ব্লুবেৰী হৈছে মিঠা, পুষ্টিকৰ ফল। এই ফলক প্ৰায়ে চুপাৰফুড বুলি কোৱা হয়, এই ফলত কেলৰি কম আৰু আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে ভাল। এই ফল ইমান সুস্বাদু আৰু সুবিধাজনক যে বহুলোকে এই ফলক তেওঁলোকৰ প্ৰিয় ফল বুলি বিবেচনা কৰে। ব্লুবেৰী, ইয়াৰ সম্পৰ্কীয় ক্ৰেনবেৰীৰ দৰে, মূত্ৰাশয়ৰ বেৰত বেক্টেৰিয়া সংলগ্ন হোৱা বন্ধ কৰি মূত্ৰাশয়ৰ সংক্ৰমণ প্ৰতিহত কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। ব্লুবেৰী ফলত উচ্চ পৰিমাণৰ আঁহ থাকে যি স্বাভাৱিক পাচন কাৰ্যত সহায় কৰিব পাৰে। ইয়াত ভিটামিন C আৰু অন্যান্য এণ্টিঅক্সিডেণ্টো থাকে। ব্লুবেৰীত ৰাসায়নিক পদাৰ্থও থাকে যি ফুলা হ্ৰাস কৰিব পাৰে আৰু কৰ্কট কোষধ্বংস কৰিব পাৰে। উক্ত প্ৰৱন্ধটিত ব্লুবেৰী ফলৰ স্বাস্থ্য সম্পৰ্কীয় লাভালাভৰ Health Benefits of Blueberry বিষয়ে আলোচনা আগবঢ়োৱা হৈছে।
Read also: Health Benefits of Dragon fruit | ড্ৰেগন ফলৰ উপকাৰিতা
ব্লুবেৰীৰ লাভালাভ | Health Benefits of Blueberry
১. ৰক্ত শৰ্কৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰে (Regulate Blood Sugar)
নিম্ন গ্লাইচেমিক সূচক (GI) আৰু ব্লুবেৰীৰ উচ্চ আঁহৰ পৰিমাণে সেইবোৰক ৰক্ত শৰ্কৰা নিয়ন্ত্ৰণ ৰখাৰ বাবে আদৰ্শ কৰি তোলে। সেইবোৰত ফ্লেভোনইডও অধিক থাকে, যি সেইবোৰক শৰীৰত ইনচুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত কৰাৰ বাবে গুৰুত্বপূৰ্ণ কৰি তোলে।
২. হাড়ৰ স্বাস্থ্য বজাই ৰাখে (Maintain bone health)
এইবোৰত ফছফৰাছ, জিংক, মেঙ্গানিজ, কেলচিয়াম আৰু ভিটামিন K আদিৰ দৰে পুষ্টি থাকে। হাড়ৰ বিকাশ আৰু তত্বাৱধানত এই পুষ্টিবোৰ গুৰুত্বপূৰ্ণ।
৩. হৃদৰোগৰ পৰা সুৰক্ষা দিয়ে (Protect Against Heart Disease)
ব্লুবেৰীত ভিটামিন C, ভিটামিন বি6, পটাছিয়াম, ফোলেট, আৰু ফাইটোনিউট্ৰিয়েণ্ট পোৱা যায়। এই সকলোবোৰ পুষ্টিয়ে হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্যক সক্ৰিয়ভাৱে সমৰ্থন কৰে। উচ্চ আঁহে কলেষ্টেৰলৰ স্তৰ হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।
