Food and Nutrition

সচৰাচৰ চকুত পৰা আৰু অতি সাধাৰণ বুলি গণ্য কৰা এক অমূল্য পুষ্টি সম্পদ হৈছে পানী। পৃথিৱীৰ প্ৰায় সকলো জীৱিত প্ৰাণীৰ

মাচা চাহ হৈছে চীন আৰু জাপানত শতিকা জুৰি ব্যৱহৃত এক প্ৰকাৰৰ সেউজীয়া চাহ (Green Tea)। মাচা চাহ  বনাবলৈ  চাহ পাতবোৰ

চিৰা  হৈছে কেঁচা, টোষ্ট কৰা, বা  চাউলৰ শস্যৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা এক প্ৰকাৰৰ চাউলৰ ব্যঞ্জন। চিৰাবোৰ টোষ্ট কৰা হয়, ভজা

ব্লুবেৰী হৈছে মিঠা, পুষ্টিকৰ ফল। এই ফলক প্ৰায়ে চুপাৰফুড বুলি কোৱা হয়, এই ফলত কেলৰি কম আৰু আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে

তুলসীক লক্ষ্মীস্বৰূপা বুলি কোৱা হয়। তুলসীক বৃক্ষ পূজাৰ ভিতৰত শ্ৰেষ্ঠ বুলি কোৱা হয়। সেয়েহে অসমীয়াৰ প্ৰতিঘৰ মানুহে আহিন-কাতিৰ সংক্ৰান্তিত তুলসী

তিতাকেৰেলা হৈছে কুকাৰবিটেচি (Cucurbitaceae) পৰিয়ালৰ এক ক্ৰান্তীয় আৰু উপ-ক্ৰান্তীয় প্ৰজাতি, আৰু ইয়াৰ খোৱা ফলৰ বাবে বহুলভাৱে খেতি কৰা হয়, যি

অসমীয়া খাদ্য প্ৰণালীত ব্যৱহৃত আৰু সকলোৰে পৰিচিত এবিধ জলকীয়া হৈছে ভোট জলকীয়া। বহুলোকে ইয়াৰ সোৱাদৰ তীক্ষ্ণতা খুবেই পছন্দ কৰে।  ভোট

কেনোলা তেল কেনোলা উদ্ভিদৰ গুৰি কৰা বীজৰ পৰা প্ৰাপ্ত কৰা হয়, যি ব্ৰাচিকা পৰিয়ালৰ এটা অংশ। কেনোলা উদ্ভিদ তিনিৰ পৰা

ভাৰতৰ হিন্দু সংস্কৃতিৰ বিভিন্ন মাংগলিক ব্যৱহৃত অন্যতম সামগ্ৰী হ’ল তিল  ইংৰাজীত  ‘Sesame Seed’ নামেৰে পৰিচিত তিলৰ বৈজ্ঞানিক নাম হ’ল –

আলু হৈছে এক স্বাস্থ্য-উপকাৰী পাচলি যাক দৈনিক খাদ্য সামগ্ৰীত অন্তৰ্ভুক্ত কৰা হয়। স্বাস্থ্যৰ ক্ষেত্ৰত পাচলিৰ উপকাৰী গুণাগুণৰ বিষয়ে কোনো সন্দেহ

দৈনন্দিন খাদ্য সামগ্ৰীৰ অন্তৰ্ভূক্ত হোৱা এক স্বাস্থ্য লাভকাৰী ফলিজাতীয় পাচলি হৈছে চয়াবিন (Soybean) । শাক-পাচলিৰ উপৰিও কিছুমান ফলিজাতীয় বা ফলিৰ