হেজেলনাট হৈছে উত্তৰ আমেৰিকাৰ পূব অৰ্ধাংশৰ স্থানীয় গছৰ বাদাম। হেজেলনাট গছ বোৰ গজাবলৈ তুলনামূলকভাৱে সহজ আৰু ৰোপণ কৰাৰ 4-6 বছৰৰ ভিতৰত বাদাম উৎপাদন কৰা আৰম্ভ কৰে।হেজেলনাট বাদামবোৰ নিজেই তুলনামূলকভাৱে সৰু – প্ৰায় ডাঙৰ মাৰ্বলৰ আকাৰৰ – আৰু ঘূৰণীয়া। হেজেলনাটৰ এক সমৃদ্ধ ফ্লেভাৰ আছে যি চকলেটকে ধৰি অন্যান্য ফ্লেভাৰৰ ৰেচিপিত উল্লেখযোগ্য। হেজেলনাটবোৰ পুষ্টিৰে ভৰপূৰ, যাৰ ভিতৰত আছে ভিটামিন, খনিজ, এণ্টিঅক্সিডেণ্ট যৌগ আৰু স্বাস্থ্যকৰ চৰ্বি।হেজেলনাট স্বাস্থ্যৰ লাভালাভ আছে, যাৰ ভিতৰত আছে ৰক্ত চৰ্বিৰ স্তৰ হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰা, ৰক্তচাপ নিয়ন্ত্ৰণ কৰা, প্ৰদাহ হ্ৰাস কৰা আৰু ৰক্ত শৰ্কৰাৰ স্তৰ উন্নত কৰা। সৰ্বোপৰি, সেইবোৰ হৈছে পুষ্টিৰ এক উৎকৃষ্ট আৰু সুস্বাদু উৎস যাক আপোনাৰ আহাৰত সহজে অন্তৰ্ভুক্ত কৰিব পাৰি। এই সৰু বাদামটো পুষ্টিগত এক শক্তিক্ষেত্ৰ। স্থানীয় আমেৰিকানসকলে মধুচক্র আৰোগ্য কৰিবলৈ, আৰু জ্বৰ হ্ৰাস কৰিবলৈ চাহত এই বাদাম যোগ দিছিল। বাকলিটো আঘাত বন্ধ কৰিবলৈ, টিউমাৰ আৰু ঘাঁৰ চিকিৎসা কৰিবলৈ পুল্টিচ হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি । আপুনি ছালত হেজেলনাট তেল ময়েশ্চাৰাইজাৰ আৰু চানস্ক্ৰীণ হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে। ইয়াক প্ৰায়ে এৰোমাথেৰাপী আৰু মালিচত ব্যৱহাৰ কৰা হয়। যিহেতু ই খোৱা হয়, তেলটো চালাড ড্ৰেছিং হিচাপেও ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি। উক্ত প্ৰৱন্ধটিত হেজেলনাটৰ স্বাস্থ্য সম্পৰ্কীয় লাভালাভৰ Health Benefits of Hazelnut বিষয়ে আলোচনা আগবঢ়োৱা হৈছে।
Read Also: Health Benefits of Soya Milk | চয়া গাখীৰৰ স্বাস্থ্যজনিত লাভালাভ
হেজেলনাটৰ লাভালাভ আৰু ব্যৱহাৰ | Health Benefits of Hazelnut
১. হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্য বৃদ্ধি কৰে (Promotes heart health)
