ফল আমাৰ শৰীৰৰ সুস্বাস্থ্যৰ বাবে অতি পুষ্টিকাৰক। সতেজ আৰু শুকান ফল সমূহ আমাৰ শৰীৰৰ সুস্বাস্থ্যৰ বাবে উপকাৰী। এই ফল সমূহৰ বহু ধৰণৰ উপাদান যেনে ভিটামিন (Vitamins), খনিজ পদাৰ্থ (Minerals), এণ্টি-অক্সিডেণ্টে (Anti-oxidant) থকাৰ উপৰিও আঁহ জাতীয় গুণেৰে ভৰপূৰ। বিভিন্ন ধৰণৰ পুষ্টিৰে সমৃদ্ধ এনে এবিধ উৎকৃষ্ট ফল হৈছে আঙুৰ। এই প্ৰৱন্ধটিত আঙুৰৰ স্বাস্থ্য সম্পৰ্কীয় উপকাৰিতাৰ আৰু ব্যৱহাৰ Grapes health benefits and uses বিষয়ে সাম্যক তথ্য বৰ্ণনা কৰা হৈছে।
Read Also: Orange health benefits and uses | কমলাৰ উপকাৰিতা আৰু ব্যৱহাৰ
আঙুৰ কি? | What is Grapes?
আঙুৰ হৈছে সুস্বাদু পুষ্টিকৰ ফল। জীৱবিজ্ঞানত এই ফলক বেৰী আখ্যা দিয়া হয়। আঙুৰ Vitis গণ আৰু Vitaceae পৰিয়ালৰ অন্তৰ্ভুক্ত বগাই যোৱা দ্ৰাক্ষালতা। আঙুৰ ভিন্ন ধৰণৰ পুষ্টিৰে সমৃদ্ধ আৰু এই ফল বহুতো স্বাস্থ্যৰ লাভালাভৰে পৰিপূৰ্ণ। আঙুৰক ইংৰাজীত Currants, Grape আৰু হিন্দীত Angoor বুলি কোৱা হয়। আঙুৰ ভূমধ্যসাগৰীয় অঞ্চল, মধ্য ইউৰোপ আৰু দক্ষিণ-পশ্চিম এছিয়াৰ স্থানীয় কিন্তু এণ্টাৰ্কটিকাৰ বাহিৰে প্ৰতিটো মহাদেশতে খেতি কৰা হয়। আঙুৰ ফলৰ সোৱাদ টেঙা-মিঠা৷ আঙুৰ ফলক ‘মাতৃ-দুগ্ধ’ৰ সমান বুলি গণ্য কৰা হয়। আঙুৰ ফলৰ বৈজ্ঞানিক নাম হৈছে Vitis vinifera। আঙুৰ ফলত প্ৰচুৰ পৰিমাণে পানী, শৰ্কৰা, ছ’ডিয়াম, পটেচিয়াম, চাইট্ৰিক এচিড, ফ্ল’ৰাইড, মেগনেচিয়াম, লো আদি থাকে৷ দেখাত সৰু এইবিধ ফল আমাৰ শৰীৰৰ স্বাস্থ্য উন্নত কৰাত বিশেষ সহায়ক।
আঙুৰৰ উদ্ভিদ বিৱৰণ | Plant Description of Grapes
আঙুৰ গছ হৈছে এক দীঘলীয়া বগাই যোৱা কাঠৰ দ্ৰাক্ষালতা (লিয়ানা) যি উচ্চ আঙুৰ ফল প্ৰস্তুত কৰে। আঙুৰৰ দ্ৰাক্ষালতাবোৰে ৩০ মিটাৰতকৈ অধিক দৈৰ্ঘ্যত উপনীত হ’ব পাৰে আৰু সঠিক ব্যৱস্থাপনাৰ সৈতে বহু বছৰ জীয়াই থাকিব পাৰে। আঙুৰৰ লতাৰ পাতবোৰ কাণ্ডত একেলগে সজোৱা হয় আৰু ৫-৭ লোবৰ সৈতে দীঘল আৰু বহল হয়, সাধাৰণতে ৫-২0 চেমি (২.0-৭.৯ ইঞ্চি) আকাৰত উপনীত হয়। ফুলবোৰ গোট আৰু ফলত উৎপন্ন হয়। ফলটো এটা বেৰী যাক আঙুৰ বুলি জনা যায়। বন্য প্ৰজাতিত, ফলৰ ব্যাস ৬ মিমি (১/৫ ইঞ্চি) আৰু শেঁতা মম ফুলৰ সৈতে গাঢ় বেঙুনীয়াৰ পৰা ক’লা লৈ পৰিশোধ কৰা হয়। খেতি কৰা উদ্ভিদবোৰত, আঙুৰ সাধাৰণতে যথেষ্ট ডাঙৰ, ৩ চেমি (১.২ ইঞ্চি) দীঘল আৰু সেউজীয়া, ৰঙা বা বেঙুনীয়া হ’ব পাৰে।
