আমাৰ শাৰীৰিক স্বাস্থ্যৰ উন্নতিৰ ক্ষেত্ৰত ফলৰ ভূমিকা অপৰিহাৰ্য্য। সতেজ আৰু শুকান পুষ্টিকাৰক ফল সমূহ আমাৰ শৰীৰৰ সুস্বাস্থ্যৰ বাবে উপকাৰী। এই ফল সমূহৰ বহু ধৰণৰ উপাদান যেনে ভিটামিন (Vitamins), খনিজ পদাৰ্থ (Minerals), এণ্টি-অক্সিডেণ্টে (Anti-oxidant) থকাৰ উপৰিও আঁহ জাতীয় গুণেৰে ভৰপূৰ। বিভিন্ন ধৰণৰ পুষ্টিৰে সমৃদ্ধ এনে এবিধ উৎকৃষ্ট টেঙা স্বাদযুক্তফল হৈছে কৰ্জা টেঙা। এই প্ৰৱন্ধটিত কৰ্জা টেঙাৰ স্বাস্থ্য সম্পৰ্কীয় উপকাৰিতাৰ Health Benefits of Karanda বিষয়ে সাম্যক তথ্য বৰ্ণনা কৰা হৈছে।
Read Also: Pear Fruit Health Benefits | নাশপতিৰ উপকাৰিতা
কৰ্জা টেঙা কি? | What is Karanda?
কৰ্জা টেঙা হৈছে এবিধ স্বাদযুক্ত ৰসাল সৰু, যাক ইংৰাজীত Karanda, Bengal currant, Christ’s thorn, বুলিও কোৱা হয়।কৰ্জা টেঙা Apocynaceae পৰিয়ালৰ অন্তৰ্ভুক্ত উদ্ভিদ। এই উদ্ভিদ ভাৰত, শ্ৰীলংকা, মালয়েছিয়া, জাভা, পাকিস্তান আৰু ম্যানমাৰৰ বেছিভাগ অংশতে স্থানীয় আৰু সচৰাচৰ দেখা যায়। এই উদ্ভিদ বিধ হিমালয়ত ৩০০ ৰ পৰা ১৮০০ মিটাৰ উচ্চতাত, চিৱালিক পাহাৰ, পশ্চিম ঘাট আৰু নেপাল আৰু আফগানিস্তানত প্ৰাকৃতিকভাৱে বৃদ্ধি হয়। গোটেই উদ্ভিদটোৰ ঔষধি মূল্য আছে। হাপানি, ছালৰ ৰোগ, কাহ, চৰ্দি আৰু যক্ষ্মা,হৃদৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰা, হজমৰ সমস্যা উপশম কৰা আৰু জ্বৰ নিৰাময় আদি বিভিন্ন ৰোগ নিৰাময়ৰ বাবে কৰ্জা টেঙাৰ উদ্ভিদ ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
উদ্ভিদ বিৱৰণ | Plant description
কৰ্জা টেঙা হৈছে এক চিৰসেউজীয়া জোপোহা উদ্ভিদযি ১০ বা ১৫ ফুট (৩-৫ মিটাৰ) ওখ হয় পাতবোৰ চুটি পেটিঅ’ল, চিৰসেউজ, বিপৰীত, ডিম্বাকৃতি বা উপবৃত্তাকাৰ, ৪ ৰ পৰা৭.৫ চেণ্টিমিটাৰ দৈৰ্ঘ্য, ২.৫ ৰ পৰা ৪ চেণ্টিমিটাৰ প্ৰস্থ; গাঢ়-সেউজীয়া, চামৰাযুক্ত, ওপৰৰ পৃষ্ঠত চকচকে, পাতল সেউজীয়া আৰু তলৰ ফালে নিস্তেজ। সুগন্ধি ফুলবোৰ বগা, প্ৰায়ে গুলপীয়া ৰঙৰ। বসন্তৰ আৰম্ভণিৰ পৰা পলমকৈ পৰালৈকে সৰু ফুল উৎপন্ন হয়। ফুলৰ পিছত ৩ ৰ পৰা ১০ টা ফলৰ গোট থাকে যি মসৃণ, চকচকে, আয়তাকাৰ, বহল-ওৱাইড বা ঘূৰণীয়া, আৰু যথেষ্ট পাতল কিন্তু কঠিন ছাল, পকা মসৃণ আৰু চকচকে এচিডৰ সৈতে যথেষ্ট মিঠা, প্ৰায়ে তিতা, ৰসাল, ৰঙা বা গুলপীয়া, গুলপীয়া এচিড ৰখাৰ সময়ত যথেষ্ট পাতল কিন্তু কঠিন ছাল থাকে। ফলবোৰত ২ৰ পৰা ৮ টা সৰু, সমতল, মুগা বীজ থাকে। ফলবোৰ সতেজকৈ খাব পাৰি বা জেলি বা জামৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি। এইবোৰ সাধাৰণতে ভাৰতীয় আচাৰ আৰু মচলাত মছলা হিচাপেও ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
