মিছিৰি হৈছে হজম বৃদ্ধি কৰাৰ বাবে চফ গুটিৰ সৈতে আহাৰৰ পিছত আমি খোৱা সাধাৰণ উপাদানবোৰৰ ভিতৰত এটা। ই এক আশ্চৰ্যকৰ মুখ সতেজক হিচাপেও কাম কৰে। মিছিৰি যাক Rock candy বা Sugar candy বুলিও কোৱা হয়। ইয়াক বিভিন্ন প্ৰকাৰৰ চেনীৰে তৈয়াৰ কৰিব পাৰি, যাৰ ভিতৰত আছে বগা দানাযুক্ত চেনী, কুঁহিয়াৰ, আৰু ব্ৰাউন চুগাৰ। মিছিৰিত অত্যাৱশ্যকীয় ভিটামিন, খনিজ আৰু এমিনো এচিড যথেষ্ট সমৃদ্ধ। এক গুৰুত্বপূৰ্ণ ভিটামিন, যি হৈছে ভিটামিন বি12, বেছিভাগ আমিষ আহাৰত পোৱা যায়, আৰু ইয়াক মিছৰীত ভাল সমলত পোৱা যায়।মিছিৰি কেৱল টেবুল চেনীৰ এক স্বাস্থ্যকৰ বিকল্প নহয় কিন্তু কিছুমান স্বাস্থ্যৰ লাভালাভো আছে। কিছুমান মানুহে বিশ্বাস কৰে যে মিছিৰি বগা দানাযুক্ত চেনীতকৈ অধিক স্বাস্থ্যকৰ। অৱশ্যে, এইটো সমৰ্থন কৰাৰ কোনো বৈজ্ঞানিক প্ৰমাণ নাই যে শস্যযুক্ত চেনীতকৈ মিছিৰিৰ পৃথক স্বাস্থ্য লাভালাভ আছে। উক্ত প্ৰৱন্ধটিত মিছিৰিৰ স্বাস্থ্য সম্পৰ্কীয় লাভালাভৰ Health Benefits of Rock Sugar বিষয়ে আলোচনা আগবঢ়োৱা হৈছে।
Read Also: Pear Fruit Health Benefits | নাশপতিৰ উপকাৰিতা
মিছিৰিৰ স্বাস্থ্যজনিত লাভালাভ | Health Benefits Rock Sugar
১. উশাহৰ দুৰ্গন্ধৰ পৰা পৰিত্ৰাণ (Get Rid of Bad Breath)
যদি আপুনি আহাৰ খোৱাৰ পিছত ব্ৰাছ বা মুখ ধুই নিদিয়ে, আপোনাৰ মাড়িৰ ভিতৰত থকা বেক্টেৰিয়াই উশাহৰ দুৰ্গন্ধ সৃষ্টি কৰিব পাৰে। যেতিয়া আপুনি আহাৰ খোৱাৰ পিছত চফ গুটিৰ সৈতে মিছিৰি খায়, ই আপোনাৰ মুখত গোন্ধ নাপায়। ই মুখ আৰু উশাহত সতেজতা পূৰণ কৰাত সহায় কৰে।
২. কাহত উপযোগী (Useful for cough)
যেতিয়া আপোনাৰ জ্বৰ হয় তেতিয়া কাহ হোৱাটো স্বাভাৱিক। এই ক্ষেত্ৰত, মিছিৰি ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি। মিছিৰিৰ ঔষধি গুণ আছে যি আপোনাক লগে লগে কাহৰ পৰা সকাহ দিব পাৰে। যদি আপোনাৰ নিৰন্তৰ কাহ হয়, অলপ মিছিৰি লওঁক আৰু লাহে লাহে আপোনাৰ মুখত চোবাওক। এইটোৱে আপোনাক যথেষ্ট সকাহ দিব।
৩. ভাল হজমৰ বাবে (For Good Digestion)