আঙুৰৰ ভিন্ন ভাষিক ভাৰতীয় নাম
- ইংৰাজী ভাষাত : Currants, Grape
- হিন্দী ভাষাত : Angoor, Drax
- তামিল ভাষাত : Onadraakshe, Mundiringa, Dhiratchai
- মালায়ালম ভাষাত: Mundiringa
- তেলুগু ভাষাত : Munthri, Draksha, Dhraksha Pallu
- কান্নাড়া ভাষাত : Onadraakshe, Draksha, Dhrakshi
- বাংলা ভাষাত: Angoor
- গুজৰাটী ভাষাত: Mudraka, Draksha, Drax
- মাৰাঠী ভাষাত: Manuka, Draksha, Drakshi
- উৰিয়া ভাষাত: Angura, Angoor
- পাঞ্জাৱী ভাষাত : Angoor
- তুলু ভাষাত : Kismis
- কাশ্মিৰী ভাষাত : Da’Ch
১০০ গ্ৰাম আঙুৰৰ পুষ্টিৰ মূল্য | Nutrition value of 100 gm Grapes
- Energy: 288 KJ (69 kcal)
- Carbohydrate: 18.1g
- Sugar:15.48g
- Dietary fiber: 0.9g
- Fat: 0.16g
- Protein:0.72g
Vitamins
- Thiamine (B1): 0.069mg
- Riboflavin ((B2): 0.07mg
- Niacin (B3): 0.188mg
- Pantothenic acid (B5): 0.05mg
- Vitamin (B6):0.08mg
- Folate(B9): 22mcg
- Choline: 5.6mg
- Vitamin (C): 3.2mg
- Vitamin (E): 0.19mg
- Vitamin (K): 14.6mg
Minerals
- Calcium: 10mg
- Iron: 0.36mg
- Magnesium: 7mg
- Manganese: 0.07mg
- Phosphorus: 20mg
- Potassium: 191mg
- Sodium: 2mg
- Zinc: 0.07mg
Other Constituents
- Water: 81g
আঙুৰৰ জীৱবৈজ্ঞানিক শ্ৰেণীবিভাজন | Scientific classification of Grapes
- Kingdom: Plantae
- Clade: Tracheophytes
- Order: Vitales
- Family: Vitaceae
- Genus: Vitis
- Species: V. Vinifera
- Scientific name: Vitis vinifera
আঙুৰৰ উপকাৰিতা আৰু ব্যৱহাৰ | Benefits and Uses of Grapes
১. কলেষ্টেৰল হ্ৰাস কৰে (Curtail Cholesterol): সেউজীয়া আঙুৰ আৰু আঙুৰৰে তৈয়াৰ কৰা সামগ্ৰীবোৰত কলেষ্টেৰল ক্ৰাঞ্চ কৰিবলৈ আৰু হৃদযন্ত্ৰ স্বাস্থ্যৱান ৰাখিবলৈ সক্ষম Resveratrol সম্পত্তি থাকে। এই ফলৰ এণ্টিঅক্সিডেণ্টবোৰে বেয়া কলেষ্টেৰল শোষণ কৰে আৰু ভাল কলেষ্টেৰল বৃদ্ধি কৰে, এনেদৰে হৃদৰোগৰ আশংকা হ্ৰাস কৰে।