১০০ গ্ৰাম কর্জা টেঙাৰ পুষ্টিৰ মূল্য | Nutritional value of per 100 g Karanda
- Energy: 364 kcal
- Moisture: 18 gm
- Protein: 2 gm
- Fat: 10 gm
- Mineral: 3 gm
- Carbohydrates: 67 gm
- Calcium: 160 mg
- Phosphorous: 60 mg
- Iron: 39 mg
কৰ্জা টেঙাৰ ভিন্ন ভাষিক নাম | Different linguistics name of Karanda
- ইংৰাজী ভাষাত: Karanda, Bengal currant, Christ’s thorn,
- হিন্দী ভাষাত: Karonda
- কান্নাড়াভাষাত: Kavali hoovu, Kavala, Kavalikai ,Kariche, Gariche, Garcha, Garji, Karanda,
- মালায়ালম ভাষাত: Karakka
- তেলুগু ভাষাত: Peddakalavi
- মাৰাঠী ভাষাত: karvand
- তামিল ভাষাত: Kalakkai
- সংস্কৃত ভাষাত: Karamard, Karamardi
কৰ্জা টেঙাৰ জীৱবৈজ্ঞানিক শ্ৰেণীবিভাজন | Scientific classification of Karanda
- Kingdom: Plantae
- Clade: Tracheophytes
- Clade: Angiosperms
- Clade: Eudicots
- Clade: Asterids
- Order: Gentianales
- Family: Apocynaceae
- Genus: Carissa
- Species: C. carandas
- Scientific name: Carissa carandas
কৰ্জা টেঙাৰ উপকাৰিতা | Health Benefits of Karanda
১. পেটৰ বিষ হ্ৰাস কৰে (Alleviates Abdominal Pain)
আঁহেৰে সমৃদ্ধ, কৰ্জা টেঙা ফলটো পেটৰ সমস্যাৰ চিকিৎসাৰ বাবে অত্যন্ত উপকাৰী। শুকান ফলৰ গুৰি পানীৰ সৈতে মিহলি কৰিব পাৰি আৰু পাকস্থলীৰ কোষকলা সহজ কৰিবলৈ আৰু বদহজম, গেছ আৰু ফুলা দূৰ কৰাত সহায় কৰিবলৈ খাব পাৰি।
২. হজম উন্নত কৰে (Improves Digestion)
কৰ্জাটেঙাফলৰ পেকটিনৰ উপস্থিতিয়ে ইয়াক হজম উন্নত কৰাৰ বাবে উপকাৰী কৰি তোলে। দ্ৰৱণীয় আঁহে পাচন তন্ত্ৰৰ কাৰ্যক্ষমতা উন্নত কৰে, যাৰ ফলত ভোক উন্নত হয় আৰু অকাল আকাংক্ষা নিয়ন্ত্ৰণ কৰে।
৩. জ্বৰ হ্ৰাস কৰে (Reduces Fever)
কৰ্জাটেঙাফলটোত পৰ্যাপ্ত পৰিমাণৰ ভিটামিন চি থকাৰ সৈতে, জ্বৰৰ চিকিৎসাৰ বাবে যুগ যুগ ধৰি কৰ্জাটেঙাব্যৱহাৰ কৰা হৈছে। এণ্টিঅক্সিডেণ্টেৰে সমৃদ্ধ হোৱাৰ বাবে, সুস্বাদু ফলটোৱে সংক্ৰমণৰ সৈতে যুঁজি জ্বৰ হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে। পকা বা শুকান ফল খোৱাটোৱে জ্বৰ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত যথেষ্ট সহায় কৰে
৪. মানসিক স্বাস্থ্য উন্নত কৰে (Improves Mental health)