পাচন প্ৰক্ৰিয়া উন্নত কৰাৰ বাবে মিছিৰি ব্যৱহাৰো লাভজনক বুলি গণ্য কৰা হয়। আয়ুৰ্বেদত এটা বৰ্ণনা ও আছে যে চফ গুটিৰ সৈতে মিছিৰি খোৱাৰ পিছত হজম উন্নত কৰিব পাৰে। ইয়াৰ পাচন গুণ আছে, যি খাদ্য হজম কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। এই কাৰণে আমি ক’ব পাৰোঁ যে এই ৰেচিপিটোৱে হজম প্ৰক্ৰিয়া উন্নত কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।
৪. ডিঙিৰ বিষৰ পৰা সকাহ দিয়ে (Relieve Sore Throat)
শীতকালত বহুতো স্বাস্থ্যজনিত সমস্যা হ’ব পাৰে, যাৰ ভিতৰত আছে ডিঙিৰ বিষ। ডিঙিৰ বিষৰ চিকিৎসাৰ বাবে মিছিৰি এক ভাল চিকিৎসা হ’ব পাৰে। কিছু মিছিৰি ক’লা জালুকৰ গুৰি আৰু বিশুদ্ধ মাখনৰ সৈতে মিহলি কৰক আৰু ৰাতি ইয়াক খাওক।
৫. ৰক্তহীনতা (Anemia)
ৰক্তহীনতাৰ দৰে গুৰুতৰ সমস্যাৰ পৰা সকাহ দিয়াত মিছিৰি অতি লাভজনক বুলি প্ৰমাণিত হ’ব পাৰে। হিমোগ্লোবিনৰ স্তৰ কম থকা লোকসকলে ৰক্তহীনতা, শেঁতা ছাল, মূৰ ঘূৰোৱা, ভাগৰ লগা আৰু ইয়াৰ সৈতে সম্পৰ্কিত অন্যান্য সমস্যাত ভুগিব পাৰে। কোৱা হয় যে মিছিৰি খোৱাৰ ফলত হিমোগ্লোবিনৰ স্তৰ উন্নত হয়। ইয়াৰ উপৰিও, ই ৰক্ত সঞ্চালন প্ৰক্ৰিয়াও উন্নত কৰে। একে সময়তে, ইয়াক ৰক্তহীনতাৰ চিকিৎসাত ব্যৱহৃত বহুতো আয়ুৰ্বেদিক ঔষধতো ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
৬. ওজন নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায়ক (Helpful in Controlling Weight)
যদি আপোনাৰ ওজন অত্যাধিক, মিছিৰিৰ ব্যৱহাৰ আপোনাৰ বাবে লাভজনক হ’ব পাৰে। কোৱা হয় যে মিছিৰিক পিহি, বৰ্ধিত ওজন নিয়ন্ত্ৰণ কৰিবলৈ এক চাহ চামুচ প্ৰস্তুত পাউডাৰ নিয়মীয়াকৈ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।
৭. শক্তি বৃদ্ধি কৰে (Boosts Energy)
মিছিৰি হৈছে চেনীৰ অপৰিশোধিত প্ৰকাৰ। এই কাৰণে, চেনীত পোৱা ভাল পৰিমাণৰ চুক্ৰোজও ইয়াত উপলব্ধ। ই শৰীৰক তৎক্ষণাৎ শক্তি প্ৰদান কৰিবলৈ কাম কৰে। আহাৰ খোৱাৰ পিছত, আপুনি অলস অনুভৱ কৰা আৰম্ভ কৰে; কিন্তু মিছিৰি সেৱনে আপোনাৰ শক্তিৰ স্তৰ বৃদ্ধি কৰিব।
