ৰাস্পবেৰী উত্তৰ ইউৰোপ আৰু উত্তৰ আমেৰিকাৰ যথেষ্ট জনপ্ৰিয় ফল । ইয়াৰ জনপ্ৰিয়তাৰ বাবে, ৰাস্পবেৰী খেতি কৰা হৈছে আৰু বিভিন্ন প্ৰকাৰলৈ বিকশিত হৈছে। ৰাস্পবেৰী হৈছে এক সৰু, মিঠা ফল। এই ফলৰ ৰং আৰু সুস্বাদু সোৱাদে যিকোনো সাধাৰণ আহাৰক বিশেষ অনুভৱ কৰাব পাৰে। আৰু, প্ৰতিটো সূক্ষ্ম ৰাস্পবেৰী ভিটামিন, খনিজ, এণ্টিঅক্সিডেণ্ট আৰু আঁহেৰে ভৰপূৰ।ৰঙা ৰাস্পবেৰী হৈছে গ্ৰোচাৰী দোকানত পোৱা আটাইতকৈ সচৰাচৰ প্ৰকাৰ। সতেজ ৰাস্পবেৰী সাধাৰণতে জুনৰ পৰা অক্টোবৰলৈ উপলব্ধ, কিন্তু হিমায়িত ৰাস্পবেৰী বছৰজুৰি উপলব্ধ আৰু ইয়াত একে পৰিমাণৰ ভিটামিন আৰু খনিজ থাকে।এইবোৰে পটাছিয়াম প্ৰদান কৰে, হৃদযন্ত্ৰৰ কাৰ্যৰ বাবে অত্যাৱশ্যকীয়, আৰু ৰক্তচাপ হ্ৰাস কৰাৰ বাবে প্ৰমাণিত। ৰাস্পবেৰীত থকা অমেগা-3 ফেটি এচিডে ষ্ট্ৰোক আৰু হৃদৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। এইবোৰত মেঙ্গানিজ নামৰ খনিজ পদাৰ্থও থাকে, যি স্বাস্থ্যকৰ হাড় আৰু ছালৰ বাবে প্ৰয়োজনীয় আৰু ৰক্ত শৰ্কৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে। উক্ত প্ৰৱন্ধটিত ৰাস্পবেৰীৰ স্বাস্থ্য সম্পৰ্কীয় লাভালাভৰ Health benefits of Raspberry বিষয়ে আলোচনা আগবঢ়োৱা হৈছে।
Read Also: Top 10 Superfruits Good for Sleep You Can Add to Your Diet Today
ৰাস্পবেৰীৰ লাভালাভ | Health Benefits of Raspberry
১. ডায়েবেটিছ ৰোগীৰ বাবে ভাল (Good for Diabetics)
ৰাস্পবেৰী হৈছে নিম্নতম-চেনী থকা বেৰীবোৰৰ ভিতৰত এটা। এইটোৱে সেয়হে এই ফল চেনী গ্ৰহণ হ্ৰাস কৰিব বিচৰা লোকসকলৰ বাবে এক উৎকৃষ্ট পছন্দ। এই ফলৰঅতি কম গ্লাইচেমিক সূচক আছে যি ৰক্ত শৰ্কৰাৰ স্তৰ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। এইটো ৰাস্পবেৰীত উচ্চ পৰিমাণৰ আঁহৰ বাবেও হয়। ই দ্ৰুত হজম প্ৰতিৰোধ কৰে আৰু ৰক্ত শৰ্কৰাৰ স্তৰ বৃদ্ধি প্ৰতিহত কৰাত সহায় কৰে।
২. এণ্টিঅক্সিডেণ্ট সমৃদ্ধ (Rich in antioxidants)