ব্লুবেৰীয়ে এলডিএল কলেষ্টেৰলৰ স্তৰ হ্ৰাস কৰিব পাৰে। এলডিএল হৈছে কলেষ্টেৰলৰ এক বেয়া প্ৰকাৰ যি ধমনীবোৰত জমা হ’ব পাৰে আৰু সেইবোৰ বন্ধ কৰিব পাৰে। কৰোনেৰী ধমনী ৰোগ হৃদযন্ত্ৰৰ এক গুৰুতৰ স্থিতি। এক অধ্যয়ন অনুসৰি, দৈনিক একাপ ব্লুবেৰী থাকিলে হৃদৰোগৰ আশংকা 15% লৈকে হ্ৰাস হয়। ব্লুবেৰী ফলৰ শক্তিশালী এণ্টিঅক্সিডেণ্ট (এন্থোচাইনিন) থাকে, যি মানৱ শৰীৰত বেয়া কলেষ্টেৰলৰ স্তৰ যথেষ্ট হ্ৰাস কৰে। ইয়াৰ উপৰিও, ই ধমনীবোৰত মসৃণ তেজৰ প্ৰবাহ বৃদ্ধি কৰে। ব্লুবেৰীত প্ৰায় 25 টা পৃথক এন্থোচাইনিন থাকে, যাৰ ফলত সেইবোৰ বেৰী উৎকৃষ্টহয়। ই তেজৰ পৰা মুক্ত ৰেডিকেলবোৰো আঁতৰ কৰে আৰু শৰীৰক বিভিন্ন ৰোগৰ পৰা সুৰক্ষিত কৰে।
৪. ছালৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে ব্লুবেৰী লাভালাভ (Blueberry Benefits for Skin Health)
ছালৰ বাবে ব্লুবেৰীৰ বহুতো লাভালাভ আছে। এইবোৰ ভিটামিন C ৰ এক সমৃদ্ধ উৎস। ইয়াৰ উপৰিও, কোলাজেন উৎপাদনত ভিটামিন চি অত্যাৱশ্যকীয়। কোলাজেনে ছালৰ স্থিতি যথেষ্ট উন্নত কৰিব পাৰে।
৫. উন্নত হজম (Improves digestion)
ব্লুবেৰী হৈছে আঁহৰ এক সমৃদ্ধ উৎস। উচ্চ-আঁহযুক্ত খাদ্যই হজম উন্নত কৰিব পাৰে। সেয়েহে, সেইবোৰ আপোনাৰ হজমৰ বাবে ভাল।
৬. আপোনাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি কৰে (Boost Your immunity)
ব্লুবেৰীত থকা টেৰোষ্টিলবেনে কেম্প জিনটো সক্ৰিয় কৰিব পাৰে। এই জিনটো ৰোগ প্ৰতিৰোধক্ষমতাৰ বাবে দায়বদ্ধ। ইয়াৰ উপৰিও, সক্ৰিয় ফ্লেভোনইডবোৰৰ প্ৰদাহ-প্ৰতিৰোধী কাৰ্যও থাকে। ফলস্বৰূপে, নিয়মীয়াকৈ ব্লুবেৰী গ্ৰহণ কৰিলে আপোনাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি হ’ব পাৰে।
৭. অক্সিডেটিভ চাপৰ পৰা সুৰক্ষা দিয়ক (Protect Against Oxidative Stress)
এন্থোচাইনিডিন হৈছে ব্লুবেৰীত পোৱা এটা মুখ্য এণ্টিঅক্সিডেণ্ট। এইটো এটা অসামান্য যৌগ যি অক্সিডেটিভ চাপ প্ৰতিৰোধ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।
৮. আপোনাৰ চকুৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে ভাল (Good for your eye health)
ব্লুবেৰীত উচ্চ এণ্টিঅক্সিডেণ্ট ৰশ্মি আপোনাৰ চকুক ক্ষতিকাৰক ইউভি ৰশ্মি আৰু শৰীৰৰ পৰা অক্সিডেটিভ চাপৰ পৰা সুৰক্ষিত কৰাত গুৰুত্বপূৰ্ণ প্ৰমাণিত হ’ব পাৰে। উচ্চ এণ্টিঅক্সিডেণ্ট সমৃদ্ধ খাদ্যই আপোনাৰ চকুৰ স্বাস্থ্য উন্নত কৰিব পাৰে।
৯. মস্তিষ্কৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে ভাল (Good for Brain health)