ইয়াৰ বাহিৰেও, আপোনাৰ মনোভাৱ নিস্তেজ হোৱা প্ৰতিহত কৰিবলৈ মিছিৰি গ্ৰহণ কৰাটো উপকাৰী। এই কাৰণে আমি ক’ব পাৰোঁ যে মিছিৰি খোৱাটো তৎক্ষণাৎ শক্তি প্ৰাপ্ত কৰাৰ এটা ভাল উপায় হিচাপে প্ৰমাণিত হ’ব পাৰে।
৮. ৰক্তক্ষৰণত সকাহ প্ৰদান কৰে (Provide Relief in Hemorrhage)
ই নাকৰ পৰা ৰক্তক্ষৰণ বন্ধ কৰাত সহায় কৰে, যি টো এক সচৰাচৰ সমস্যা। প্ৰকৃততে, মিছিৰি ঠাণ্ডা আৰু ই শৰীৰশীতল কৰে আৰু তাপৰ প্ৰভাৱ আঁতৰাই ৰাখে। নাকৰ পৰা ৰক্তক্ষৰণৰ সমস্যা কেৱল গ্ৰীষ্মৰ দিনবোৰত দেখা যায়, যাৰ কাৰণ হৈছে শৰীৰৰ উষ্ণতা বৃদ্ধি হোৱা।
এই কাৰণে আমি ক’ব পাৰোঁ যে পানীৰ সৈতে শিলৰ চেনী খোৱাটো এই সমস্যাৰ পৰা সকাহ পোৱাৰ বাবে এটা ভাল বিকল্প। এই সমস্যাৰ সময়ত পানীৰ সৈতে চেনী কেণ্ডিৰ টুকুৰা খোৱাটোৱে ৰক্তক্ষৰণ বন্ধ কৰাত সহায় কৰে।
৯. মগজুৰ বাবে (For Brain)
মিছৰীক মগজুৰ বাবে প্ৰাকৃতিক ঔষধ হিচাপেও ব্যৱহাৰ কৰা হয় যি স্মৃতিশক্তি উন্নত কৰাত আৰু মানসিক ক্লান্তি উপশম কৰাত সহায় কৰে। ইয়াৰ বাবে, গৰম গাখীৰত মিছিৰি মিহলি কৰক আৰু শুবলৈ যোৱাৰ আগতে ইয়াক খাওক। ই আপোনাৰ স্মৃতিশক্তি উন্নত কৰাৰ বাবে এক ভাল প্ৰাকৃতিক প্ৰতিকাৰ হিচাপে কাম কৰিব।
১০. গৰ্ভৱতী মহিলাৰ বাবে উপকাৰী (Beneficial for Pregnant Women)
গৰম গাখীৰৰ সৈতে মিছিৰি সেৱনে মানসিক স্বাস্থ্য ভাল ৰাখে। একে সময়তে, চাপও সকাহ পোৱা যায়। আনহাতে, গৰ্ভধাৰণৰ সময়ত হৰমনৰ পৰিৱৰ্তনৰ ফলত, উদ্বেগ, চাপ আৰু হতাশাৰ সমস্যা হোৱাটো সচৰাচৰ হয়।এই কাৰণে আমি ক’ব পাৰোঁ যে এগৰাকী গৰ্ভৱতী মহিলাই মিছিৰি গ্ৰহণ কৰি এই সমস্যাবোৰৰ পৰা সকাহ পাব পাৰে। অৱশ্যে, এই বিষয়ত কোনো গৱেষণা উপলব্ধ নাই। গৰ্ভৱতী মহিলাসকলে ইয়াক গ্ৰহণ কৰাৰ আগতে তেওঁলোকৰ চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লোৱা উচিত।
১১. দৃষ্টিশক্তি উন্নত কৰে (Enhance eyesight)
মিছিৰি দৃষ্টিশক্তিৰ বাবে অতি ভাল। দুৰ্বল দৃষ্টি শক্তি আৰু চকুত ছানি সৃষ্টি হোৱা প্ৰতিহত কৰিবলৈ, অধিক সঘনাই মিছিৰি গ্ৰহণ কৰিব। আপোনাৰ দৃষ্টিশক্তি বজাই ৰাখিবলৈ আৰু উন্নত কৰিবলৈ আহাৰ খোৱাৰ পিছত মিছিৰি পানী খাব বা গোটেই দিনটো চুমুক দিব।
