জবা হৈছে উষ্ণ আৰু ক্ৰান্তীয় জলবায়ুৰ সৈতে পৃথিৱীৰ কিছু অংশত পোৱা এক ফুলৰ উদ্ভিদ। এই উদ্ভিদবোৰ তেওঁলোকৰ ৰঙীন আৰু ডাঙৰ ফুলৰ বাবে জনাজাত। দৰাচলতে, জবা (Hibiscus) ৰ বহুতো প্ৰজাতি আছে, ফুলবোৰ ভিন্ন আকৃতি, আকাৰ আৰু ৰঙৰ হয়। ভাৰতত জলবায়ুত এই উদ্ভিদ ধুনীয়াকৈ বৃদ্ধি পায়। যদিও সচৰাচৰ আলংকাৰিক উপাদান হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হয়, এই ফুলবোৰে ৰন্ধন আৰু ঔষধি ব্যৱহাৰো প্ৰদান কৰে। জবা চাহ, জবা ফুলৰ দ্বাৰা প্ৰস্তুত কৰা হয়। এই চাহটো ডাঠ ৰঙা ৰঙৰ আৰু ইয়াৰ সোৱাদ টেঙা।ই সমগ্ৰ বিশ্বতে এটা অতি জনপ্ৰিয় পানীয় আৰু প্ৰায়ে ঔষধি চাহ হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হয়। ই সমগ্ৰ চাহ খোৱা পৃথিৱীত বজাৰত বহুলভাৱে উপলব্ধ আৰু আপোনাৰ পছন্দৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি গৰম বা ঠাণ্ডা খাব পাৰি। উক্ত প্ৰৱন্ধটিত জবা চাহৰ ৰেচিপি, জবা চাহৰ লাভালাভ Health Benefits of Hibiscus Tea আৰু পাৰ্শ্বক্ৰিয়া সমূহৰ বিষয়ে এক আলোচনা আগবঢ়োৱা হৈছে।
Read Also: Health Benefits of Green Tea | গ্ৰীণ টিৰ স্বাস্থ্যজনিত লাভালাভ
জবা চাহৰ পুষ্টি | Nutrition of Hibiscus Tea
| Nutrient | Value |
|---|---|
| Water [g] | 99.58 |
| Ash [g] | 0.42 |
| Calcium, Ca [mg] | 8 |
| Iron, Fe [mg] | 0.08 |
| Magnesium, Mg [mg] | 3 |
| Phosphorus, P [mg] | 1 |
| Potassium, K [mg] | 20 |
| Sodium, Na [mg] | 4 |
| Zinc, Zn [mg] | 0.04 |
| Manganese, Mn [mg] | 0.48 |
| Niacin [mg] | 0.04 |
| Folate, total [µg] | 1 |
| Folate, food [µg] | 1 |
| Folate, DFE [µg] | 1 |
| Choline, total [mg] | 0.4 |
জবা চাহৰ লাভালাভ | Health Benefits of Hibiscus Tea
জবা চাহৰ বহুতো লাভালাভ আছে! ই উচ্চ ৰক্তচাপ প্ৰতিৰোধ কৰে, ৰক্তচাপ হ্ৰাস কৰে, ৰক্ত শৰ্কৰাৰ স্তৰ হ্ৰাস কৰে, আপোনাৰ যকৃত স্বাস্থ্যৱান ৰাখে, ঋতুস্ৰাৱৰ ক্ৰেম্পত সহায় কৰে, হতাশাত সহায় কৰে, হজমত সহায় কৰে, আৰু ওজন নিয়ন্ত্ৰণত সহায় কৰে। ই ভিটামিন C ৰে সমৃদ্ধ। জবা চাহত ফ্লেভোনইডৰ দৰে খনিজ পদাৰ্থ থাকে, আৰু ইয়াত ৰেচক গুণাগুণ থাকে। জবাত থকা প্ৰাকৃতিক এচিডে ছাল বিশুদ্ধ কৰাত সহায় কৰে, ই আনকি ব্রণৰ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।