ৰাস্পবেৰী হৈছে এণ্টিঅক্সিডেণ্টৰ এক সমৃদ্ধ উৎস। এইবোৰত বিটা কেৰোটিন, লুটিন, লাইকোপেন আৰু জেক্সান্থিনৰ দৰে যৌগ থাকে। অধ্যয়নে দেখুৱায় যে এণ্টিঅক্সিডেণ্টে প্ৰদাহ হ্ৰাস কৰাত আৰু অকাল বাৰ্ধক্য প্ৰতিহত কৰাত সহায় কৰে। বৰ্ধিত পৰিমাণৰ মুক্ত ৰেডিকেলৰ ফলত আমাৰ শৰীৰত কোষৰ ক্ষতি হ’ব পাৰে। এণ্টিঅক্সিডেণ্টে শৰীৰৰ পৰা মুক্ত ৰেডিকেল আঁতৰ কৰাত সহায় কৰে যিয়ে অজস্ৰ স্বাস্থ্য লাভালাভ প্ৰদান কৰে।
৩. উচ্চ আঁহ (High fiber)
এক কাপ ৰঙা ৰাস্পবেৰীত 8 গ্ৰাম লৈকে আহাৰৰ আঁহ থাকিব পাৰে। এই আঁহে আপোনাক পূৰ্ণতাৰ অনুভৱ দিয়ে আৰু খোৱাৰ প্ৰয়োজনীয়তা হ্ৰাস কৰে। আহাৰৰ আঁহে হজম হ্ৰাস কৰি ৰক্ত শৰ্কৰা মুকলি কৰাটো লেহেম কৰে। ইয়াৰ উপৰিও, ই এক স্বাস্থ্যকৰ অন্ত্ৰ বৃদ্ধি কৰে।
ৰঙা ৰাস্পবেৰীয়ে স্বাস্থ্যকৰ অন্ত্ৰৰ বেক্টেৰিয়াৰ বিকাশত সহায় কৰে। অন্ত্ৰৰ বেক্টেৰিয়াই ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা গঢ়াত সহায় কৰে আৰু এক স্বাস্থ্যকৰ পাচন তন্ত্ৰ আৰু উন্নত খাদ্য শোষণ কৰাত সহায় কৰে। ইয়াৰ উপৰিও, গৱেষণা অনুসৰি, অন্ত্ৰৰ বেক্টেৰিয়াই ৰোগ সংক্ৰমিত হোৱাৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস কৰে।
৪. হৃদযন্ত্ৰৰ বাবে ভাল (Good for heart)
গৱেষণাই দেখুৱাইছে যে ৰঙা ৰাস্পবেৰীত থকা কিছুমান ফ্লেভোনইডে প্ৰদাহ দমন কৰাত সহায় কৰিব পাৰে, যাৰ ফলত কাৰ্ডিওভাস্কুলাৰ বিকাৰ হ’ব পাৰে। ইয়াৰ কাৰণ হৈছে এই ফ্লেভোনইডবোৰে ৰোগ প্ৰতিৰোধ সঁহাৰিৰ তীব্ৰতা হ্ৰাস কৰি কাম কৰে। ইয়াৰ উপৰিও, ভিটামিন চি, ভিটামিন এ, আৰু আন বহুতো এণ্টিঅক্সিডেণ্ট যৌগে কাৰ্ডিওভাস্কুলাৰ প্ৰণালীক মুক্ত ৰেডিকেলৰ ফলত হ’ব পৰা ক্ষতিৰ পৰা সুৰক্ষিত কৰে। সেইবোৰত পটাছিয়াম থাকে যি ৰক্ত সঞ্চালন, ৰক্তচাপ উন্নত কৰে আৰু ছডিয়ামৰ স্তৰ নিয়ন্ত্ৰণত ৰাখে। ফলস্বৰূপে, ই উচ্চ ৰক্তচাপ প্ৰতিৰোধ কৰাত সহায় কৰে।
৫. কলেষ্টেৰল নিয়ন্ত্ৰণ কৰে (Maintain cholesterol)
ৰাস্পবেৰীবোৰ আহাৰৰ আঁহ আৰু ভিটামিন চি ৰে সমৃদ্ধ। এই পুষ্টিবোৰে বেয়া কলেষ্টেৰল হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। ইয়াৰ উপৰিও, ই এথেৰোস্ক্লেৰোচিছৰ আশংকা হ্ৰাস কৰে। এই স্থিতিত, প্লেক জমা হোৱাৰ ফলত ধমনীবোৰ কঠিন আৰু সংকীৰ্ণ হয়। আঁহে শৰীৰত কলেষ্টেৰল উৎপাদন নিয়ন্ত্ৰণ কৰি এইটো প্ৰতিৰোধ কৰে। ৰাস্পবেৰীত থকা মেঙ্গানিজে LDL হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে, যি কাৰ্ডিওভাস্কুলাৰ বিকাৰৰ আশংকা হ্ৰাস কৰাৰ সময়ত কলেষ্টেৰল নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে।