হেজেলনাটে উচ্চ-ঘনত্বৰ লাইপোপ্ৰ’টিন (HDL) প্ৰচাৰ কৰি এলডিএল (LDL) কলেষ্টেৰলৰ স্তৰ হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে, যি তেজৰ প্ৰবাহৰ পৰা বেয়া কলেষ্টেৰল আঁতৰ কৰে । হেজেলনাটত থকা মনোআনচেচুৰেটেড চৰ্বিয়ে বেয়া কলেষ্টেৰলহৃদযন্ত্ৰ আৰু অন্যান্য মুখ্য অঙ্গৰ পৰা আঁতৰাই ৰাখি ধমনী বন্ধ হোৱাপ্ৰতিহত কৰে। এই চৰ্বিয়ে ভাল এইচ.ডি.এল. কলেষ্টেৰলৰ স্তৰ বৃদ্ধি কৰে, অৰ্থাৎ উচ্চ ৰক্তচাপ আৰু ট্ৰাইগ্লিচাৰাইড থকা লোকসকলৰ বাবে হেজেলনাট বিশেষভাৱে উপকাৰী হ’ব পাৰে কিয়নো ই তেওঁলোকৰ কাৰ্ডিওভাস্কুলাৰ প্ৰণালীসুৰক্ষিত কৰাত সহায় কৰিব যাতে ইয়াক সুচাৰুৰূপে চলি থাকে।
২. পাচন স্বাস্থ্যৰ প্ৰচাৰ কৰে (Promotes digestive health)
হেজেলনাটে কাৰ্ডিওভাস্কুলাৰ লাভালাভৰ উপৰিও, হেজেলনাটে হজম স্বাস্থ্যৰ প্ৰচাৰ কৰে। হেজেলনাটৰ আঁহে পাচন প্ৰক্ৰিয়া লেহেম কৰে আৰু আপোনাৰ অন্ত্ৰৰ চলাচল নিয়মীয়া কৰি ৰাখে কিয়নো ই আপোনাৰ গেষ্ট্ৰোইনটেষ্টিনেল ট্ৰেক্টৰ মাজেৰে যোৱাৰ লগে লগে শোষণ কৰে। যিহেতু অনিয়মীয়া অন্ত্ৰৰ ফলত অন্ত্ৰৰ অন্যান্য সমস্যা হ’ব পাৰে, যাৰ ভিতৰত আছে কোষ্ঠকাঠিন্য বা ডায়েৰিয়া, আঁহ সমৃদ্ধ আহাৰৰ অংশ হিচাপে নিয়মীয়াকৈ এই বাদামবোৰৰ সামান্য মুঠি খোৱাটোৱে সেই সমস্যাবোৰ হোৱাপ্ৰতিহত কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।
ইৰিটেবল বাৱেল চিণ্ড্ৰোম (আই.বি.এছ.) আৰু ক্ৰ’নছ ডিজিজত ভুগি থকা সকলৰ বাবে হেজেলনাটৰ দৰে যথেষ্ট উচ্চ-আঁহযুক্ত খাদ্য খোৱাটো বিশেষভাৱে গুৰুত্বপূৰ্ণ যেতিয়া তেওঁলোকৰ সক্ৰিয় ফ্লেয়াৰ-আপ নাথাকে।
৩. প্ৰদাহ হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰক (Help reduce inflammation)
প্ৰদাহ আৰ্থ্ৰাইটিছ আৰু অন্যান্য প্ৰদাহজনিত ৰোগৰ সৈতে সম্পৰ্কিত। কোল্ড থেৰাপী হৈছে প্ৰদাহ হ্ৰাস কৰা আৰু আৰ্থ্ৰাইটিছৰ চিকিৎসা কৰাৰ এক পৰম্পৰাগত পদ্ধতি কিয়নো ই গাঁঠিৰ ওচৰত ফুলা হ্ৰাস কৰে। হেজেলনাটত উচ্চ পৰিমাণৰ ফাইটোষ্টেৰল থাকে যি পৰীক্ষাগাৰৰ অধ্যয়নত প্ৰদাহ হ্ৰাস কৰা দেখা গৈছে। মাত্ৰ এটা দৈনিক মুষ্টিমেয় লোকে কেৱল আপোনাৰ হাত আৰু ভৰি বিষোৱাৰ পৰা ৰক্ষা কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।
৪. হাড়ৰ স্বাস্থ্য উন্নত কৰে (Improving bone health)