১২. মাতৃদুগ্ধ বৃদ্ধি কৰে (Increased Breast milk)
তাল মিছৰি স্তন্যপান কৰাই থকা মাতৃসকলৰ বাবে উপযোগী বুলি গণ্য কৰা হয়। ইয়াৰ কাৰণ হৈছে ই হতাশাৰ প্ৰতিকাৰ হিচাপে কাম কৰে আৰু মাতৃদুগ্ধ বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰে। কম মিঠা হোৱাৰ বাবে, মিছিৰিয়ে ওজন বৃদ্ধি হ’বলৈ নিদিয়ে।
ব্যৱহাৰ | Uses
মিছিৰি বিশেষকৈ এছিয়ান ৰন্ধনপ্ৰণালীত সচৰাচৰ ব্যৱহাৰ কৰা দেখা যায় আৰু ইয়াক চাহ, মিঠাই আৰু আনকি সুস্বাদু ব্যঞ্জন মিঠা কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়। ই দানাযুক্ত, বগা টেবুল চেনীৰ তুলনামূলক পৰিমাণতকৈ কম মিঠা, যি ইয়াক বহুতো পানীয় আৰু ব্যঞ্জনৰ বাবে এক আদৰ্শ, মৃদু মিঠা কৰি তোলে।
পাৰ্শ্বক্ৰিয়া | Side effects
অতিৰিক্ত মিছিৰিৰ ব্যৱহাৰে ওজন বৃদ্ধিত অৰিহণা যোগায় বুলি পৰামৰ্শ দিয়াৰ বাবে যথেষ্ট প্ৰমাণ আছে, যাৰ ফলত অৱশেষত মেদবহুলতা হ’ব পাৰে। মেদবহুলতা কেইবাটাও স্বাস্থ্যঅৱস্থাৰ সৈতে সম্পৰ্কিত, যেনে টাইপ 2 ডায়েবেটিচ, হৃদৰোগ, উচ্চ ৰক্তচাপ।
সেয়হে মিছিৰিৰ লাভালাভ Health Benefits of Rock Sugar আৰু অপকাৰীতা সমূহলৈ লক্ষ্য ৰাখি ইয়াক সঠিক পৰিমাণত ব্যৱহাৰ কৰা উচিত কিয়নো যিকোনো সামগ্ৰীৰে অত্যাধিক ব্যৱহাৰে আমাৰ স্বাস্থ্যৰ ক্ষতি কৰিব পাৰে। ওপৰত উল্লেখ কৰা সমূহ কেৱল তথ্যৰ আধাৰত সাধাৰণ জ্ঞানাৰ্থে যোগান ধৰা তথ্য। ৰোগ নিৰাময় ক্ষেত্ৰত মিছিৰিৰ ব্যৱহাৰ কৰা আগত চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লোৱাটো বাঞ্ছনীয়।
সামৰণি | Conclusion
এই প্ৰৱন্ধটিত আলোচনা কৰা তথ্য সমূহৰ দ্বাৰা আপোনালোকক মিছিৰিৰ Health Benefits of Rock Sugar স্বাস্থ্য সম্পৰ্কীয় লাভালাভৰ বিষয়ে জ্ঞাত কৰা হ’ল। এই প্ৰৱন্ধটিত মিছিৰিৰ লাভালাভ Health Benefits of Rock Sugar আৰু অপকাৰীতা, ব্যৱহাৰ আৰু অনান্য তথ্য সমূহ আপোনালোকে জানিবলৈ পালে।আশা কৰোঁ উক্ত প্ৰৱন্ধটিত উল্লেখ থকা তথ্য সমূহে আপোনালোকক উপকৃত কৰিব। ধন্যবাদ।
FAQ
১. আমি দৈনিক মিছিৰি খাব পাৰোঁ নেকি?