৬. এণ্টি-এলাৰ্জিক প্ৰভাৱ। (Anti-Allergic effects)
ৰঙা ৰাস্পবেৰীবোৰ কুৱেৰচেটিনত সমৃদ্ধ, এণ্টিহিষ্টামিন গুণাগুণথকা ফ্লেভোনইড। গৱেষণাই দেখুৱাইছে যে ই হিষ্টামাইনৰ মুক্তিত বাধা দিব পাৰে। হিষ্টামিন হৈছে এক যৌগ যি ৰোগ প্ৰতিৰোধ সঁহাৰিৰ এটা অংশ আৰু প্ৰদাহ সৃষ্টি কৰাৰ বাবে দায়বদ্ধ। এই এণ্টিহিষ্টামাইনে বিভিন্ন প্ৰকাৰৰ এলাৰ্জি হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পাৰে যেনে নাক ওলোৱা, মধুচক্র, পানী যুক্ত চকু আৰু আন বহুতো প্ৰদাহ আৰু ফুলা।
৭. গৰ্ভাৱস্থাত উপকাৰী (Beneficial for pregnancy)
ৰঙা ৰাস্পবেৰীবোৰ বহুতো অত্যাৱশ্যকীয় ভিটামিন, খনিজ, এণ্টিঅক্সিডেণ্ট আৰু আঁহেৰে পৰিপূৰ্ণ। স্বাস্থ্যকৰ গৰ্ভধাৰণ বজাই ৰখাৰ বাবে এই যৌগবোৰ যথেষ্ট গুৰুত্বপূৰ্ণ। উদাহৰণ স্বৰূপে, ৰঙা ৰাস্পবেৰীত থকা ভিটামিন চি-য়ে ভ্ৰূণটোক মুক্ত ৰেডিকেল ক্ষতিৰ পৰা সুৰক্ষিত কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।
এইবোৰত যথেষ্ট পৰিমাণৰ ফলেটও থাকে। অধ্যয়নবোৰে ভ্ৰূণৰ স্বাস্থ্যকৰ মগজুৰ বিকাশত ফলেটৰ ভূমিকা প্ৰদৰ্শন কৰিছে। ই বহুতো জন্মগত বিকলাঙ্গতাৰ বিপদাশংকাও হ্ৰাস কৰিব পাৰে। এইবোৰজিংক, পটাছিয়াম আৰু লোত সমৃদ্ধ, যি গৰ্ভধাৰণৰ সময়ত সুস্বাস্থ্য বজাই ৰখাৰ বাবে মাতৃসকলৰ বাবে অত্যাৱশ্যকীয় পুষ্টি।
৮. চকুৰ ৰোগৰ আশংকা হ্ৰাস কৰে (Reduces Risk of Eye Diseases)
ৰাস্পবেৰীবোৰ এণ্টিঅক্সিডেণ্ট আৰু ভিটামিন এৰে পৰিপূৰ্ণ। এণ্টিঅক্সিডেণ্টে শৰীৰৰ বিভিন্ন কোষকলাৰ মুক্ত ৰেডিকেল ক্ষতি হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে। বিনামূলীয়া ৰেডিকেল ক্ষতি চকুৰ ৰোগৰ এটা মুখ্য কাৰণ হ’ব পাৰে।