বহুলোকে স্বাস্থ্যকৰ আহাৰ খোৱাৰ সময়ত তেওঁলোকৰ হাড়ৰ বিষয়ে নাভাবে, কিন্তু স্বাস্থ্যৱান হাড়বোৰ অষ্টিওপোৰোচিছ আৰু হাড় সম্পৰ্কীয় অন্যান্য ৰোগৰ বিপদাশংকা হ্ৰাস হোৱাৰ সৈতে সম্পৰ্কিত।
হেজেলনাট আৰু অন্যান্য বাদামে কেৱল ভাল কলেষ্টেৰলৰ স্তৰ বৃদ্ধি নকৰে, যি কাৰ্ডিওভাস্কুলাৰ স্বাস্থ্য সুৰক্ষিত কৰে, ই স্বাস্থ্যকৰ হাড়ৰ বিপাক (অষ্টিওজেনেচিছ) প্ৰচাৰ কৰে। সেয়েহে, নিয়মীয়াকৈ আপোনাৰ আহাৰত হেজেলনাট অন্তৰ্ভুক্ত কৰিলে সময়ৰ সৈতে আপোনাৰ হাড়ৰ ঘনত্ব উন্নত কৰাত সহায় কৰিব পাৰে আৰু অষ্টিওপোৰোচিছ হোৱাৰ আশংকা হ্ৰাস কৰিব পাৰে।
৫. কৰ্কট ৰোগৰ হাৰ হ্ৰাস কৰে (Reduces cancer rates)
হেজেলনাটৰ উচ্চ ঘনত্বৰ এণ্টিঅক্সিডেণ্ট যৌগ, ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থই কিছুমান কৰ্কট ৰোধী গুণাগুণ প্ৰদান কৰিব পাৰে।পেকেন আৰু পিস্তাৰ দৰে অন্যান্য বাদামৰ ভিতৰত, এইবোৰত এণ্টিঅক্সিডেণ্টৰ শ্ৰেণীৰ সৰ্বাধিক ঘনত্ব থাকে যাক প্ৰ’এন্থোচাইনিডিন বুলি কোৱা হয়।কিছুমান পৰীক্ষা আৰু পশু অধ্যয়নে দেখুৱাইছে যে প্ৰ’এন্থোচাইনিডিনে কিছুমান প্ৰকাৰৰ কৰ্কট ৰোগ প্ৰতিৰোধ আৰু চিকিৎসা কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। এইটো ধাৰণা কৰা হয় যে তেওঁলোকে অক্সিডেটিভ চাপৰ পৰা সুৰক্ষা দিয়ে।ইয়াৰ উপৰিও, হেজেলনাট ভিটামিন ই-ত সমৃদ্ধ, আন এক শক্তিশালী এণ্টিঅক্সিডেণ্ট যি কৰ্কট ৰোগসৃষ্টি কৰিব পৰা বা প্ৰচাৰ কৰিব পৰা কোষৰ ক্ষতিৰ বিৰুদ্ধে সাম্ভাব্য সুৰক্ষা প্ৰদৰ্শন কৰিছে।
৬. স্বাস্থ্যকৰ ছালৰ প্ৰচাৰ কৰে (Promotes healthy Skin)
অৱশেষত, যদিও বেছিভাগ লোকে ভাবে যে চকলেট স্বাস্থ্যকৰ হয় (আৰু এণ্টিঅক্সিডেণ্টেৰে ভৰপূৰ), তেওঁলোকে হেজেলনাট কোকো বাটাৰৰ বিষয়ে পাহৰি যায়, য’ত ডাৰ্ক চকলেটত পোৱা কিছুমান একে এণ্টিঅক্সিডেণ্ট থাকে। এই এণ্টিঅক্সিডেণ্টবোৰে ছালৰ স্বাস্থ্য সমৰ্থন কৰে আৰু আপোনাৰ ছালক সৰু আৰু স্বাস্থ্যৱান দেখাত সহায় কৰিব পাৰে।সেইবোৰত থকা ভিটামিন ই কোলাজেন উৎপাদনৰ বাবে অত্যাৱশ্যকীয়। সেয়েহে, সেইবোৰে আপোনাৰ ছালৰ বিকাশ বৃদ্ধি কৰিব পাৰে।
৭. ওজন হ্ৰাস কৰাত আপোনাক সহায় কৰে (Help You Lose Weight)