২. হৃদৰোগ প্ৰতিৰোধ (Counter Heart Diseases): সেউজীয়া আঙুৰ সমৃদ্ধ আহাৰে হৃদৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। আঙুৰ গ্ৰহণ কৰিলে হৃদযন্ত্ৰৰ অন্যান্য সমস্যাসহ Atherosclerosis আশংকা হ্ৰাস কৰিব পাৰে। এই সুবিধাবোৰ পলিফেনল আৰু ফেনোলিক এচিড নামৰ সেউজীয়া আঙুৰৰ ফাইটোনিউট্ৰিয়েণ্ট গোটৰ বাবে হোৱাৰ সম্ভাৱনা আছে। তেওঁলোকৰ লিপিড-হ্ৰাস আৰু প্ৰদাহ-প্ৰতিৰোধী আচৰণ আছে বুলি জনা যায় যি হৃদযন্ত্ৰ বিকল হোৱাৰ আশংকা হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।
৩. কৰ্কট ৰোগৰ বিকাশ হ্ৰাস কৰে (Reduce Cancer Growth): সেউজীয়া আঙুৰৰ ছালত শক্তিশালী প্ৰদাহ-প্ৰতিৰোধী আৰু এণ্টিঅক্সিডেণ্ট গুণ থাকে যি কৰ্কট ৰোগ, বিশেষকৈ স্তনকৰ্কট আৰু মলাশয়ৰ কৰ্কটৰোগৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়াত অতি কাৰ্যকৰী। এই আনুবংশিক ৰোগত, নিয়মীয়াকৈ সেউজীয়া আঙুৰ খোৱাৰ সৈতে, কোষৰ বিকাশ কিছু পৰিমাণে সীমিত কৰিব পাৰি।
৪. হাড় স্বাস্থ্যৰ প্ৰচাৰ কৰক (Promote Bone Health): সেউজীয়া আঙুৰ আৰু সেইবোৰৰ সামগ্ৰীত কেলচিয়াম, মেগনেছিয়াম, পটাছিয়াম, ফছফৰাছ, মেঙ্গানিজ, ভিটামিন কে আৰু হাড়ৰ ভাল স্বাস্থ্যৰ বাবে প্ৰয়োজনীয় অন্যান্য অত্যাৱশ্যকীয় খনিজ থাকে। লগতে, এই ফলত পোৱা Resveratrol যৌগটোৱে হাড়ৰ ঘনত্ব বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।
৫. দ্ৰুত ওজন হ্ৰাস (Quick weights Loss): Resveratrol ৰ উপৰিও সেউজীয়া আঙুৰত কম চৰ্বিযুক্ত খাদ্য, কলেষ্টেৰল আৰু কেলৰি থাকে। কেলৰি হৈছে দৈনন্দিন কাৰ্যকলাপ সম্পাদন কৰিবলৈ শৰীৰৰ বাবে প্ৰয়োজনীয় শক্তিৰ একক। দৈনিক এই ফলৰ পৰা কম কেলৰি খোৱাৰ ফলত আপোনাৰ শৰীৰত চৰ্বি জমা হোৱাৰ সংখ্যা হ্ৰাস হয়। সেয়েহে আপোনাৰ শৰীৰে চৰ্বিৰ ভাণ্ডাৰৰ পৰা শক্তি আহৰণ কৰিব লাগিব, যাৰ ফলত ওজন হ্ৰাস হয়। ওজন হ্ৰাস কৰিবলৈ, সেউজীয়া আঙুৰ এক উৎকৃষ্ট আহাৰ পৰিপূৰক হ’ব পাৰে।
৬. চাপ উপশম কৰাত সহায় কৰে (Help Relieve Stress): এণ্টিঅক্সিডেণ্ট, মেগনেছিয়াম, আৰু অন্যান্য চাপ-উপশমকাৰী পুষ্টিৰ উপস্থিতিৰ বাবে, আঙুৰ সমৃদ্ধ আহাৰে স্নায়ু শীতল আৰু শান্ত ৰাখি চাপৰ প্ৰভাৱ প্ৰতিহত কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।