জবা চাহ কেনেদৰে বনাব লাগে | How to make Hibiscus Tea
উপাদানসমূহ – জবা ফুল, পানী, মৌ, ডালচেনি, শুকান আদাৰ টুকুৰা, পুডিনা পাত
পদক্ষেপ 1 : ফুল চপোৱা- উদ্ভিদৰ পৰা 5-6 টা সতেজ জবা ফুল চপোৱা। আপুনি এই ফুলবোৰৰ পৰা প্ৰায় 2 ৰ পৰা 3 কাপ চাহ বনাব পাৰে।
পদক্ষেপ 2: ফুলবোৰ পৰিষ্কাৰ কৰক- প্ৰথমে ফুলৰ পৰা যিকোনো পাত, কাণ্ড আৰু বীজৰ ফলি আঁতৰ কৰক। ফুলৰ পাহিবোৰ পৃথক কৰক আৰু সেইবোৰ কাষত ৰাখক।
পদক্ষেপ 3: অন্যান্য উপাদান যোগ দিয়ক- আপুনি 4ৰ পৰা 5 চাহ চামুচ মৌ যোগ দিব পাৰে। ইয়াত ডালচেনি ষ্টিকৰ এটা সৰু টুকুৰা যোগ কৰিব পাৰি! শুকান আদাৰ এটা সৰু টুকুৰা যোগ দিয়ক।
পদক্ষেপ 4: পাউডাৰকৰিবলৈ উপাদানবোৰ গুৰি কৰক- সকলো উপাদান যেনে ডালচেনি, শুকান আদা সেইবোৰ পাতলকৈ গুৰি কৰক।
পদক্ষেপ 5: জবা পাহি বোৰ উতলাওক- জবা পাহিবোৰ পৰিষ্কাৰ পানীত ধুই উতলাবলৈ পাত্ৰএটালৈ স্থানান্তৰ কৰক। 2 ৰ পৰা 3 কাপ চাহ তৈয়াৰ কৰাৰ বাবে পৰ্যাপ্ত পানী যোগ দিয়ক। অত্যাধিক পানী যোগ নিদিব। পানীত গুৰি কৰা উপাদানযোগ দিয়ক আৰু উতলাবলৈ আৰম্ভ কৰক।
পদক্ষেপ 6: জবা চাহ ফিল্টাৰ কৰক- পানী উতলা আৰম্ভ হোৱাৰ পিছত, ইয়াক আৰু 5-6 মিনিটৰ বাবে ষ্টোভত ৰাখিব। আপুনি পাহিবোৰ বেছি উতলাব লাগিব। এই সময়ৰ ভিতৰত ফুলবোৰৰ পৰা সকলো সাৰাংশ উতলা পানীত সোমাই যাব আৰু পাহিবোৰে ৰং সলনি কৰিব। চাহ ফিল্টাৰ এটা ব্যৱহাৰ কৰি, চাহ ফিল্টাৰ কৰক আৰু অৱশিষ্টবোৰ পেলাই দিয়ক।
পদক্ষেপ 7: মৌ যোগ দিয়ক আৰু পৰিৱেশন কৰক- গৰম চাহ খিনি পৰিৱেশন কৰা গিলাচলৈ স্থানান্তৰ কৰক। প্ৰতি গিলাচ চাহত মৌ যোগ দিয়ক আৰু ইয়াক ভালদৰে মিহলি কৰক। প্ৰতিটো গিলাচ সতেজ পুদিনা পাতৰে সজাওক আৰু গৰম পৰিৱেশন কৰক। মৌৰ সৈতে সতেজ ফুলৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা আপোনাৰ জবা চাহ উপভোগ কৰক।
ব্যৱহাৰ | Consumption
দৈনিক জবা চাহ খোৱাটো সম্পূৰ্ণৰূপে সুৰক্ষিত। অৱশ্যে, অনুকূল পৰিমাণত ব্যৱহাৰ কৰাটো সৰ্বশ্ৰেষ্ঠ, যি হৈছে এদিনত 1 ৰ পৰা 3 কাপ। অত্যাধিক সেৱন কৰাৰ ফলত অবাঞ্ছিত স্বাস্থ্য সমস্যা হ’ব পাৰে।
পান কৰাৰ সৰ্বশ্ৰেষ্ঠ সময় | Best time to drink