এক সন্তুলিত, কেলৰি হ্ৰাস কৰা আহাৰ আৰু জীৱনশৈলীৰ অংশ হিচাপে, হেজেলনাট আৰু অন্যান্য বাদামে ওজন হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। সেইবোৰ প্ৰ’টিন আৰু আঁহেৰে ভৰপূৰ, দুয়োটাই আপোনাক দীঘলীয়া সময়ৰ বাবে ভৰ্তি অনুভৱ কৰায়।
৮. পুৰুষৰ শুক্ৰাণুৰ সংখ্যা উন্নত কৰিব পাৰে (May Improve Sperm Count in Males)
শেহতীয়া গৱেষণা অনুসৰি, দৈনিক আহাৰত এই সুস্বাদু হেজেলনাট অন্তৰ্ভুক্ত কৰিলে পুৰুষৰ উৰ্বৰতা আৰু জীৱনীশক্তি উন্নত হ’ব পাৰে। ইয়াৰ উপৰিও, সেইবোৰ নিয়মীয়াকৈ খালে শৰীৰত উৎপন্ন হোৱা শুক্ৰাণুৰ মানদণ্ড উন্নত হ’ব পাৰে।
৯. আপোনাৰ মগজুৰ কাৰ্যক্ষমতা বৃদ্ধি কৰে (Improves the efficiency of your brain)
হেজেলনাটত ফোলেট, মেঙ্গানিজ, ভিটামিন ই, থিয়ামিন, আৰু ফেটি এচিডে আপোনাৰ স্মৃতিশক্তি আৰু জ্ঞানীয় কাৰ্যউন্নত কৰিব পাৰে। বাদামে চেৰোটনিন, এপিনেফ্ৰাইনৰ উৎপাদন বৃদ্ধি কৰিব পাৰে; সেয়েহে মনোভাৱ আৰু সতৰ্কতা উন্নত কৰা।
১০. পেশীৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে উৎকৃষ্ট (Great For Muscle Health)
হেজেলনাট হ’ল ই প্ৰ’টিন আৰু মেগনেছিয়ামেৰে ভৰপূৰ। সেয়েহে, দীৰ্ঘম্যাদী সময়ত আপোনাৰ হাড় আৰু পেশীৰ স্বাস্থ্য উন্নত কৰাৰ বাবে এই মুচমুচে বাদামটো এক উৎকৃষ্ট খাদ্য বিকল্প হ’ব পাৰে।
১১. ডায়েবেটিচ নিয়ন্ত্ৰণ কৰে (Maintain diabetes)
হেজেলনাট খোৱাটোৱে ডায়েবেটিচ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।হেজেলনাটত মেঙ্গানিজ থাকে যি শৰীৰত ৰক্ত শৰ্কৰাৰ স্তৰ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। ইয়াৰ উপৰিও, সেইবোৰ মেগনেছিয়ামত সমৃদ্ধ। মেগনেছিয়ামসমৃদ্ধ আহাৰ গ্ৰহণ কৰিলে মানুহৰ ডায়েবেটিচ হোৱাৰ আশংকা হ্ৰাস কৰিব পাৰে।
ব্যৱহাৰ | Uses
মানুহে প্ৰায়ে জলপান হিচাপে হেজেলনাট খায় বা সেইবোৰ চালাডত যোগ দিয়ে। গ্ৰাউণ্ড হেজেলনাটবোৰ বিভিন্ন ৰেচিপিত অন্তৰ্ভুক্ত কৰিব পাৰি। কেইবাটাও প্ৰস্তুত হেজেলনাট স্প্ৰেডত চেনী অধিক থাকে, আৰু এইবোৰ পৰিহাৰ কৰা ভাল।আপুনি ছালত হেজেলনাট তেল ময়েশ্চাৰাইজাৰ আৰু চানস্ক্ৰীণ হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে। ইয়াক প্ৰায়ে এৰোমাথেৰাপী আৰু মালিচত ব্যৱহাৰ কৰা হয়। যিহেতু ই খোৱা হয়, তেলটো চালাড ড্ৰেছিং হিচাপেও ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।
