Mahezubin Saikia

ওটচ পৃথিৱীৰ আটাইতকৈ স্বাস্থ্যকৰ খাদ্যৰ  ভিতৰত অন্যতম।Avena sativa বা ওটচ হৈছে এক সম্পূৰ্ণ শস্যৰ খাদ্যশস্য যি সমগ্ৰ বিশ্বৰ লোকসকলৰ বাবে এক জনপ্ৰিয় ৰাতিপুৱাৰ আহাৰৰ পছন্দ। ওটচ সাধাৰণতে পানী বা গাখীৰেৰে উতলায় আৰু ইয়াৰ ফলত হোৱা […]

যিহেতু গৰম দিন নিচেই কাষ চাপি আহিছে, সেয়েহে আমি গৰমৰ দিনত নিজৰ শৰীৰটো যতনৰে কেনেকৈ ৰাখিম সেয়াও জানি থোৱা খুবেই প্ৰয়োজনীয়। যিদৰে সূৰ্য্যৰ ক্ষতিকৰ ৰশ্মিৰ পৰা বাচিবলৈ আমি মুখত চানস্ক্ৰীণ ব্যৱহাৰ কৰোঁ সেইদৰে আমি নিজকে

চফ গুটিৰ চাহ হৈছে উতলা পানীত গুৰি কৰা, শুকান চফ গুটিৰ দ্বাৰা তৈয়াৰ কৰা এক পানীয়। এই অতুলনীয় সোৱাদযুক্ত পানীয়টোৰ বহুতো সাম্ভাব্য স্বাস্থ্যপ্ৰভাৱ থাকে। চফ গুটিৰ চাহত যথেষ্ট পৰিমাণৰ পটাছিয়াম থাকে, যি ৰক্তচাপ হ্ৰাস কৰাত

জিৰা হৈছে ৰান্ধনী ঘৰত ব্যৱহৃত এবিধ উৎকৃষ্ট মচলা যিয়ে খাদ্যত সোৱাদ যোগ দিয়াৰ উপৰিও বহুতো ঔষধী গুণেৰে সমৃদ্ধ। জিৰা পানী হৈছে জিৰা বীজ  ৰাতিটো বা কেইবা ঘণ্টাৰ বাবে পানীত তিয়াই তৈয়াৰ কৰা এক পৰম্পৰাগত পানীয়।

জেচমিন চাহ হৈছে চাহ পাত আৰু জেচমিন ফুলৰ সংমিশ্ৰণৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা এক সুগন্ধি চাহ। জেচমিন চাহ চীনৰ আটাইতকৈ বিখ্যাত সুগন্ধি চাহ। ইয়াৰ এক সূক্ষ্ম সোৱাদ আৰু সম্পূৰ্ণ, ফুলৰ গোন্ধ আছে। জেচমিন চাহৰ বহু ধৰণৰ

কৰ্ণফ্লাৰ  হৈছে সৰ্বশ্ৰেষ্ঠ আটা, বিশেষকৈ শীতকালত কিয়নো এই আটা খনিজ আৰু উদ্ভিদ আধাৰিত যৌগ আৰু উপকাৰী পুষ্টিৰে সমৃদ্ধ যি আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে ভাল। কৰ্ণফ্লাৰ  হৈছে শুকান মাকৈৰ দানা পিহি তৈয়াৰ কৰা এক মিহি গুৰি। কৰ্ণফ্লাৰ 

হেজেলনাট হৈছে উত্তৰ আমেৰিকাৰ পূব অৰ্ধাংশৰ স্থানীয় গছৰ বাদাম। হেজেলনাট গছ বোৰ গজাবলৈ তুলনামূলকভাৱে সহজ আৰু ৰোপণ কৰাৰ 4-6 বছৰৰ ভিতৰত বাদাম উৎপাদন কৰা আৰম্ভ কৰে।হেজেলনাট বাদামবোৰ নিজেই তুলনামূলকভাৱে সৰু – প্ৰায় ডাঙৰ মাৰ্বলৰ আকাৰৰ

আজৱাইন হৈছে আজৱাইন উদ্ভিদৰ বীজ যি ৰান্ধনী ঘৰৰ এক উৎকৃষ্ট মছলা হোৱাৰ লগতে বহুতো ঔষধী গুণৰে সমৃদ্ধ। আজৱাইন পানী হৈছে আজৱাইনৰ বীজ ৰাতিটো পানীত তিয়াই আৰু তাৰ পিছত বীজবোৰ উলিয়াই প্ৰস্তুত কৰা এক পৰম্পৰাগত ভেষজ