কৰ্জা টেঙা ফলৰ নিয়মীয়া ব্যৱহাৰ এজনৰ মানসিক স্বাস্থ্য উন্নত কৰাৰ বাবে উপকাৰী বুলি দাবী কৰা হয়। ভিটামিন আৰু ট্ৰিপ্টোফেনৰ সৈতে মেগনেছিয়ামৰ উপস্থিতিয়ে নিউৰোট্ৰেন্সমিটাৰ – চেৰোটনিন – উৎপাদন তৈয়াৰ কৰাত সহায় কৰে – যি সামগ্ৰিক মানসিক সুস্থতা উন্নত কৰাৰ দিশত কাম কৰে।
৫. কাৰ্ডিয়াক পেশী শক্তিশালী কৰে (Strengthens Cardiac Muscles)
কৰ্জা টেঙা ফলৰ ৰস খোৱাটো হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে অত্যন্ত উপকাৰী। হৃদযন্ত্ৰৰ পেশী শক্তিশালী কৰিবলৈ, হৃদযন্ত্ৰৰ আক্ৰমণ আৰু উচ্চ ৰক্তচাপৰ দৰে হৃদৰোগৰ আশংকা হ্ৰাস কৰাৰ লগতে শৰীৰৰ সকলো অঙ্গলৈ অনুকূল ৰক্ত সঞ্চালন নিশ্চিত কৰিবলৈ সপ্তাহত দুই বা তিনিবাৰ ফলৰ ৰস এগিলাচ খাব।
৬. প্ৰদাহৰ চিকিৎসা কৰে (Treats inflammation)
বহুতো বৈজ্ঞানিক অধ্যয়ন অনুসৰি, কৰ্জা টেঙা ফলে প্ৰদাহ হ্ৰাস আৰু চিকিৎসা কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। প্ৰদাহ-প্ৰতিৰোধী প্ৰকৃতিৰ হোৱাৰ বাবে, ফল সেৱনে শৰীৰত বিষাক্ত এজেণ্টৰ গঠন দমন কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।
কৰ্জা টেঙাৰ পৰম্পৰাগত ব্যৱহাৰ আৰু লাভালাভ | Traditional Uses and benefits of Karanda
- কৰ্জা টেঙাফলবোৰলোৰ উপাদানৰ সৈতে পৰিপূৰক যি এনিমিক ৰোগীৰ বাবে উপকাৰী।
- এইফলভিটামিন চি পুষ্টি বহন কৰে যি শৰীৰৰ কোষকলাৰ বিকাশ আৰু মেৰামতিৰ বাবে সৰ্বশ্ৰেষ্ঠ। প্ৰায়ে, ইয়াক স্কার্ভিৰ প্ৰভাৱ নিৰাময় কৰিবলৈও ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
- এই ফলে বিলিয়াছনেছ প্ৰতিৰোধ কৰিবলৈ যকৃতৰ দ্বাৰা পিত্তৰ অত্যাধিক নিশ্চিহ্নতা পৰিহাৰ কৰে।
- ডায়েৰিয়াৰ সময়ত আৰাম প্ৰদান কৰে।
- বিষৰ পৰা সকাহ দিয়াৰ বাবে এই ফলৰএনালজেচিক গুণাগুণ অত্যাৱশ্যকীয়।
- কৰ্জাটেঙাহৈছে প্ৰকৃতিৰ এণ্টিপাইৰেটিক যি কাৰ্যকৰীভাৱে জ্বৰ হ্ৰাস কৰে।
- এইটো শৰীৰৰ বাবে এটা কাৰ্ডিঅ’ টনিক। সেয়েহে, ই হৃদৰোগ পৰিহাৰ কৰিবলৈ হৃদযন্ত্ৰৰ কাৰ্যবোৰ নিয়ন্ত্ৰণ আৰু অপ্টিমাইজ কৰে।
- এইফলে সম্ভৱতঃ শৰীৰৰ ভিতৰত প্ৰদাহ হোৱাপ্ৰতিহত কৰে।
- Cytotoxic বৈশিষ্টৰ বাবে, ই কৰ্কট ৰোগ আৰু টিউমাৰ কোষৰ বিকাশ প্ৰতিহত কৰে। সেয়েহে, ই কৰ্কট আৰু টিউমাৰ ৰোগীসকলৰ বাবে এক হিতাধিকাৰী প্ৰতিকাৰ।
- উদ্বেগ নিৰাময় কৰাৰ উচ্ছলতা হ্ৰাস কৰে।
- কোষ্ঠকাঠিন্যৰ সময়তসকাহ পাবলৈএইফল খোৱাৰপৰামৰ্শ দিয়া হয়।
- পেটসম্পৰ্কীয় সমস্যাবোৰ দূৰত ৰাখিবলৈ ইয়াক পেটৰ বিষৰ সময়তো ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
- কৰ্জা টেঙাৰthermogenic গুণ আছে যি ওজন হ্ৰাস কৰাত শক্তিশালী। সেয়েহে, ই মেদবহুলতাৰ বাবে এক কাৰ্যকৰী ঔষধ।
