Food and Nutrition

বগা চাহ চাহ গছ  (Camellia sinensis) উদ্ভিদৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হয়।ইয়াৰ পাত আৰু কলিবোৰ সম্পূৰ্ণকৈ খোলাৰ ঠিক আগতে বাছনি কৰা

জবা হৈছে উষ্ণ আৰু ক্ৰান্তীয় জলবায়ুৰ সৈতে পৃথিৱীৰ কিছু অংশত পোৱা এক ফুলৰ উদ্ভিদ। এই উদ্ভিদবোৰ তেওঁলোকৰ ৰঙীন আৰু ডাঙৰ

প্ৰায় সকলো মানুহে দিনটোৰ আৰম্ভণি একাপ সতেজ চাহেৰে কৰে। চাহৰ বহুতো প্ৰকাৰ থাকে । সকলোৱে নিজৰ সোৱাদ আৰু স্বাস্থ্য অনুসৰি

স্বাস্থ্য উপকাৰিতা ক্ষেত্ৰত ফল আৰু ফুলৰ বীজ সমূহৰ ভূমিকাও উল্লেখনীয়। স্বাস্থ্য ৰক্ষা আৰু ৰোগ নিৰাময়ৰ ক্ষেত্ৰত বহুলভাৱে ব্যৱহৃত এবিধ ফুলৰ

চাহ হৈছে সকলোৰে প্ৰিয়। আমি বেচিভাগ মানুহে দিনটোৰ আৰম্ভণি কৰোঁ একাপ চাহৰ সৈতে যিয়ে আমাক সতেজ অনুভৱ কৰায়। এবিধ জনপ্ৰিয়

লং হৈছে এবিধ উৎকৃষ্ট মচলা। লং তেল হৈছে এক গুৰুত্বপূৰ্ণ তেল যাক  লং ৰ পৰা প্ৰাপ্ত কৰা হয়। আয়ুৰ্বেদ চিকিৎসা

আমাৰ শাৰীৰিক স্বাস্থ্যৰ  উন্নতিৰ ক্ষেত্ৰত ফলৰ ভূমিকা অপৰিহাৰ্য্য।  সতেজ আৰু শুকান পুষ্টিকাৰক ফল সমূহ আমাৰ শৰীৰৰ সুস্বাস্থ্যৰ বাবে উপকাৰী। এই

অতীজৰে পৰা বিভিন্ন ৰোগৰ প্ৰতিকাৰৰ অৰ্থে ভিন্ন ধৰণৰ বনৌষধি ভেষজ উদ্ভিদ পৰম্পৰাগত ভাৱে ব্যৱহাৰ হৈ আহিছে। এই ঔষধি গুণেৰে সমৃদ্ধ

তিল বুলি ক’লে  বিহুলৈ মনত পৰে তিলৰ লাৰু, তিলৰ পিঠা, তিলৰ মাংস অনেক সুস্বাদু খাদ্য মনলৈ আহে। কিন্তু জানেনে তিলৰ

অসমৰ জলবায়ু সেউজীয়াশাক- পাচলি বিকাশৰ বাবে অত্যাৱশ্যকীয় এলেকা। অসমৰ সাৰুৱামাটিতভিন্নধৰণৰ সেউজীয়া পুষ্টিকৰ শাক- পাচলি সমূহ গজে। এই শাক- পাচলি সমূহে

ঘেঁহু এবিধ অতি সচৰাচৰ খাদ্যশস্য আৰু আপুনি খোৱা প্ৰায় সকলো খাদ্য সামগ্ৰীতে থাকে। পাস্তা, বেগেল, ক্ৰেকাৰ, আৰু ব্ৰেডৰ পৰা কেক

অতীজৰে পৰা পৰম্পৰাগতভাৱে ৰোগ নিৰাময়ৰ ক্ষেত্ৰত ভিন্ন ধৰণৰ ঔষধি গুণেৰে সমৃদ্ধ বনস্পতি আৰু ভেষজ উদ্ভিদ সমূহ ব্যৱহাৰ হৈ আহিছে। এই

শৰীৰ  সুস্থ ৰাখিবলৈ সেউজীয়া শাক-পাচলি গ্ৰহণ কৰাটো খুবেই প্ৰয়োজনীয়। ভিন্ন ধৰণৰ পুষ্টিৰে সমৃদ্ধ এই সেউজীয়া শাক–পাচলি সমূহৰ নিয়মীয়া ব্যৱহাৰে আমাৰ

আমাৰ স্বাস্থ্যৰ মানদণ্ড উন্নতিৰ বাবে বনৌষধি ভেষজ, ঔষধি জাতীয় শাক, পাচলি, উদ্ভিদ আৰু ফল- মূল সমূহে বিশেষ ভূমিকা পালন কৰি

প্ৰাচীন কালৰে পৰা ভাৰতবৰ্ষ তথা বিশ্বৰ প্ৰায়বোৰ দেশত ৰোগ নিৰাময়ৰ ক্ষেত্ৰত ভিন্নধৰণৰ ঔষধিভেষজ, ঔষধি উদ্ভিদৰ ব্যৱহাৰ কৰি অহা হৈছে। এইসমূহ

আদা হৈছে অত্যাধিক গুণাগুণৰে সমৃদ্ধ যিয়ে বহুতো স্বাস্থ্য লাভালাভ প্ৰদান কৰে। অতীজৰে পৰা ভিন্ন ধৰণৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ আৰু ৰোগ নিৰাময়ৰ

আমাৰ শৰীৰৰ  সুস্বাস্থ্য উন্নতিৰ বাবে  নেমু জাতীয় ফল সমূহৰো অৱদান উল্লেখনীয়। ভিন্ন পুষ্টিৰ সমৃদ্ধ  নেমু জাতীয় ফল  সমূহে বহুতো ৰোগ

শৰীৰ  সুস্থ ৰাখিবলৈ সেউজীয়া শাক-পাচলি গ্ৰহণ কৰাটো খুবেই প্ৰয়োজনীয়। ভিন্ন ধৰণৰ পুষ্টিৰে সমৃদ্ধ এই সেউজীয়া শাক–পাচলি সমূহৰ নিয়মীয়া ব্যৱহাৰে আমাৰ