Mahezubin Saikia

কণী হৈছে পুষ্টি-ঘন চুপাৰফুড য’ত অত্যাৱশ্যকীয় ভিটামিন থাকে আৰু সকলো নটা অত্যাৱশ্যকীয় এমিনো এচিডেৰে সমৃদ্ধ আৰু ইয়াক সম্পূৰ্ণ প্ৰ’টিনৰ উৎসৰ আটাইতকৈ পুষ্টিকৰ খাদ্যবোৰৰ ভিতৰত এটা কৰি তোলে। প্ৰ’টিনৰ পৰা ভিটামিন আৰু খনিজ লৈকে, কণী এটাত […]

চকু হৈছে মানৱ দেহৰ অন্যতম অংগ। পৃথিৱীখনৰ সুন্দৰতা আমি আমাৰ চকুযুৰিৰে উপভোগ কৰোঁ। আমাৰ চকুযুৰি স্বাস্থ্যৱান কৰি ৰখাৰ দায়িত্ব আমাৰেই। বৰ্তমান সময়ত প্ৰযুক্তি বিদ্যাৰ অগ্ৰগতি আৰু কামৰ প্ৰতি থকা আমাৰ দায়িত্ববোধৰ বাবে আমি প্ৰায় সময়

মিছিৰি হৈছে হজম বৃদ্ধি কৰাৰ বাবে চফ গুটিৰ সৈতে  আহাৰৰ পিছত আমি খোৱা সাধাৰণ উপাদানবোৰৰ ভিতৰত এটা। ই এক আশ্চৰ্যকৰ মুখ সতেজক হিচাপেও কাম কৰে। মিছিৰি যাক Rock candy বা Sugar candy বুলিও কোৱা হয়। 

মাহজাতীয় শস্য হৈছে ভাৰত তথা অসমৰ ৰন্ধন প্ৰণালীৰ এক অবিচ্ছেদ্য অংশ, যি এক স্বাস্থ্যকৰ আহাৰ পৰিকল্পনাৰ এক মুখ্য উপাদান। দাইল, এক টন স্বাস্থ্য উপকৃত গুণাগুণেৰে পৰিপূৰ্ণ ভাল মানদণ্ডৰ উদ্ভিদ প্ৰ’টিনৰ ভঁৰাল। অত্যন্ত সমৃদ্ধ পুষ্টিৰ থকা

স্বাস্থ্য উন্নত সাধনৰ ক্ষেত্ৰতত পিস্তা বাদামৰ ব্যৱহাৰে বিশেষ সমাদৰ লাভ কৰিবলৈ সক্ষম হৈছে। বহু ধৰণৰ পুষ্টিৰে সমৃদ্ধ পিস্তা বাদাম সমূহে ভিন্ন ধৰণৰ খাদ্য সামগ্ৰীক সুস্বাদু কৰাৰ উপৰিও আমাৰ স্বাস্থ্যৰ লাভালগত বিশেষ অৰিহণা যোগায়। এই প্ৰৱন্ধটিত

স্বাস্থ্য উন্নত সাধনৰ ক্ষেত্ৰত বাদামৰ ব্যৱহাৰে বিশেষ সমাদৰ লাভ কৰিবলৈ সক্ষম হৈছে। বহু ধৰণৰ পুষ্টিৰে সমৃদ্ধ  বাদাম সমূহে ভিন্ন ধৰণৰ খাদ্য সামগ্ৰীক সুস্বাদু কৰাৰ উপৰিও আমাৰ স্বাস্থ্যৰ লাভালগত বিশেষ অৰিহণা যোগায়। এই প্ৰৱন্ধটিত বাদামৰ স্বাস্থ্য

মাহজাতীয় শস্য হৈছে ভাৰত তথা অসমৰ ৰন্ধন প্ৰণালীৰ এক অবিচ্ছেদ্য অংশ, যি এক স্বাস্থ্যকৰ আহাৰ পৰিকল্পনাৰ এক মুখ্য উপাদান। অত্যন্ত সমৃদ্ধ পুষ্টি থকা এনে এবিধ  মাহ জাতীয় শস্য হৈছে ৰাজ মাহ।এই  প্ৰৱন্ধটিত ৰাজ মাহৰ স্বাস্থ্যজনিত