- আভ্যন্তৰীণ ৰক্তক্ষৰণ বন্ধ কৰে।
- কাহ হ্ৰাস কৰে।
- ই বদহজম আৰু পাচন বিকাৰ পৰিহাৰ কৰিবলৈ পাচন তন্ত্ৰক শক্তি প্ৰদান কৰে।
- এই ফলেতেজৰ পৰা অশুদ্ধি আঁতৰ কৰে।
- এইফলে ৰক্ত শৰ্কৰাৰ স্তৰ হ্ৰাস কৰাত আৰু ডায়েবেটিচ নিৰাময়ত সহায় কৰাত লাভজনক।
- আৰ্থ্ৰাইটিছ, এনোৰেক্সিয়া, বদহজম, শূল, হেপাটোমেগালি, প্লীহামেগালি, পাইল, হৃদৰোগ, এডিমা, এমেনোৰিয়া, জ্বৰ আৰু নেৰভাইন বিকাৰৰ চিকিৎসাৰ বাবে পাত, ফল আৰু বীজৰ লেটেক্স ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
- সিদ্ধ ঔষধি প্ৰণালীত কৃমিৰসংক্ৰমণ, গেষ্ট্ৰাইটিছ, ডাৰ্মাটাইটিছ, প্লীহানোমেগালি আৰু বদহজম নিৰাময়ৰ বাবে ফলৰ বীজ আৰু লেটেক্স ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
- ৰক্তচাপ হ্ৰাস কৰিবলৈ উদ্ভিদও উপযোগী।
- ভোক আৰু হজম উন্নত কৰিবলৈ সতেজ ফলৰ ৰস ১০-১৫ মিলি পালিত খোৱা হয়।
- ফলৰ সতেজ ৰস দৈনিক ১৫-২০ মিলি পালিত খোৱা হয় যাতে হৃদযন্ত্ৰৰ পেশী শক্তিশালী হয়।
- বিভিন্ন ৰোগৰ চিকিৎসাৰ বাবে কৰ্জাটেঙাৰকাণ্ডবাকলি ৪০-৫০ মিলি পালিত দিয়া হয়।
- পাত বা বাকলিৰ পৰা প্ৰস্তুত কৰা পেষ্ট সতেজ ঘাঁৰ চিকিৎসাৰবাবে ঘাঁৰ ওপৰত প্ৰয়োগ কৰা হয়।
- ডায়েবেটিক আলচাৰৰ বাবে শিপাৰ পেষ্ট প্ৰয়োগ কৰা হয়।
- মাজে মাজে জ্বৰ, ডায়েৰিয়া, মুখৰ প্ৰদাহ আৰু কাণৰ বিষৰ ক্ষেত্ৰত পাতৰ ডিচেক্টনৰ মূল্য আছে।
ব্যৱহাৰ | Uses
- কৰ্জা টেঙা ফলৰ মিঠা প্ৰকাৰবোৰ সতেজ খাব পাৰি।
- কেঁচাটেঙা ফলবোৰ আচাৰ আৰু চাটনি তৈয়াৰ কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।
- চালাড, জেলি, পুডিং, জাম, ৰস, কাৰ্বোনেটেড পানীয় বা ৱাইন প্ৰস্তুত কৰোঁতে পকা ফল ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।
- ফল ৰন্ধাৰ সময়ত যথেষ্ট গামি লেটেক্স প্ৰস্তুত হয় কিন্তু সমৃদ্ধ-ৰঙা ৰস পৰিষ্কাৰ হয় আৰু ঠাণ্ডা পানীয়ত যথেষ্ট ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
- ভাৰতৰ বহুতো অংশত ফলবোৰৰ সাধাৰণতে সুস্বাদু ব্যঞ্জন তৈয়াৰ কৰা হয়।
- পৰম্পৰাগত ভাৰতীয় ঔষধ প্ৰণালীবোৰে কৰ্জাটেঙাৰউদ্ভিদৰবাকলি, শিপা আৰু ফলৰ নিষ্কাশন ব্যৱহাৰ কৰে, এইবোৰ আয়ুৰ্বেদিক, ইউনানী আৰু হোমিঅ’পেথিক চিকিৎসকে নিৰ্ধাৰণ কৰিব পাৰে।
পাৰ্শ্বক্ৰিয়া | Side effects
- অধিক সময়ৰ বাবে ফলটো অধিক পৰিমাণে সেৱন নকৰিব কিয়নো ই বীৰ্যৰ উৎপাদন হ্ৰাস কৰি নিজৰ যৌন স্বাস্থ্যপ্ৰভাৱিত কৰিব পাৰে আৰু কামশক্তি হ্ৰাস কৰিব পাৰে।
- অত্যাধিক ফল সেৱনৰ ফলত হাইপাৰ-এচিডিটি হ’ব পাৰে।