উচ্চ এণ্টিঅক্সিডেটিভ গুণাগুণ আৰু ব্লুবেৰীৰ উচ্চ পুষ্টিগত মূল্যই মগজুত জ্ঞানীয় বিকাৰৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস কৰিব পাৰে।
১০. ওজন হ্ৰাসৰ বাবে (For weight Loss)
ব্লুবেৰীত থকা আঁহে অবাঞ্ছিত ভোকৰ বেদনা হ্ৰাস কৰিব। সেয়েহে, ইয়াৰ ফলত, ই স্বাস্থ্যকৰ ওজন হ্ৰাসৰ বাবে অতিৰিক্ত কেলৰি হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে।
১১. ই কৰ্কট ৰোগৰ বিৰুদ্ধে যুঁজিবলৈ সহায় কৰিব পাৰে (It may help fight cancer)
ব্লুবেৰী ফলৰ এণ্টিঅক্সিডেণ্ট আৰু ফাইটোকেমিকেলে মুক্ত ৰেডিকেল আঁতৰ কৰাত সহায় কৰে। অৱশ্যে, এই ৰেডিকেলবোৰ আপোনাৰ ডিএনএ প্ৰ’ফাইল ক্ষতিগ্ৰস্ত কৰাৰ বাবে দায়বদ্ধ হ’ব পাৰে। যদি মোকাবিলা কৰা নহয়, এই মুক্ত ৰেডিকেলবোৰে আপোনাৰ ডিএনএ-ৰ গুৰুতৰ ক্ষতি কৰিব পাৰে আৰু ইয়াৰ ফলত কৰ্কট ৰোগৰ স্থিতি হ’ব পাৰে।
American Institutions for Cancer Research study ত দেখুওৱা হৈছে যে ব্লুবেৰীত কৰ্কট ৰোধী উপাদান থাকে। সেয়েহে, নিয়মীয়াকৈ ব্লুবেৰী গ্ৰহণ কৰিলে শৰীৰে কৰ্কট ৰোগৰ কোষৰ সৈতে যুঁজিবলৈ উপকৃত হ’ব। অধ্যয়নটোৱে এইটোও পৰামৰ্শ দিয়ে যে ব্লুবেৰীত ভিটামিন C-য়ে ধূমপান কৰা লোকসকলৰ মলাশয়ৰ কৰ্কট ৰোগ আৰু হাঁওফাঁওৰ কৰ্কট ৰোগৰ আশংকা হ্ৰাস কৰিব পাৰে। ইয়াৰ উপৰিও, ই মুখ আৰু পাকস্থলীৰ কৰ্কট ৰোগৰ আশংকা হ্ৰাস কৰিব পাৰে।
ব্যৱহাৰ | Uses
ব্লুবেৰীবোৰ সতেজভাৱে খাব পাৰি আৰু ইয়াৰ ৰস ভিন্ন ধৰণে খাব পাৰি আৰু এই ফল শুকানেও খাব পাৰি। ব্লুবেৰীবোৰ বিভিন্ন ৰেচিপিত অন্তৰ্ভুক্ত কৰিব পাৰি বিশেষকৈ বেক কৰা সামগ্ৰী সমূহত ব্যৱহাৰ কৰা হয়। সেইবোৰ হিমায়িত কৰিও ক্ৰয় কৰিব পাৰি। এইটো কৰাৰ এটা আটাইতকৈ সুস্বাদু উপায় হ’ল ব্লুবেৰী আৰু সতেজ দৈৰ সৈতে ফলৰ চালাড তৈয়াৰ কৰিব পাৰি। আপুনি পেনকেকত ব্লুবেৰী যোগ দিব পাৰে। পেনকেকত থকা ব্লুবেৰীবোৰ পেটৰ বাবে এক আমোদজনক। আপুনি কিছুমান সুস্বাদু ব্লুবেৰী মাফিন বেক কৰিব পাৰে। এটা মৌলিক আপেল পাইৰ পৰা সমৃদ্ধ ব্লুবেৰী পাইলৈ স্তৰ বৃদ্ধি কৰক। আপুনি ব্লুবেৰী ব্যৱহাৰ কৰি সতেজ স্মুদি আৰু মিল্কশ্বেক মিহলি কৰিব পাৰে। কামৰ বিৰতিৰ সময়ত জলপান হিচাপে ব্লুবেৰী খাব পাৰে। ব্লুবেৰীবোৰ কেঁচা কৈ খোৱাৰ আগতে ধুবলৈ নাপাহৰিব। আপুনি সতেজ ব্লুবেৰী ৰসও বনাব পাৰে। শুকান ব্লুবেৰী হৈছে ঘৰত বনোৱা আইচক্ৰীম আৰু মিঠাইৰ বাবে সঠিক সজ্জা। আপুনি সেইটো কৰিবলৈ চেষ্টা কৰিব পাৰে।