এই এণ্টিঅক্সিডেণ্টবোৰে মেকুলাৰ ডিজেনাৰেচন, ছানি আৰু গ্লুকোমাৰ আশংকা হ্ৰাস কৰে। ইয়াৰ উপৰিও, স্বাস্থ্যৱান চকুৰ বাবে ৰাস্পবেৰীত ভিটামিন এ-ৰ পৰিমাণ অত্যাৱশ্যকীয়। ভিটামিন এ হৈছে চকুত থকা শঙ্কু কোষবোৰৰ বাবে গুৰুত্বপূৰ্ণ এক প্ৰকাৰৰ ৰেটিনইড। শঙ্কু কোষবোৰ স্বাস্থ্যৱান ৰাখিলে কোষৰ জীৱন আৰু স্বাস্থ্য দীঘলীয়া হ’ব পাৰে। ইয়াৰ ফলস্বৰূপে, ই উন্নত দৃষ্টি শক্তি নিশ্চিত কৰে আৰু বয়স-সম্পৰ্কীয় দৃষ্টিশক্তিৰ সমস্যাবোৰ বিলম্বিত কৰে।
৯. কৰ্কট ৰোধী প্ৰভাৱ (Anticancer effects)
আপোনাৰ আহাৰত ৰাস্পবেৰী অন্তৰ্ভুক্ত কৰিলে বিভিন্ন প্ৰকাৰৰ কৰ্কট ৰোগ হোৱাৰ আশংকা হ্ৰাস কৰিব পাৰে। যিকি নহওক, সেইবোৰ ভিটামিন A, C আৰু ফ্লেভোনইডৰ দৰে এণ্টিঅক্সিডেণ্টেৰে পৰিপূৰ্ণ। এই যৌগবোৰে স্বাস্থ্যৱান কোষবোৰক মুক্ত ৰেডিকেলৰ পৰা সুৰক্ষিত কৰে, যি গুৰুতৰ ক্ষতি কৰিব পাৰে আৰু মলাশয়, পেট আৰু অগ্ন্যাশয়ৰ কৰ্কট ৰোগৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি কৰিব পাৰে।
গৱেষণা অনুসৰি, ৰঙা ৰাস্পবেৰীত এলাজিক এচিড থাকে, যি হৈছে উদ্ভিদ-আধাৰিত ফেনোলিক যৌগ। ই এক শক্তিশালী এণ্টিঅক্সিডেণ্ট হিচাপে কাম কৰে আৰু কৰ্কট ৰোগৰ আশংকা হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে।
১০. ওজন হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে (Promote Weight Loss)
ৰাস্পবেৰী ফলটো ওজন হ্ৰাসৰ বাবে ভাল। ৰাস্পবেৰীত থকা আহাৰৰ আঁহে হজম প্ৰক্ৰিয়াটো লেহেম কৰে যি আপোনাক দীঘলীয়া সময়ৰ বাবে ভৰ্তি অনুভৱ কৰায়। মেঙ্গানিজৰ উপস্থিতিয়ে বিপাকীয় হাৰ বৃদ্ধি কৰে আৰু চৰ্বি দহন কৰাত সহায় কৰে।
ৰাস্পবেৰী কিটোন হৈছে ৰাস্পবেৰীৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা এক ৰাসায়নিক পদাৰ্থ যি ওজন হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে। জীৱ-জন্তুৰ গৱেষণাই দেখুৱায় যে ৰাস্পবেৰী কিটোন গ্ৰহণ কৰিলে বিপাক বৃদ্ধি হয় আৰু ওজন হ্ৰাস উন্নত হয়। ৰাসায়নিক পদাৰ্থই এডিপোনেক্টিন বৃদ্ধি কৰে, যি হৰমন যি চৰ্বি দহন কৰে আৰু ভোক হ্ৰাস কৰে।
১১. ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি কৰে (Boost immunity)