- অপকা ফলৰ ফলত জ্বলা-পোৰা হ’ব পাৰে।
- ই ৰক্তক্ষৰণৰ বিকাৰৰ অৱনতি ঘটাব পাৰে।
টোকা | Note
সেয়হে কৰ্জাটেঙাৰ উপকাৰিতা আৰু অপকাৰীতা সমূহলৈ লক্ষ্য ৰাখি ইয়াক সঠিক পৰিমাণত ব্যৱহাৰ কৰা উচিত কিয়নো যিকোনো সামগ্ৰীৰে অত্যাধিক ব্যৱহাৰে আমাৰ স্বাস্থ্যৰ ক্ষতি কৰিব পাৰে। কিছু শাৰিৰীক অৱস্থাত ইয়াৰ ব্যৱহাৰ পৰিহাৰ কৰা উচিত। ৰোগ নিৰাময়ত ঔষধী ক্ষেত্ৰত কৰ্জা টেঙা ব্যৱহাৰ কৰাৰ আগত চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লোৱাটো বাঞ্ছনীয়।
সামৰণী | Conclusion
এই প্ৰৱন্টিৰ দ্বাৰা আপোনালোকে নিশ্চয় কৰ্জা টেঙাৰ উপকাৰিতাৰ Health Benefits of Karanda সম্বন্ধে এক সাম্যক পৰিচয় পালে।কৰ্জা টেঙাৰ উপকাৰিতাৰ Health Benefits of Karanda , ব্যৱহাৰ, উপাদান, ভিন্ন ভাষিক নাম, অপকাৰীতা তথা অনান্য গুণাগুণৰ বিষয়ে জানিবলৈ পালে। আশা কৰোঁ উক্ত প্ৰৱন্ধটিত উল্লেখ থকা তথ্য সমূহে আপোনালোকক বিভিন্ন ধৰণৰ সমস্যাত ভিন্ন ধৰণে উপকৃত কৰিব। ধন্যবাদ।
FAQ
প্ৰশ্ন: কৰ্জা টেঙাৰৰ ইংৰাজী নাম কি?
উত্তৰ: কৰ্জা টেঙাৰ ইংৰাজী নাম হৈছে Karanda, Bengal currant, Christ’s thorn,
প্ৰশ্ন: কৰ্জা টেঙাৰকিহৰ বাবে উপকাৰী?
উত্তৰ: হাপানি, ছালৰ ৰোগ, কাহ, চৰ্দি আৰু যক্ষ্মা, হৃদৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰা, হজমৰ সমস্যা উপশম কৰা আৰু জ্বৰ নিৰাময় আদি বিভিন্ন ৰোগ নিৰাময়ৰ বাবে কৰ্জা ফল, উদ্ভিদ ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
প্ৰশ্ন: কৰ্জাটেঙা মানসিক স্বাস্থ্যৰ বাবে ভালনে?
উত্তৰ: কৰ্জা টেঙা ফলৰ নিয়মীয়া ব্যৱহাৰ এজনৰ মানসিক স্বাস্থ্য উন্নত কৰাৰ বাবে উপকাৰী বুলি দাবী কৰা হয়। ভিটামিন আৰু ট্ৰিপ্টোফেনৰ সৈতে মেগনেছিয়ামৰ উপস্থিতিয়ে নিউৰোট্ৰেন্সমিটাৰ – চেৰোটনিন – উৎপাদন তৈয়াৰ কৰাত সহায় কৰে – যি সামগ্ৰিক মানসিক সুস্থতা উন্নত কৰাৰ দিশত কাম কৰে।
প্ৰশ্ন: কৰ্জা টেঙা কোন পৰিয়ালৰ অন্তৰ্ভুক্ত উদ্ভিদ?
উত্তৰ: কৰ্জা টেঙা Apocynaceaeপৰিয়ালৰ অন্তৰ্ভুক্ত উদ্ভিদ।
প্ৰশ্ন: কৰ্জা টেঙা ৰবৈজ্ঞানীক নাম কি?
উত্তৰ: কৰ্জা টেঙাৰ বৈজ্ঞানীক নাম হৈছে Carissa carandas
Read Also: Health Benefits of Star fruit | কৰ্দৈৰ উপকাৰিতা
My self Mahezubin Saikia. Working in Dev Library as a Content Writer. A website that provides all SCERT, NCERT 3 to 12, and BA, B.com, B.Sc, and Computer Science with Post Graduate Notes & Suggestions, Novel, eBooks, Health, Finance, Biography, Quotes, Study Materials, and more.