পাৰ্শ্বক্ৰিয়া | Side effects
যদিও হেজেলনাটবোৰ বেছিভাগ লোকৰ বাবে সুৰক্ষিত বুলি গণ্য কৰা হয়, কিন্তু কিছু বাদাম যেনে পেকেন আৰু আখৰোটৰ প্ৰতি এলাৰ্জি থকা লোকসকলৰ বাবে হেজেলনাটবোৰ খোৱাৰ পৰামৰ্শ দিয়া নহয় (লগতে চিনাবাদামৰ প্ৰতি এলাৰ্জি থকা কিছুমান লোকৰ হেজেলনাটৰ প্ৰতিএলাৰ্জিও হ’ব পাৰে)।আনৰ বাবে ৰন্ধাৰ সময়ত, বাদামবোৰ ব্যঞ্জন এটাত যোগ দিয়াৰ আগতে সদায়ে পৰীক্ষা কৰিব। হেজেলনাটৰ স্বাস্থ্যৰ লাভালাভ উপভোগ কৰিবলৈ, এজন ব্যক্তিয়ে প্ৰতিদিনে গ্ৰহণ কৰা কেলৰিৰ সামগ্ৰিক সংখ্যাৰ প্ৰতি সতৰ্ক থাকিব লাগে। আহাৰত যিকোনো যোগ দিওঁতে, প্ৰয়োজনতকৈ অধিক কেলৰি গ্ৰহণ কৰা সহজ হ’ব পাৰে, আৰু ইয়াৰ ফলত ওজন বৃদ্ধি হ’ব পাৰে।আন বাদামৰ দৰে হেজেলনাটবোৰো যথেষ্ট শক্তি-ঘন আৰু সেয়েহে অত্যাধিক খোৱা সহজ হ’ব পাৰে। এক আউন্স বাদাম হৈছে অনুমোদিত অংশৰ আকাৰ, যি হৈছে প্ৰায় এক সৰু মুঠি।
সেয়হে হেজেলনাটৰ লাভালাভ আৰু অপকাৰীতা সমূহলৈ লক্ষ্য ৰাখি ইয়াক সঠিক পৰিমাণত ব্যৱহাৰ কৰা উচিত কিয়নো যিকোনো সামগ্ৰীৰে অত্যাধিক ব্যৱহাৰে আমাৰ স্বাস্থ্যৰ ক্ষতি কৰিব পাৰে। ওপৰত উল্লেখ কৰা সমূহ কেৱল তথ্যৰ আধাৰত সাধাৰণ জ্ঞানাৰ্থে যোগান ধৰা তথ্য। ৰোগ নিৰাময়ৰ ক্ষেত্ৰত হেজেলনাট ব্যৱহাৰ কৰা আগত চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লোৱাটো বাঞ্ছনীয়।
সামৰণি | Conclusion
এই প্ৰৱন্ধটিত আলোচনা কৰা তথ্য সমূহৰ দ্বাৰা আপোনালোকক হেজেলনাটৰ স্বাস্থ্যজনিত লাভালাভৰ Health Benefits of Hazelnut বিষয়ে জ্ঞাত কৰা হ’ল। এই প্ৰৱন্ধটিত হেজেলনাটৰ লাভালাভ Health Benefits of Hazelnut , অপকাৰীতা, ব্যৱহাৰ আৰু অনান্য তথ্য সমূহ আপোনালোকে জানিবলৈ পালে।আশা কৰোঁ উক্ত প্ৰৱন্ধটিত উল্লেখ থকা তথ্য সমূহে আপোনালোকক উপকৃত কৰিব। ধন্যবাদ।
Frequently asked questions about Hazelnut
১. প্ৰতিদিনে হেজেলনাট খোৱাটো ঠিক নেকি?