ৰাস্পবেৰী  উত্তৰ ইউৰোপ আৰু উত্তৰ আমেৰিকাৰ  যথেষ্ট জনপ্ৰিয় ফল । ইয়াৰ জনপ্ৰিয়তাৰ বাবে, ৰাস্পবেৰী খেতি কৰা হৈছে আৰু বিভিন্ন প্ৰকাৰলৈ বিকশিত হৈছে। ৰাস্পবেৰী হৈছে  এক সৰু, মিঠা ফল। এই ফলৰ ৰং আৰু সুস্বাদু সোৱাদে  যিকোনো

মাহজাতীয় শস্য হৈছে ভাৰত তথা অসমৰ ৰন্ধন প্ৰণালীৰ এক অবিচ্ছেদ্য অংশ, যি এক স্বাস্থ্যকৰ আহাৰ পৰিকল্পনাৰ এক মুখ্য উপাদান। অত্যন্ত সমৃদ্ধ পুষ্টি থকা এনে এবিধ  মাহ জাতীয় শস্য হৈছে মাটি মাহ।  এই  প্ৰৱন্ধটিত মাটিমাহৰ স্বাস্থ্যজনিত

শৰীৰ সুস্থ ৰাখিবলৈ সেউজীয়া শাক-পাচলি গ্ৰহণ কৰাটো খুবেই প্ৰয়োজনীয়। ভিন্ন ধৰণৰ পুষ্টিৰে সমৃদ্ধ এই সেউজীয়া শাক–পাচলি সমূহৰ নিয়মীয়া ব্যৱহাৰে আমাৰ শৰীৰক ভিন্ন ৰোগৰ পৰা ৰক্ষা কৰে  অথবা বহুবোৰ ৰোগ নিৰাময়ৰ ক্ষেত্ৰত সহায় কৰে। ভিন্ন পুষ্টিৰ

আমাৰ শাৰীৰিক স্বাস্থ্যৰ উন্নতিৰ ক্ষেত্ৰত ফলৰ ভূমিকা অপৰিহাৰ্য্য। এই সতেজ পুষ্টিকাৰক ফলসমূহ আমাৰ শৰীৰৰ সুস্বাস্থ্যৰ বাবে উপকাৰী। এই ফল সমূহৰ বহু ধৰণৰ উপাদান যেনে ভিটামিন (Vitamins), খনিজ পদাৰ্থ (Minerals), এণ্টি-অক্সিডেণ্টে (Anti-oxidant) থকাৰ উপৰিও আঁহ জাতীয়

আমাৰ শাৰীৰিক স্বাস্থ্যৰ উন্নতিৰ ক্ষেত্ৰত ফলৰ ভূমিকা অপৰিহাৰ্য্য। সতেজ আৰু শুকান পুষ্টিকাৰক ফল সমূহ আমাৰ শৰীৰৰ সুস্বাস্থ্যৰ বাবে উপকাৰী। এই ফল সমূহৰ বহু ধৰণৰ উপাদান যেনে ভিটামিন (Vitamins), খনিজ পদাৰ্থ (Minerals), এণ্টি-অক্সিডেণ্টে (Anti-oxidant) থকাৰ উপৰিও

কল সুস্বাদু আৰু সহজে উপলব্ধ ফল যিবোৰ বেছিভাগে ভাল পায়। হালধীয়া কল হৈছে আহাৰৰ পুষ্টিৰ এক অধিক মূল্যৱান উৎস। অৱশ্যে, অপৰিপক্ক সেউজীয়া কাঁচ কলৰ স্বাস্থ্যৰ বাবেও যথেষ্ট লাভালাভ আছে। কাঁচ কলবোৰ কম মিঠা সোৱাদ আৰু