পাৰ্শ্বক্ৰিয়া | Side effects
ব্লুবেৰিৰ ফলৰ যথেষ্ট লাভালাভ থাকিব পাৰে। কিন্তু, ইয়াৰ কিছুমান পাৰ্শ্বক্ৰিয়াও আছে যাক উপেক্ষা কৰিব নালাগে। কিছুমান ব্লুবেৰীৰ পাৰ্শ্বক্ৰিয়া হৈছে –
১. ডায়েবেটিচ থকা লোকৰ বাবে ক্ষতিকাৰক হ’ব পাৰে (May Harmful to People with Diabetes)
ব্লুবেৰিৰ নিম্ন গ্লাইচেমিক সূচক ডায়েবেটিক লোকসকলৰ বাবে বিপদজনক হ’ব পাৰে। এইবোৰে হাইপোগ্লাইচেমিয়া হোৱাৰ আশংকা থাকিব পাৰে। সেয়েহে, সঠিক চিকিৎসা সেৱা লোৱা উচিত।
২. আপোনাৰ দাঁতত দাগ পৰিব পাৰে (May stain your teeth)
এই ফলৰ গভীৰ নীলা ৰঙে আপোনাৰ দাঁতৰ এনামেলত দাগ পেলাব পাৰে। ইয়াক এৰাই চলিবলৈ, আপুনি গাখীৰ খাব পাৰে।
৩. অন্ত্ৰৰ সমস্যা (Gut Issues)
ব্লুবেৰীবোৰ চেলিচাইলেটত সমৃদ্ধ। এইটো চেলিচাইলেটৰ প্ৰতি এলাৰ্জিথকা লোকসকলৰ বাবে বেয়া হ’ব পাৰে। ইয়াৰ ফলত বমি, কোষ্ঠকাঠিন্য, এচিড ৰিফ্লাক্স, মানুহৰ ওকালি অহা হ’ব পাৰে।
৪. ৰক্তক্ষৰণৰ সমস্যা (Bleeding problem)
সেইবোৰত থকা চেলিচাইলেটবোৰো তেজ পাতল কৰাৰ কাৰক। এই ফল অত্যাধিক গ্ৰহণ কৰিলে মানুহৰ ৰক্তক্ষৰণৰ সমস্যা হ’ব পাৰে।
যি সকলে চেলিচাইলেট সহ্য কৰিব নোৱাৰে, ব্লুবেৰীৰ ফলত চোকোৰা, মুৰৰ বিষ বা বহুতো গেষ্ট্ৰোইনটেষ্টিনেল লক্ষণ হ’ব পাৰে, যাৰ ভিতৰত আছে ওকালি অহা, বমি, ৰিফ্লাক্স, ফুলা, গেছ, ডায়েৰিয়া আৰু কোষ্ঠকাঠিন্য। ব্লুবেৰীৰ ৰসত বিশেষকৈ চেলিচাইলেটত অধিক হয়।
সেয়হে ব্লুবেৰীৰ লাভালাভ আৰু অপকাৰীতা সমূহলৈ লক্ষ্য ৰাখি ইয়াক সঠিক পৰিমাণত ব্যৱহাৰ কৰা উচিত কিয়নো যিকোনো সামগ্ৰীৰে অত্যাধিক ব্যৱহাৰে আমাৰ স্বাস্থ্যৰ ক্ষতি কৰিব পাৰে। ওপৰত উল্লেখ কৰা সমূহ কেৱল তথ্যৰ আধাৰত সাধাৰণ জ্ঞানাৰ্থে যোগান ধৰা তথ্য। ৰোগ নিৰাময় ক্ষেত্ৰত ব্লুবেৰীৰ ব্যৱহাৰ কৰা আগত চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লোৱাটো বাঞ্ছনীয়।
সামৰণি | Conclusion
এই প্ৰৱন্ধটিত আলোচনা কৰা তথ্য সমূহৰ দ্বাৰা আপোনালোকক ব্লুবেৰীৰ স্বাস্থ্য সম্পৰ্কীয় লাভালাভৰ Health Benefits of Blueberry বিষয়ে জ্ঞাত কৰা হ’ল। এই প্ৰৱন্ধটিত ব্লুবেৰীৰ লাভালাভ, অপকাৰীতা, ব্যৱহাৰ আৰু অনান্য তথ্য সমূহ আপোনালোকে জানিবলৈ পালে। আশা কৰোঁ উক্ত প্ৰৱন্ধটিত উল্লেখ থকা তথ্য সমূহে আপোনালোকক উপকৃত কৰিব। ধন্যবাদ।
FAQ
১. ব্লুবেৰীয়ে শৰীৰৰ বাবে কি কৰে?