৭. ভাল যকৃতৰ স্বাস্থ্য সমৰ্থন কৰে (Support Good liver health): পাৰিপাৰ্শ্বিক প্ৰদূষণ, উষ্ণতা, কামৰ স্থিতি, শাৰীৰিক চাপ, সুৰা, আৰু কিছুমান সংক্ৰমণৰ দৰে কাৰকে যকৃতৰ সমস্যা হোৱাৰ আশংকা বৃদ্ধি কৰিব পাৰে। সেয়েহে, যকৃত বিকল হোৱাৰ আশংকা হ্ৰাস কৰিবলৈ, সেউজীয়া আঙুৰসমৃদ্ধ খাদ্য খাব। সেউজীয়া আঙুৰৰ পলিফেনল, ৰেচভেৰাট্ৰল আৰু এণ্টিঅক্সিডেণ্ট গুণাগুণবোৰ যকৃত সুৰক্ষিত কৰাৰ ক্ষমতা ৰখাৰ বাবে গৱেষণা কৰা হৈছিল।
৮. দৃষ্টি শক্তি বৃদ্ধি কৰক (Enhance Vision): আঙুৰত কেৰোটিনইড লুটিন আৰু জেক্সান্থিনসহ ভিটামিন এ থাকে যি ভাল দৃষ্টিশক্তি বজাই ৰখাত সহায় কৰে বুলি জনা যায়। সেউজীয়া আঙুৰ থকা আহাৰে চকুৰ সমস্যাৰ বিৰুদ্ধে যথেষ্ট সুৰক্ষা প্ৰদান কৰিব পাৰে, যাৰ ভিতৰত আছে বয়স-সম্পৰ্কীয় মেকুলাৰ ডিজেনাৰেচন, গ্লুকোমা, ছানি, আৰু চকুৰ অন্যান্য স্থিতি।
৯. মগজুৰ কাৰ্যক্ষমতা উন্নত কৰক ( Improve Brain function): সেউজীয়া আঙুৰ গ্ৰহণে শিকা, স্মৃতি শক্তি আৰু সাধাৰণ জ্ঞানীয় ক্ষমতা বৃদ্ধি কৰিব পাৰে। এইবোৰে আলঝেইমাৰ ৰোগৰ পৰা সুৰক্ষা দিয়াত সহায় কৰে, যি হৈছে এক প্ৰকাৰৰ ডিমেনচিয়া য’ত স্মৃতিশক্তি হ্ৰাস অব্যাহত থাকে। সেউজীয়া আঙুৰবোৰেও পাৰ্কিনছনৰ ৰোগৰ পৰা ৰক্ষা কৰে যি হৈছে আন এক প্ৰকাৰৰ neurodegenerative বিকাৰ।
১০. কোষ্ঠকাঠিন্যত সহায় (Assist With Constipation): কোষ্ঠকাঠিন্য হোৱা লোকসকলৰ সাধাৰণতে প্ৰতি সপ্তাহত অন্ত্ৰৰ তিনিটাতকৈ কম চলাচল হয়। সেউজীয়া আঙুৰৰ আঁহ আৰু সমৃদ্ধ পানীৰ বাবে, ই কোষ্ঠকাঠিন্য হ্ৰাস কৰাত আৰু অন্ত্ৰৰ চলাচল উন্নত কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।
১১. উচ্চ ৰক্তচাপ হ্ৰাস কৰে (Lower High blood pressure): বগা আঙুৰ হৈছে প্ৰ’টিন, খনিজ আৰু ভিটামিনৰ সমৃদ্ধ উৎস। উচ্চ ৰক্তচাপৰ বাবে এক কাৰ্যকৰী প্ৰথম শাৰীৰ প্ৰতিৰক্ষা হিচাপে সেইবোৰগৱেষণা কৰা হৈছে। এই লাভালাভটো ইয়াৰ পটাছিয়ামৰ পৰিমাণৰ বাবে দায়ী হ’ব পাৰে। পটাছিয়ামৰ কাম হৈছে আহাৰত অত্যাধিক ছডিয়ামৰ নেতিবাচক প্ৰভাৱ নিষ্ক্ৰিয় কৰাত সহায় কৰা।