ৰাস্পবেৰীত ফাইটোকেমিকেল থাকে, যি ৰোগ প্ৰতিৰোধ প্ৰণালী বৃদ্ধি কৰে আৰু শৰীৰক সংক্ৰমণৰ পৰা সুৰক্ষিত কৰে। ৰাস্পবেৰীত উচ্চ পৰিমাণৰ ভিটামিন চি থাকে যি ৰোগ প্ৰতিৰোধ প্ৰণালী শক্তিশালী কৰে আৰু ৰোগ আৰু সংক্ৰমণৰ পৰা সুৰক্ষা দিয়ে। ফেনল আৰু এন্থোচাইনিনকে ধৰি এণ্টিঅক্সিডেণ্টে নিজকে স্বাস্থ্যৱান আৰু ফিট ৰখাৰ বাবে এক ভূমিকা পালন কৰে।
১২. ছালৰ স্বাস্থ্য উন্নত কৰে (Enhance skin health)
ৰাস্পবেৰিয়ে ছালক ইউভি ৰশ্মিৰ পৰা সুৰক্ষিত কৰাত সহায় কৰে। ৰাস্পবেৰীত ভিটামিন চি বয়সৰ দাগ হ্ৰাস কৰা আৰু ৰং বিচ্ছিন্ন কৰাত উপকাৰী। এইবোৰ কোঁচৰ বাবে এক উৎকৃষ্ট প্ৰতিকাৰ। এইবোৰ সৰু সৰু কোঁচ বোৰ পূৰণ কৰাত আৰু আপোনাৰ ছালৰ যৌৱন ঘূৰাই অনাত কাৰ্যকৰী।
ব্যৱহাৰ (Uses)
ৰাস্পবেৰীবোৰ সতেজ খোৱা হয়। এই ফলবোৰ সুস্বাদু আৰু এটা মিঠা সোৱাদৰ। আপুনি সেইবোৰ আপোনাৰ ৰাতিপুৱাৰ পাৰিজ, পেনকেক, বা ৱাফেলত যোগ দিব পাৰে। ৰাস্পবেৰী জাম, জুছ আদিও খন পাৰে। । ফলৰ চালাদত যুগ কৰিব পাৰে। ৰাস্পবেৰীবোৰ বেক কৰা খাদ্য সামগ্ৰী সৈতেও সংযোজন কৰিব পাৰে।
পাৰ্শ্বক্ৰিয়া (Side effects)
চেলিচাইলেটৰ প্ৰতি এলাৰ্জি থকা লোকৰ ক্ষেত্ৰত ৰাস্পবেৰী এলাৰ্জিক হয়। আপুনি লক্ষণযেনে অনুভৱ কৰিব পাৰে
- খজুৱতি, জিনজিননি মুখ
- ফুলা ওঁঠ
- বৈ থকা নাক
- পানীযুক্ত চকু
- হাঁচি, মধুচক্র
- উশাহ লোৱাত অসুবিধা।
সেয়হে ৰাস্পবেৰীৰ লাভালাভ Health benefits of Raspberry আৰু অপকাৰীতা সমূহলৈ লক্ষ্য ৰাখি ইয়াক সঠিক পৰিমাণত ব্যৱহাৰ কৰা উচিত কিয়নো যিকোনো সামগ্ৰীৰে অত্যাধিক ব্যৱহাৰে আমাৰ স্বাস্থ্যৰ ক্ষতি কৰিব পাৰে। ওপৰত উল্লেখ কৰা সমূহ কেৱল তথ্যৰ আধাৰত সাধাৰণ জ্ঞানাৰ্থে যোগান ধৰা তথ্য। ৰোগ নিৰাময় ক্ষেত্ৰত ৰাস্পবেৰীৰ ব্যৱহাৰ কৰা আগত চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লোৱাটো বাঞ্ছনীয়।
সামৰণি | Conclusion
এই প্ৰৱন্ধটিত আলোচনা কৰা তথ্য সমূহৰ দ্বাৰা আপোনালোকক ৰাস্পবেৰীৰ Health benefits of Raspberry স্বাস্থ্যজনিত লাভালাভৰ বিষয়ে জ্ঞাত কৰা হ’ল। এই প্ৰৱন্ধটিত ৰাস্পবেৰীৰ লাভালাভ Health benefits of Raspberry , অপকাৰীতা, ব্যৱহাৰ আৰু অনান্য তথ্য সমূহ আপোনালোকে জানিবলৈ পালে।আশা কৰোঁ উক্ত প্ৰৱন্ধটিত উল্লেখ থকা তথ্য সমূহে আপোনালোকক উপকৃত কৰিব। ধন্যবাদ।
FAQ
১. এদিনত কিমান ৰাস্পবেৰী খাব লাগে?