উত্তৰঃ গৱেষক সকলে এই সিদ্ধান্তত উপনীত হৈছিল যে হেজেলনাটৰ স্বাস্থ্যৰ লাভালাভ প্ৰাপ্ত কৰাৰ সৰ্বশ্ৰেষ্ঠ উপায় হৈছে এজন ব্যক্তিৰ সামগ্ৰিক কেলৰি গ্ৰহণ বৃদ্ধি নকৰাকৈ প্ৰতিদিনে সেইবোৰ খোৱা। ২০১৬ চনৰ সমীক্ষাৰ ফলাফলেও একেদৰে ইংগিত দিছিল যে হেজেলনাটে ক্ষতিকাৰক কলেষ্টেৰলৰ স্তৰ হ্ৰাস কৰিব পাৰে।
২. হেজেলনাটৰ লাভালাভ আছে নেকি?
উত্তৰঃ হেজেলনাটবোৰ পুষ্টিৰে ভৰপূৰ, যাৰ ভিতৰত আছে ভিটামিন, খনিজ, এণ্টিঅক্সিডেণ্ট যৌগ আৰু স্বাস্থ্যকৰ চৰ্বি। তেওঁলোকৰ স্বাস্থ্যৰ লাভালাভো থাকিব পাৰে, যাৰ ভিতৰত আছে ৰক্ত চৰ্বিৰ স্তৰ হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰা, ৰক্তচাপ নিয়ন্ত্ৰণ কৰা, প্ৰদাহ হ্ৰাস কৰা আৰু ৰক্ত শৰ্কৰাৰ স্তৰ উন্নত কৰা।
৩. হেজেলনাটৰ চুপাৰফুড নেকি?
উত্তৰঃ সাধাৰণতে হেজেলনাট হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্য আৰু পেশী নিৰ্মাণৰ লাভালাভৰ বাবে জনাজাত, হেজেলনাটবোৰ মেগনেছিয়াম, লো আৰু ভিটামিন বি আৰু চি-ত সমৃদ্ধ। তেওঁলোকে ডায়েবেটিচ আৰু স্মৃতিশক্তি হ্ৰাসত সহায় কৰে বুলিও কোৱা হয়। এনেবোৰ গুনেহেজেলনা হেজেলনাটক চুপাৰফুড কৰি তুলে।
৪. হেজেলনাটে খালে টোপনি অনাত আনে নেকি?
উত্তৰঃ হেজেলনাটে- এই মুচমুচে আৰু সামান্য মিঠা বাদামবোৰত প্ৰকৃততে ট্ৰিপ্টোফেন অধিক থাকে, যি হৈছে এমিনো এচিড যি টোপনি বৃদ্ধি কৰে। ট্ৰিপ্টোফেনে মেলাটোনিন প্ৰস্তুত কৰে, যি আমাক গভীৰ টোপনিৰ এক আৰামদায়ক নিশা পোৱাত সহায় কৰে।
৫. হেজেলনাটবোৰ মগজুৰ বাবে ভাল নেকি?
উত্তৰঃ আখৰোট আৰু কাঠবাদামৰ সৈতে মগজুৰ স্বাস্থ্য বৃদ্ধিৰ বাবে এইবোৰক অন্যতম শ্ৰেষ্ঠ খাদ্য হিচাপে গণ্য কৰা হয়। থিয়ামিন, চেলেনিয়াম, ভিটামিন ই আৰু কেৰে ভৰপূৰ হোৱাৰ বাবে, হেজেলনাটবোৰ মস্তিষ্কৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে উৎকৃষ্ট আৰু সেইবোৰে স্মৃতিশক্তিও উন্নত কৰে।
Read Also: Health Benefits of Walnut Oil | আখৰোট তেলৰ উপকাৰিতা
My self Mahezubin Saikia. Working in Dev Library as a Content Writer. A website that provides all SCERT, NCERT 3 to 12, and BA, B.com, B.Sc, and Computer Science with Post Graduate Notes & Suggestions, Novel, eBooks, Health, Finance, Biography, Quotes, Study Materials, and more.