১২. ডায়েবেটিছ নিয়ন্ত্ৰণ কৰক (Control diabetes): আপুনি চেনী ভাল পায় নেকি কিন্তু ইয়াৰ সৈতে সম্পৰ্কিত বিপদবোৰৰ প্ৰতি ভয় কৰে নেকি? সেউজীয়া আঙুৰ আপোনাৰ বাবে এটা ভাল বিকল্প হ’ব পাৰে! সেইবোৰ মিঠা আৰু প্ৰাপ্তবয়স্কলোকৰ ক্ষেত্ৰত টাইপ 2 ডায়েবেটিচৰ আশংকা হ্ৰাস কৰিবলৈ সহায়ক হ’ব পাৰে। আঙুৰত থকা Resveratrol শৰীৰৰ দ্বাৰা ইনচুলিন কেনেদৰে নিঃসৰণ হয় তাক প্ৰভাৱিত কৰি ৰক্ত শৰ্কৰাৰ সঁহাৰি সলনি কৰে।
বগা আঙুৰে ডায়েবেটিক স্নায়ুৰোগ আৰু ৰেটিনোপেথিকৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়াত সহায় কৰিব পাৰে। এইটো সন্দেহ কৰা হৈছে যে লাভটো Resveratrol neurodegenerative প্ৰভাৱৰ বাবে দায়ী হ’ব পাৰে।
ডায়েবেটিক স্নায়ুৰোগ হৈছে এক বিকাৰ যি স্নায়ুৰ কাৰ্যপ্ৰণালী প্ৰভাৱিত কৰে আনহাতে ৰেটিনোপেথিক হৈছে এক চিকিৎসীয় স্থিতি যাৰ মানুহৰ দৃষ্টিশক্তি গুৰুতৰভাৱে ক্ষতিগ্ৰস্ত কৰাৰ সম্ভাৱনা থাকে
১৩. ৰোগ প্ৰতিৰোধ প্ৰণালী বৃদ্ধি কৰ (Boost immune system): দুৰ্বল ৰোগ প্ৰতিৰোধ প্ৰণালীৰ সৈতে, আপোনাৰ বিভিন্ন স্বাস্থ্য জটিলতা হোৱাৰ সম্ভাৱনা আছে। কিন্তু দৈনিক আপোনাৰ আহাৰত সেউজীয়া আঙুৰ যোগ দি, আপোনাৰ আভ্যন্তৰীণ অঙ্গবোৰ শক্তিশালী কৰাত সহায় কৰিব। সেউজীয়া আঙুৰবোৰ ফ্লেভোনইডকে ধৰি অত্যাৱশ্যকীয় খনিজ আৰু ভিটামিনেৰে সমৃদ্ধ বুলি জনা যায় যিবোৰ সাধাৰণতে ৰোগ প্ৰতিৰোধ বৃদ্ধিৰ বাবে প্ৰয়োজন। সেইবোৰত চেনী আৰু জৈৱিক এচিড থাকে যি কিছুমান স্বাস্থ্যৰ স্থিতি উন্নত কৰাত সহায় কৰিব পাৰে
১৪. ছালৰ স্বাস্থ্য সমৰ্থন কৰে (Support Skin health): সেউজীয়া আঙুৰত পোৱা প্ৰ’এণ্টোচাইনিডিন আৰু ৰেচভেৰাট্ৰলৰ দৰে এণ্টিঅক্সিডেণ্টে ক্ষতিকাৰক অতিবেঙুনীয়া ৰশ্মিৰ বিৰুদ্ধে সুৰক্ষা প্ৰদান কৰে। এইবোৰে ডাঠ দাগ আৰু কোঁচ হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে। আঙুৰৰ প্ৰকাৰত ভিটামিন চি আৰু ই দুয়োটা থাকে। যদিও ভিটামিন চি-য়ে ছালৰ কোষবোৰ পুনৰুজ্জীৱিত কৰে, ভিটামিন ই-য়ে ছাল
১৫. স্বাস্থ্যকৰ গৰ্ভধাৰণত উদগনি দিয়ক (Encourage healthy Pregnancy): গৰ্ভাৱস্থাৰ সময়ত সেউজীয়া আঙুৰৰ মজলীয়া সেৱন কেৱল সুৰক্ষিত নহয় কিন্তু মাতৃ আৰু শিশু দুয়োৰে বাবে অত্যন্ত আশ্চৰ্যজনক। আঙুৰৰ এণ্টিঅক্সিডেণ্টবোৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ প্ৰণালী বৃদ্ধি কৰিবলৈ, সংক্ৰমণ বা ৰোগৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিবলৈ আৰু আভ্যন্তৰীণ অঙ্গবোৰ শক্তিশালী কৰিবলৈ ইমান শক্তিশালী।