গাখীৰ হৈছে সমগ্ৰ বিশ্বৰ মানুহৰ আহাৰৰ এক অপৰিহাৰ্য অংশ। ইয়াৰ উচ্চ পৰিসৰৰ পুষ্টিৰ বাবে, শৰীৰৰ সামগ্ৰিক বিকাশত গাখীৰে এক গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰে। আমাৰ প্ৰণালীৰ দৈনিক কেলচিয়াম আৰু চৰ্বিৰ প্ৰয়োজনীয়তা পূৰণ কৰাৰ উপৰিও, এগিলাচ গাখীৰে

মৌ হৈছে ফুলৰ ৰসৰ পৰা মৌ মাখিৰ দ্বাৰা উৎপন্ন হোৱা এক প্ৰাকৃতিক মিঠা। অতীজৰে বছৰ বছৰ ধৰি প্ৰাকৃতিক মিঠা বিকল্প ৰূপে মৌ ব্যৱহাৰ হৈ আহিছে। মৌ সুস্বাদু হোৱাৰ লগতে ঔষধী গুণৰে সমৃদ্ধ যি অজস্ৰ স্বাস্থ্য

চয়া গাখীৰক ভাৰতীয় পৰিয়ালত Soya Dudh বুলিও কোৱা হয়। ইয়াক পানীত চয়া বীন বোৰ পিহি আৰু উতলাই আৰু পিছত অৱশিষ্টবোৰ ফিল্টাৰ কৰি তৈয়াৰ কৰা হয়। ইয়াক কেইবাটাও বাণিজ্যিক ব্ৰেণ্ডৰ দ্বাৰা প্ৰস্তুত কৰা হয় আৰু বহুলোকে

নাৰিকলৰ গাখীৰ নাৰিকলৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা এবিধ গাখীৰ। এই গাখীৰ নাৰিকলৰ মাংসৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হয়। মানুহে সাধাৰণতে নাৰিকলৰ গাখীৰ ৰন্ধনত উপাদান হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰে। এইবোৰ সুস্বাদু চছ ডাঠ আৰু মিঠা কৰিবলৈ বা মিঠাইত ক্ৰীমিনেছ

ম’হ গাখীৰ হৈছে বিশ্বৰ দ্বিতীয় সৰ্ববৃহৎ (গৰুৰ পিছত) গাখীৰৰ উৎস। ভাৰতকে ধৰি এছিয়াৰ কিছুমান অঞ্চলত য’ত বিভিন্ন প্ৰজাতিৰ ম’হ এতিয়াও উচ্চ সংখ্যাত যোগান ধৰা হয়, এই গাখীৰে এক স্বাস্থ্যকৰ আহাৰৰ এক মুখ্য উপাদান প্ৰতিনিধিত্ব কৰে।

ডালচেনি চাহ হৈছে এক উৎকৃষ্ট পানীয় যিয়ে বহুতো স্বাস্থ্য উপকাৰিতা প্ৰদান কৰে। বছৰ বছৰ ধৰি এই চাহ ভিন্ন ধৰণৰ ৰোগ নিৰাময়ৰ ক্ষেত্ৰত ব্যৱহাৰ হৈ আহিছে। ওজন হ্ৰাস কৰা, ঋতুস্ৰাৱ হ্ৰাস কৰা, হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্য উন্নত কৰা

চীনাবাদামতেল হৈছে চীনাবাদাম উদ্ভিদৰ বীজৰ তেল। চীনাবাদামৰ তেল ৰন্ধনত ব্যৱহাৰ কৰা হয় আৰু ঔষধ তৈয়াৰ কৰিবলৈও ব্যৱহাৰ কৰা হয়। চীনাবাদামৰ তেলে ৰক্তনলীত চৰ্বি জমা হোৱা হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। চীন আৰু ভিয়েটনাম, লাওচ আৰু

ক্ৰেনবেৰী ফলবোৰৰ উচ্চ পুষ্টিগত মূল্য থাকে, লগতে কিছুমান মহান ঔষধি বৈশিষ্ট্য থাকে। ফলটো বহুতো স্বাস্থ্য সমস্যাৰ প্ৰাকৃতিক সমাধান আৰু ছালৰ সমাধানৰ ক্ষেত্ৰত এটা জনপ্ৰিয় পছন্দ। যদি আপুনি আপোনাৰ ছাল উজ্জ্বল আৰু স্বাস্থ্যৱান ৰাখিব বিচাৰে, আপুনি