May 2024

মাখন হৈছে গৰুৰ গাখীৰৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা এক জনপ্ৰিয় দুগ্ধজাত সামগ্ৰী।মাখন হৈছে গাখীৰ আৰু ক্ৰীমত পোৱা প্ৰ’টিন আৰু চৰ্বিৰ পৰা

আমাৰ শাৰীৰিক স্বাস্থ্যৰ  উন্নতিৰ ক্ষেত্ৰত  ফলৰ ভূমিকা অপৰিহাৰ্য্য।  এই সতেজ পুষ্টিকাৰক ফলসমূহ আমাৰ শৰীৰৰ সুস্বাস্থ্যৰ বাবে উপকাৰী। এই ফল সমূহৰ

মাহজাতীয় শস্য হৈছে ভাৰত তথা অসমৰ  ৰন্ধন প্ৰণালীৰ এক অবিচ্ছেদ্য অংশ, যি এক স্বাস্থ্যকৰ আহাৰ পৰিকল্পনাৰ এক মুখ্য উপাদান। অত্যন্ত

পুষ্টি সমৃদ্ধ ফল বা পাচলিৰ জুছ বা ৰসে আমাৰ ছালক ভিতৰৰ পৰা পুষ্টি প্ৰদান কৰাৰ এক প্ৰাকৃতিক আৰু সতেজ উপায়

অসমীয়া খাদ্যভাসৰ এক উল্লেখনীয় থলুৱা খাদ্য হ’ল বাঁহ গাজ (Bamboo shoot)। বাঁহগাজৰ সোৱাদ সুকীয়া। গৰমকালত কঁঠাল গুটিৰ সৈতে বাঁহ গাজৰ

আমাৰ স্বাস্থ্যৰ উন্নতিৰ বাবে বিভিন্ন ধৰণৰ বনৌষধি ভেষজ, উদ্ভিদ, শস্য, শাক- পাচলি, সতেজ আৰু শুকান ফলৰ ভূমিকা অপৰিহাৰ্য্য। স্বাস্থ্যৰ মানদণ্ড 

শৰীৰ  সুস্থ ৰাখিবলৈ সেউজীয়া শাক- পাচলি গ্ৰহণ কৰাটো খুবেই প্ৰয়োজনীয়। ভিন্ন ধৰণৰ পুষ্টিৰে সমৃদ্ধ এই সেউজীয়া শাক – পাচলি সমূহৰ

ফল আমাৰ শৰীৰৰ সুস্বাস্থ্যৰ বাবে অতি পুষ্টিকাৰক। এই ফল সমূহৰ বহু ধৰণৰ উপাদান যেনে ভিটামিন (Vitamins), খনিজ পদাৰ্থ (Minerals), এণ্টি-অক্সিডেণ্টে

আমাৰ স্বাস্থ্যৰ মানদণ্ড উন্নতিৰ বাবে বনৌষধি ভেষজ, ঔষধি জাতীয় শাক, পাচলি, উদ্ভিদ আৰু ফল- মূল সমূহে বিশেষ ভূমিকা পালন কৰি

আমাৰ স্বাস্থ্যৰ মানদণ্ডৰ ক্ষেত্ৰত সেউজীয়া শাক- পাচলিৰ ভূমিকা উল্লেখযোগ্য। এই সেউজীয়া শাক- পাচলি সমূহে আমাৰ শৰীৰক বিভিন্ন ধৰণৰ পুষ্টিৰ যোগান

আমাৰ শৰীৰৰ সুস্বাস্থ্যৰ বাবে ফলৰ ৰসৰ লগতে কিছু পাচলিৰ ৰসেও পুষ্টি যোগায়। যেনে বিলাহীৰ ৰস হৈছে  এক বহুমুখী পানীয় যি