জবা চাহ ইমান সোৱাদযুক্ত আৰু সুস্বাদু যে আপুনি কেৱল অকলে সোৱাদৰ বাবে উপভোগ কৰিব বিচাৰে! ইয়াৰ সৰ্বাধিক স্বাস্থ্য লাভালাভ আহৰণ কৰিবলৈ, আপোনাৰ দুই বা তিনি কাপ জবা চাহ চাৰিৰ পৰা পাঁচ ভাগত বিভক্ত কৰিবলৈ আৰু গোটেই দিনটো ইয়াক গ্ৰহণ কৰিবলৈ পৰামৰ্শ দিয়া হয়। অন্যথা, আপোনাৰ সুবিধা অনুসৰি যিকোনো সময়তে এটা কাপ উপভোগ কৰিব পাৰি। যিসকলৰ হজমৰ সমস্যা আছে তেওঁলোকে খোৱাৰ পিছত ইয়াক আদৰ্শভাৱে উপভোগ কৰা উচিত। এইটো আদৰ্শভাৱে খালী পেটত খোৱা উচিত নহয়।
পাৰ্শ্বক্ৰিয়া | Side effects
জবা চাহে ইষ্ট্ৰোজেনৰ স্তৰ প্ৰভাৱিত কৰিব পাৰে যাৰ অৰ্থ হৈছে যে ইয়াৰ গৰ্ভধাৰণ আৰু উৰ্বৰতা দুয়োটাৰ প্ৰভাৱ আছে। যদি আপুনি গৰ্ভৱতী হ’বলৈ চেষ্টা কৰি আছে বা গৰ্ভৱতী, আপুনি সম্ভৱতঃ আপোনাৰ আহাৰত জবা পৰিহাৰ কৰা উচিত।যদিও জবা চাহৰ যথেষ্ট স্বাস্থ্য উপকাৰিতা আছে, ইয়াৰ কেইটামান পাৰ্শ্বক্ৰিয়াও আছে। ইতিমধ্যে নিম্ন ৰক্তচাপৰ সমস্যা বা হাইপোটেনশ্বনত ভুগি থকা লোকসকলৰ বাবে, জবা চাহ সেৱনে ৰক্তচাপৰ স্তৰ অধিক হ্ৰাস কৰিব পাৰে, যাৰ ফলত মূৰ্চ্ছা যোৱা, মূৰ ঘূৰোৱা আৰু হৃদযন্ত্ৰ আৰু মগজুৰ ক্ষতি হ’ব পাৰে।
গৰ্ভৱতী মহিলাৰ বাবে জবা চাহৰ পৰামৰ্শ দিয়া নহয়, বিশেষকৈ ইয়াৰ এমেনাগোগ প্ৰভাৱৰ বাবে যি জৰায়ুত ঋতুস্ৰাৱ বা তেজৰ প্ৰবাহ উদ্দীপিত কৰিব পাৰে। ইয়াৰ উপৰিও, জবা চাহৰ ফলত কিছুমান লোকৰ এলাৰ্জি যেনে খজুৱতি ৰঙা চকু, চাইনাছ বা ঘাঁহ জ্বৰ হ’ব পাৰে। যেতিয়া জবা পৰিপূৰক বা কেপচুল ডাঙৰ পালিত গ্ৰহণ কৰা হয় তেতিয়া সমস্যা হয়। ইয়াৰ ফলত পেটৰ বিকাৰ, গেছ, কোষ্ঠকাঠিন্য, প্ৰস্ৰাৱ কৰোঁতে সমস্যা, মুৰৰ বিষ আৰু টিনিটাছ হ’ব পাৰে।
জবা চাহৰ লাভালাভ Health Benefits of Hibiscus Tea আৰু পাৰ্শ্বক্ৰিয়া সমূহলৈ লক্ষ্য ইয়াক নিয়মীয়াকৈ গ্ৰহণ কৰা উচিত কিয়নো যিকোনো সামগ্ৰীৰে অত্যাধিক ব্যৱহাৰে স্বাস্থ্যৰ অৱনতি ঘটাব পাৰে । কিছু স্বাস্থ অৱস্থাত এই চাহ পৰিহাৰ কৰা উচিত। ঔষধী ক্ষেত্ৰত জবা চাহ ব্যৱহাৰ কৰাৰ আগত চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লোৱাটো বাঞ্ছনীয়।
সামৰণী | Conclusion
উক্ত প্ৰৱন্ধটি দ্বাৰা জবা চাহ কেনেকৈ তৈয়াৰ কৰিব পাৰি, জবা চাহৰ লাভালাভ Health Benefits of Hibiscus Tea আৰু পাৰ্শ্বক্ৰিয়াৰ সৈতে আৰু অনান্য তথ্য সম্পৰ্কে জ্ঞাত কৰোৱা হ’ল। আশা কৰোঁ এই প্ৰৱন্ধটিত উল্লেখ থকা জবা চাহৰ ৰেচিপি, জবা চাহৰ লাভালাভ Health Benefits of Hibiscus Tea আৰু পাৰ্শ্বক্ৰিয়া তথ্য সমূহে আপোনালোকক উপকৃত কৰিব। ধন্যবাদ।
FAQ
১. জবা চাহ ডিটক্সৰ বাবে ভাল নেকি?