নীলা চাহ হৈছে অপৰাজিতা (Butterfly pea) ফুলেৰে তৈয়াৰ কৰা এবিধ উৎকৃষ্ট ভেষজ চাহ। নীলা চাহৰ উৎপত্তি দক্ষিণ-পূব এছিয়াত হৈছিল। ইয়াক সাধাৰণতে থাইলেণ্ড, ভিয়েটনাম, বালি আৰু মালয়েছিয়াত ব্যৱহাৰ কৰা হয়। বৰ্তমান ভাৰততো নীলা চাহৰ ব্যৱহাৰ বৃদ্ধি

হিং বা Asafoetida হৈছে এক মচলা যি বহুতো স্বাস্থ্যৰ উপকাৰিতাৰে সমৃদ্ধ। হিং হৈছে Ferula উদ্ভিদৰ শিপাৰ পৰা প্ৰাপ্ত শুকান ৰস।মচলাটো টেবলেট আৰু পাউডাৰ ৰূপত উপলব্ধ।এইটো এটা সম্ভাৱ্য গোন্ধযুক্ত মচলা যাক ভাৰতীয় আৰু পাৰ্চী ৰন্ধনপ্ৰণালীত বহুলভাৱে

আমাৰ শাৰীৰিক স্বাস্থ্যৰ  উন্নতিৰ ক্ষেত্ৰত ফলৰ ভূমিকা অপৰিহাৰ্য্য।  এই সতেজ পুষ্টিকাৰক ফল সমূহ আমাৰ শৰীৰৰ সুস্বাস্থ্যৰ বাবে উপকাৰী। এই ফল সমূহৰ বহু ধৰণৰ উপাদান যেনে ভিটামিন (Vitamins), খনিজ পদাৰ্থ (Minerals), এণ্টি-অক্সিডেণ্টে (Anti-oxidant) থকাৰ উপৰিও আঁহ

বগা চাহ চাহ গছ  (Camellia sinensis) উদ্ভিদৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হয়।ইয়াৰ পাত আৰু কলিবোৰ সম্পূৰ্ণকৈ খোলাৰ ঠিক আগতে বাছনি কৰা হয়, যেতিয়া সেইবোৰ মিহি বগা চুলিৰে ঢাক খাই থাকে। সেউজীয়া চাহ আৰু ক’লা চাহও  

জবা হৈছে উষ্ণ আৰু ক্ৰান্তীয় জলবায়ুৰ সৈতে পৃথিৱীৰ কিছু অংশত পোৱা এক ফুলৰ উদ্ভিদ। এই উদ্ভিদবোৰ তেওঁলোকৰ ৰঙীন আৰু ডাঙৰ ফুলৰ বাবে জনাজাত। দৰাচলতে, জবা (Hibiscus) ৰ বহুতো প্ৰজাতি আছে, ফুলবোৰ ভিন্ন আকৃতি, আকাৰ আৰু

প্ৰায় সকলো মানুহে দিনটোৰ আৰম্ভণি একাপ সতেজ চাহেৰে কৰে। চাহৰ বহুতো প্ৰকাৰ থাকে । সকলোৱে নিজৰ সোৱাদ আৰু স্বাস্থ্য অনুসৰি নিজা নিজা পছন্দৰ চাহ উপভোগ কৰে। চাহৰ ভিন্ন প্ৰকাৰৰ ভিতৰত বৰ্তমান সময়ত বহু চৰ্চিত আৰু

স্বাস্থ্য উপকাৰিতা ক্ষেত্ৰত ফল আৰু ফুলৰ বীজ সমূহৰ ভূমিকাও উল্লেখনীয়। স্বাস্থ্য ৰক্ষা আৰু ৰোগ নিৰাময়ৰ ক্ষেত্ৰত বহুলভাৱে ব্যৱহৃত এবিধ ফুলৰ বীজ হৈছে আফু গুটি।পৰম্পাগতভাৱেবিভিন্ন ধৰণৰ ৰোগ নিৰাময়ৰ ক্ষেত্ৰত ব্যৱহাৰকৰি অহা হৈছে। এই প্ৰৱন্ধটিত আফু বীজৰ