উত্তৰঃ ব্লুবেৰীয়ে হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্য, হাড়ৰ শক্তি, ছালৰ স্বাস্থ্য, ৰক্তচাপ, ডায়েবেটিচ ব্যৱস্থাপনা, কৰ্কট ৰোগ প্ৰতিৰোধ, আৰু মানসিক স্বাস্থ্যত সহায় কৰিব পাৰে। একাপ ব্লুবেৰীয়ে এজন ব্যক্তিক ভিটামিন C ৰ দৈনিক 24 শতাংশ প্ৰদান কৰে।
২. যেতিয়া আপুনি প্ৰতিদিনে ব্লুবেৰী খায় তেতিয়া কি হয়?
উত্তৰঃ কেইটামান অধ্যয়ন অনুসৰি, এক বাটি ব্লুবেৰীয়ে ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰিব পাৰে আৰু ডায়েবেটিচ, মেদবহুলতা আৰু হৃদৰোগৰ আশংকা হ্ৰাস কৰিব পাৰে। তদুপৰি, দৈনিক বেৰীৰ এটা সৰু অংশ সেৱনে বিপাক শক্তিশালী কৰাত সহায় কৰিব পাৰে আৰু যিকোনো ধৰণৰ বিপাকীয় লক্ষণ আৰু অভাৱ প্ৰতিহত কৰিব পাৰে।
৩. কোনটো বেৰী আটাইতকৈ স্বাস্থ্যকৰ?
উত্তৰঃ পুষ্টিৰ মূল্যৰ ক্ষেত্ৰত ব্লুবেৰী হৈছে বিশ্বৰ আটাইতকৈ স্বাস্থ্যকৰ বেৰী। ব্লুবেৰীবোৰ এণ্টিঅক্সিডেণ্ট, ভিটামিন, খনিজ আৰু এণ্টিঅক্সিডেণ্টেৰে পৰিপূৰ্ণ।
৪. ব্লুবেৰীৰ পাৰ্শ্বক্ৰিয়া আছে নেকি?
উত্তৰঃ যি সকলে চেলিচাইলেট সহ্য কৰিব নোৱাৰে, ব্লুবেৰীৰ ফলত চোকোৰা, মুৰৰ বিষ বা বহুতো গেষ্ট্ৰোইনটেষ্টিনেল লক্ষণ হ’ব পাৰে, যাৰ ভিতৰত আছে ওকালি অহা, বমি, ৰিফ্লাক্স, ফুলা, গেছ, ডায়েৰিয়া আৰু কোষ্ঠকাঠিন্য। ব্লুবেৰীৰ ৰসত বিশেষকৈ চেলিচাইলেটত অধিক হয়।
৫. ৰাতি ব্লুবেৰী খোৱাটো ভাল নেকি?
উত্তৰঃ National Sleep Foundation ৰ বিশেষজ্ঞসকলৰ মতে, এণ্টিঅক্সিডেণ্টে আপোনাক টোপনিৰ বিকাৰৰ চাপৰ পৰা সুৰক্ষিত কৰিব পাৰে, যাৰ ফলত শৰীৰত জাৰণ হ’ব পাৰে। শোৱাৰ আগতে এণ্টিঅক্সিডেণ্ট সমৃদ্ধ ব্লুবেৰী সেৱনে আপোনাৰ সামগ্ৰিক শাৰীৰিক চাপ হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পাৰে, যাৰ ফলত আপুনি অধিক আৰামদায়ক টোপনি ল’ব পাৰে।
Read also: Health Benefits of Jackfruit | কঁঠালৰ স্বাস্থ্যজনিত উপকাৰিতা
My self Mahezubin Saikia. Working in Dev Library as a Content Writer. A website that provides all SCERT, NCERT 3 to 12, and BA, B.com, B.Sc, and Computer Science with Post Graduate Notes & Suggestions, Novel, eBooks, Health, Finance, Biography, Quotes, Study Materials, and more.