উত্তৰ: অধ্যয়ন অনুসৰি, জবা চাহ হৈছে এক ভাল ডিটক্স পানীয়। ই যকৃতক ইয়াৰ বিষমুক্ত কৰা এনজাইম বৃদ্ধি কৰি পৰিষ্কাৰ কৰাত সহায় কৰে, চৰ্বিযুক্ত যকৃত আৰু যকৃতৰ ক্ষতিৰ দৰে সমস্যাৰ পৰা প্ৰতিহত কৰে। ই প্ৰস্ৰাৱৰ জৰিয়তে আমাৰ শৰীৰক বিষাক্ত পদাৰ্থৰ পৰা মূত্ৰনাশক পানীয় হিচাপে বিষমুক্ত কৰে।
২. জবা চাহে আপোনাক প্ৰস্ৰাৱ কৰাত সহায় কৰে নেকি?
উত্তৰ: জবা চাহ হৈছে diuretic, সেয়েহে ই প্ৰস্ৰাৱৰ সঘনতা বৃদ্ধি কৰে। ই যকৃত আৰু বৃক্ক পৰিষ্কাৰ কৰাত সহায় কৰে। বৃক্ক বিকল হোৱা বহুলোকে সঠিক প্ৰস্ৰাৱ বজাই ৰাখিবলৈ জবা চাহ সেৱন কৰে।
৩. এদিনত মই কিমান জবা চাহ খাব লাগে?
উত্তৰ: প্ৰাপ্তবয়স্কসকলে এদিনত 2 কোয়ালৈকে জবা চাহ খাব পাৰে।
৪. জবা চাহ ছালৰ বাবে ভাল নেকি?
উত্তৰ:জবাত চাহত আলফা-হাইড্ৰক্সি এচিড থাকে। সেয়েহে, জবা চাহ খালে নিয়মীয়াকৈ ছাল খন চাফা কৰাত সহায় কৰে, যাৰ ফলত এক সতেজ আৰু যুৱ চেহেৰা প্ৰদান কৰে।
৫. জবা চাহে এষ্ট্ৰোজেন (Estrogen) বৃদ্ধি কৰে নেকি?
উত্তৰ: কেইটামান অধ্যয়নত, দেখা গৈছে যে জবা চাহ সেৱনৰ ফলত এষ্ট্ৰোজেনৰ স্তৰৰ ভাৰসাম্যহীনতা হ’ব পাৰে।
৬. জবা চাহ চুলিৰ বিকাশৰ বাবে ভাল নেকি?
উত্তৰ: জবা ঔষধি ব্যৱহাৰ আৰু জবা চাহ হিচাপে ব্যৱহাৰকৰাৰ উপৰিও, ইনফিউচনটো স্বাস্থ্যসেৱা সামগ্ৰী হিচাপেও ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি। জবা চাহক চুলিৰ কণ্ডিচনাৰ হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰাটো আজিকালি একেবাৰে সচৰাচৰ হয়। ভিটামিন আৰু জৈৱিক এচিডৰ সমৃদ্ধিৰ বাবে, ই চুলি ভাঙি যোৱা বন্ধ কৰাত সহায় কৰে। ই শুকান আৰু ফ্ৰিজি চুলিৰ দৰে সমস্যা সমাধান কৰাত সহায় কৰে।
৭. জবা চাহ প্ৰদাহ-প্ৰতিৰোধী নেকি?
উত্তৰ: এই চাহে কলেষ্টেৰল হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে- হিবিস্কাছ চাহৰ কেইবাটাও এণ্টিঅক্সিডেণ্ট গুণ থাকে, যি শৰীৰৰ পৰা কলেষ্টেৰলৰ স্তৰ হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে আৰু অৱশেষত শৰীৰক হৃদৰোগৰ পৰা সুৰক্ষিত কৰাত সহায় কৰে। প্ৰদাহ-প্ৰতিৰোধী গুণাগুণ জবা চাহত যথেষ্ট পৰিমাণে থাকে।
৮. জবা চাহ এচিডিক নে ক্ষাৰীয়?
উত্তৰ: জবা চাহ ক্ষাৰীয়।
৯. জবা চাহ ৰোগ প্ৰতিৰোধ প্ৰণালীৰ বাবে ভাল নেকি?
উত্তৰ: জবা চাহে আপোনাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ প্ৰণালীক সমৰ্থন কৰিব পাৰে।ইয়াৰ কাৰণ হৈছে জবা চাহত ভিটামিন চি থাকে, এক শক্তিশালী এণ্টিঅক্সিডেণ্ট যি আমাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ প্ৰণালী স্বাস্থ্যৱান ৰখাৰ বাবে দায়বদ্ধ।
Read Also: Health Benefits of Lemon Tea | নেমু চাহৰ উপকাৰিতা
My self Mahezubin Saikia. Working in Dev Library as a Content Writer. A website that provides all SCERT, NCERT 3 to 12, and BA, B.com, B.Sc, and Computer Science with Post Graduate Notes & Suggestions, Novel, eBooks, Health, Finance, Biography, Quotes, Study Materials, and more.
