এক গুৰুত্বপূৰ্ণ

মৌ হৈছে ফুলৰ ৰসৰ পৰা মৌ মাখিৰ দ্বাৰা উৎপন্ন হোৱা এক প্ৰাকৃতিক মিঠা। অতীজৰে বছৰ বছৰ ধৰি প্ৰাকৃতিক মিঠা বিকল্প

চয়া গাখীৰক ভাৰতীয় পৰিয়ালত Soya Dudh বুলিও কোৱা হয়। ইয়াক পানীত চয়া বীন বোৰ পিহি আৰু উতলাই আৰু পিছত অৱশিষ্টবোৰ

নাৰিকলৰ গাখীৰ নাৰিকলৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা এবিধ গাখীৰ। এই গাখীৰ নাৰিকলৰ মাংসৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হয়। মানুহে সাধাৰণতে নাৰিকলৰ গাখীৰ

ম’হ গাখীৰ হৈছে বিশ্বৰ দ্বিতীয় সৰ্ববৃহৎ (গৰুৰ পিছত) গাখীৰৰ উৎস। ভাৰতকে ধৰি এছিয়াৰ কিছুমান অঞ্চলত য’ত বিভিন্ন প্ৰজাতিৰ ম’হ এতিয়াও

ডালচেনি চাহ হৈছে এক উৎকৃষ্ট পানীয় যিয়ে বহুতো স্বাস্থ্য উপকাৰিতা প্ৰদান কৰে। বছৰ বছৰ ধৰি এই চাহ ভিন্ন ধৰণৰ ৰোগ

চীনাবাদামতেল হৈছে চীনাবাদাম উদ্ভিদৰ বীজৰ তেল। চীনাবাদামৰ তেল ৰন্ধনত ব্যৱহাৰ কৰা হয় আৰু ঔষধ তৈয়াৰ কৰিবলৈও ব্যৱহাৰ কৰা হয়। চীনাবাদামৰ

ক্ৰেনবেৰী ফলবোৰৰ উচ্চ পুষ্টিগত মূল্য থাকে, লগতে কিছুমান মহান ঔষধি বৈশিষ্ট্য থাকে। ফলটো বহুতো স্বাস্থ্য সমস্যাৰ প্ৰাকৃতিক সমাধান আৰু ছালৰ

চীন আৰু টাইৱানে দৈনিক পানীয় হিচাপে Oolong Tea  ব্যৱহাৰ কৰে আনহাতে বিশ্বব্যাপী ইয়াৰ বেছিভাগ ব্যৱহাৰ কেৱল ঔষধি মূল্যৰ বাবে। প্ৰকাৰ

চন্দন কাঠৰ অত্যাৱশ্যকীয় তেল 40-80 বছৰ পুৰণি পৰিপক্ক চন্দন কাঠ গছৰ পৰা কাঠৰ টুকুৰাৰ বাষ্প পাতনৰ জৰিয়তে আহৰণ কৰা হয়,