১৬. টোপনি উন্নত কৰে (Improved sleep): ৰাতি বা দিনত সেউজীয়া আঙুৰ খোৱাটোৱে আপোনাৰ টোপনিৰ অভিজ্ঞতা বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। ইয়াৰ মুখ্য কাৰণ হৈছে আঙুৰত পোৱা মেলাটোনিন। মেলাটোনিন হৈছে মগজুৰ পাইনেল গ্ৰন্থিৰ দ্বাৰা নিষ্কাশিত এক পদাৰ্থ যি টোপনিৰ চক্ৰ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে আৰু অনিদ্ৰাৰ চিকিৎসা কৰে।
আঙুৰৰ অনান্য লাভালাভ (Others Benefits of Grapes)
১) আঙুৰ ৰস পান কৰিলে শৰীৰৰ শক্তি বৃদ্ধি হয় আৰু শৰীৰৰ সৌন্দৰ্য বৃদ্ধি হয় ।
২) আঙুৰ ৰসৰ সহায়ত এনিমিয়া হোৱা ৰোগীৰ বহুত উপকাৰ হয় । তেজ বঢ়াব পৰা শক্তি আঙুৰৰ আছে ।
৩) আঙুৰ খালে পেট খোলোচা হৈ থাকে । হজম শক্তি বৃদ্ধি হয় আৰু অৰ্শৰোগ ভাল হয় ।
৪) আঙুৰ গছৰ পাতৰ ওপৰত ঘিউ সানি সেক দিলে গাঙঠি নমা ভাল হয় ।
৫) আঙুৰ খালে শৰীৰৰ বিভিন্ন অংগত গৰম , জ্বলা পোৰা শীতল হয় আৰু জড়তা দূৰ হয় ।
৬) শিশুৰ দাঁত গজা বয়সত সদায় ৫ গ্ৰাম আঙুৰৰ ৰস দুবাৰকৈ খুৱালে দৈহিক শক্তি বাঢ়ে আৰু দাঁত সহজতে গজে ।
৭) আঙুৰৰ ৰস দি চৰবত কৰি খালে প্ৰস্ৰাবৰ জ্বলা পোৰা বা সংক্ৰমণ ৰোগ আৰোগ্য হয় ।
৮) আঙুৰৰ কোৱাথ কৰি খালে কফ পিত্তৰ বাবে হোৱা যন্ত্ৰণা উপশম হয় ।
৯) আঙুৰৰ পৰাই মনক্কা কৰা হয় । মনক্কাত আঙুৰৰ সমানেই ঔষধীয় গুণ থাকে । ১০ টা মনক্কা ২ টা ছহাৰী আৰু মখানে ৭/৮ টা দানা গাখীৰত উতলাই খালে দৈহিক শক্তি তীব্ৰগতিত বৃদ্ধি পায় ।
১০) ৪ টা মনক্কা গৰু ঘিউত অকণমান নিমখ মিলাই খালে মগজুৰ শক্তি বৃদ্ধি হয় । মূৰ ঘূৰোৱা বা চকুৰে অন্ধকাৰ দেখা , চকুত জাল বন্ধা ৰোগত অতি সোনকালে উপকাৰ পোৱা হয় ।
১১) মনক্কা ২০ গ্ৰাম বা ৩০ গ্ৰাম পানীত তিয়াই থৈ পুৱা সেইখিনি হাতেৰে মহাৰি চেকি লগত জীৰা গুড়ি চেনি অকণমান মিলাই খালে উদাবৰ্ত ৰোগত উপকাৰ কৰে ।
১২) যি কোনো ৰোগত বহুত দিন ভোগাৰ পিছত মানুহ দুৰ্বল হৈ যায় । এনে অৱস্থাত সদায় আঙুৰ ৫/৬ টাকৈ খাবলৈ দিলে লাহে লাহে সবল হৈ আহিব । আঙুৰ ৫/৬ টাতকৈ বেছিকৈ খালে পাতল শৌচ হোৱাৰ সম্ভাৱনা থাকে ।
১৪) অৰ্শ ৰোগীক দিনে ১/২ কাপ আঙুৰ ৰস খুৱালে বহুত উপকাৰ পাব ।