উত্তৰ: ই পৰিশোধিত চেনীতকৈ কম মিঠা আৰু ইয়াত ভিটামিন, খনিজ আৰু এমিনো এচিড থাকে। কুঁহিয়াৰৰ দ্ৰৱণৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা মিছিৰি, স্বাস্থ্যৰ কম পৰিচিত লাভালাভ প্ৰাপ্ত কৰিবলৈ আপোনাৰ দৈনন্দিন আহাৰত অন্তৰ্ভুক্ত কৰিব পাৰি।
২. মিছিৰি পেটৰ বাবে ভাল নেকি?
উত্তৰ: মিছিৰিয়ে হজম কৰাত সহায় কৰে। ইয়াৰ পাচন গুণ আছে যি য়ে লগে লগে হজম প্ৰক্ৰিয়া আৰম্ভ কৰে। সেয়েহে, বদহজম প্ৰতিহত কৰিবলৈ, আহাৰ খোৱাৰ পিছত কেইটুকুৰামান মিছিৰি খাব।
৩. মিছিৰি কেনেকৈ ব্যৱহাৰ কৰে?
উত্তৰ: চাহ, পানীয়, মিঠাইৰ চুপ আৰু সুৰা মিঠা কৰিবলৈ পূব এছিয়া আৰু আন বহুতো এছিয়ান ৰন্ধনপ্ৰণালীত সাধাৰণতে মিছিৰি ব্যৱহাৰ কৰা হয়। চাহ আৰু চুপৰ সোৱাদ ৰখাৰ বাবে মিছিৰি উৎকৃষ্ট পছন্দ কিয়নো ই নিয়মীয়া বগা দানাযুক্ত চেনীতকৈ কম মিঠা।
৪. মিছৰি কাহৰ বাবে ভাল নেকি?
উত্তৰ: কাহ, চৰ্দি আৰু ডিঙিৰ বিষ হৈছে সাধাৰণ সমস্যা, বিশেষকৈ শীতকালত। মিছিৰি হৈছে আৰোগ্যকাৰী গুণাগুণৰ সৈতে এক অলৌকিক উপাদান যি এই পৰিস্থিতিবোৰ দ্ৰুতগতিত সহজ কৰিব পাৰে। কুহুমীয়া পানীৰ সৈতে মিছিৰি আৰু জালুকৰ গুৰিয়ে কাহ দূৰ কৰাত সহায় কৰে আৰু অতিৰিক্ত শ্লেষ্মাও উলিয়াই দিয়ে।
৫. মিছিৰিৰ ফলত ডায়েবেটিচ হয় নেকি?
উত্তৰ:মিছিৰি হৈছে এক অপৰিশোধিত, স্ফটিকযুক্ত চেনী, টেবুল চেনীতকৈ কম মিঠা। সেয়েহে, ডায়েবেটিচ ৰোগীসকলে ইয়াক সীমিত পৰিমাণত খাব পাৰে। হয়, মিছিৰিৰ শৰ্কৰাই ৰক্ত শৰ্কৰা বৃদ্ধি কৰিব পাৰে। সেয়েহে, যদি আপুনি মিছিৰি গ্ৰহণ কৰে, গ্লুকোজৰ স্তৰ বৃদ্ধি পৰিহাৰ কৰিবলৈ পৰিমাণ আৰু সঘনতা সাৱধানে সীমিত কৰিব।
Read Also: Health Benefits of Star fruit | কৰ্দৈৰ উপকাৰিতা
My self Mahezubin Saikia. Working in Dev Library as a Content Writer. A website that provides all SCERT, NCERT 3 to 12, and BA, B.com, B.Sc, and Computer Science with Post Graduate Notes & Suggestions, Novel, eBooks, Health, Finance, Biography, Quotes, Study Materials, and more.