উত্তৰ: এদিনত 2-3 মুঠি ৰাস্পবেৰী যথেষ্ট লাভজনক প্ৰমাণিত হ’ব পাৰে। এইবোৰে আপোনাৰ ভিটামিন চি আৰু এ-ৰ দৈনন্দিন পুষ্টিৰ প্ৰয়োজনীয়তা পূৰণ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে আৰু আপোনাক বিভিন্ন এণ্টিঅক্সিডেণ্ট প্ৰদান কৰিব পাৰে।
২. আপোনাৰ বাবে কোনটো ভাল, ব্লুবেৰী বা ৰাস্পবেৰী?
উঃ ৰাস্পবেৰী বোৰ অধিক স্বাস্থ্যকৰ বিকল্প কিয়নো তেওঁলোকৰ 18% অধিক ভিটামিন C আছে। সেইবোৰত ব্লুবেৰীতকৈ চাৰিগুণ বেছি মেগনেছিয়াম থাকে। ইয়াৰ উপৰিও, ব্লুবেৰীতকৈ ৰাস্পবেৰীত চেনী যথেষ্ট কম।
৩. ৰাস্পবেৰীবোৰ চুপাৰফুড নেকি?
উত্তৰ: ৰাস্পবেৰীয়ে চুপাৰফুডৰ সকলো প্ৰয়োজনীয়তা পূৰণ কৰে। এইবোৰত অতি উচ্চ পৰিমাণৰ ভিটামিন চি আৰু মেঙ্গানিজ থাকে। এইবোৰ এণ্টিঅক্সিডেণ্ট আৰু ফ্লেভোনইডেৰে পৰিপূৰ্ণ, উৎকৃষ্ট স্বাস্থ্য লাভালাভৰ সৈতে।
৪. ৰাস্পবেৰীবোৰ ওজন হ্ৰাসৰ বাবে ভাল নেকি?
উত্তৰ: হয়, ৰাস্পবেৰীবোৰে ওজন নিয়ন্ত্ৰণত সহায় কৰিব পাৰে। তথাপিও, সেইবোৰত আহাৰৰ আঁহ থাকে যি ভোক আৰু জাংক ফুডৰ প্ৰতি আকাংক্ষা প্ৰতিহত কৰে। সেয়েহে, ই অস্বাস্থ্যকৰ ওজন বৃদ্ধি প্ৰতিহত কৰে।
৫. ৰাস্পবেৰীবোৰ পেটৰ চৰ্বিৰ বাবে ভাল নেকি?
উত্তৰ: হয়, ৰাস্পবেৰীত চৰ্বি আৰু কেলৰি কম থাকে। যেতিয়া সঠিক আহাৰ আৰু ব্যায়ামৰ সৈতে যোৰা লগোৱা হয়, সেইবোৰে চৰ্বি হ্ৰাস কৰাত আৰু ওজন নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। তেওঁলোকৰ আঁহৰ পৰিমাণে স্বাস্থ্যকৰ ওজন নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত অৰিহণা যোগাব পাৰে।
Read Also: Health Benefits of Olive | অলিভৰ উপকাৰিতা
My self Mahezubin Saikia. Working in Dev Library as a Content Writer. A website that provides all SCERT, NCERT 3 to 12, and BA, B.com, B.Sc, and Computer Science with Post Graduate Notes & Suggestions, Novel, eBooks, Health, Finance, Biography, Quotes, Study Materials, and more.