ব্যৱহাৰ (Uses)
সুস্বাদু আঙুৰ ফলক আমি সতেজ আৰু শুকান দুয়ো ধৰণে খাব পাৰো। আঙুৰৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা ৰস, জাম, জেলি ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰো এই ৰস ভিন্ন ধৰণে আমাৰ স্বাস্থ্যৰ উপকাৰ কৰে। আঙুৰৰ দ্বাৰা তৈয়াৰী খাদ্য বস্তু, ভিন্ন ধৰণৰ ৰস , সুৰা আদি ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰো। চালাড আৰু অনান্য বেক কৰা সামগ্ৰী সমূহত সতেজ বা শুকান আঙুৰ যোগ দিব পাৰো।ভিন্ন ধৰণৰ ৰোগ নিৰাময়ৰ আৰু স্বাস্থ্য উপকাৰিতা ক্ষেত্ৰত আঙুৰ আৰু এই ফলৰ পৰা তৈয়াৰী ভিন্ন খাদ্য সামগ্ৰী ভিন্ন ধৰণে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰো আৰু সৌন্দৰ্য্য চৰ্চা ক্ষেত্ৰত আঙুৰ ফলৰ পৰা তৈয়াৰী প্ৰসাধন সামগ্ৰী ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰো।
পাৰ্শ্বক্ৰিয়া (Side effects)
বৃহৎ পৰিমাণৰ আঙুৰ, শুকান আঙুৰ বা কিচমিছ খালে ডায়েৰিয়া হ’ব পাৰে। কিছুমান লোকৰ আঙুৰ আৰু আঙুৰৰ সামগ্ৰীৰ প্ৰতি এলাৰ্জিক প্ৰতিক্ৰিয়া থাকে। আন কিছুমান সাম্ভাব্য পাৰ্শ্বক্ৰিয়াৰ ভিতৰত আছে পেটৰ বিকাৰ, বদহজম, ওকালি অহা, বমি, কাহ, শুকান মুখ, ডায়েৰিয়া, মেদবহুলতা আৰু মুৰৰ বিষ।
বিশেষ সাৱধানতা আৰু সতৰ্কবাণী (Special Precaution and warning)
গৰ্ভধাৰণ আৰু স্তন্যপান কৰোৱা: গৰ্ভৱতী বা স্তন্যপান কৰোঁতে ঔষধি পৰিমাণত আঙুৰ ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ সুৰক্ষিত হয় নে নাই জানিবলৈ পৰ্যাপ্ত নিৰ্ভৰযোগ্য তথ্য নাই। সুৰক্ষিত ফালে থাকিব আৰু সাধাৰণতে খাদ্যত পোৱা পৰিমাণতকৈ অধিক ব্যৱহাৰ কৰা পৰিহাৰ কৰিব।
সেয়হে আঙুৰৰ উপকাৰিতা আৰু অপকাৰীতা সমূহলৈ লক্ষ্য ৰাখি ইয়াক নিয়মীয়াকৈ সঠিক পৰিমাণত ব্যৱহাৰ কৰা উচিত কিয়নো যিকোনো সামগ্ৰীৰে অত্যাধিক ব্যৱহাৰে আমাৰ স্বাস্থ্যৰ ক্ষতি কৰিব পাৰে। ৰোগ নিৰাময়ৰ ক্ষেত্ৰত কল ব্যৱহাৰ কৰাৰ আগত চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লোৱা উচিত।
সামৰণী (Conclusion)
উক্ত প্ৰৱন্ধটিৰ দ্বাৰা আপোনালোকে নিশ্চয আঙুৰৰ উপকাৰিতাৰ সম্বন্ধে এক সাম্যক পৰিচয় পালে। আঙুৰৰ উপকাৰিতা, ব্যৱহাৰ, উপাদান, ভিন্ন ভাষিক নাম, অপকাৰীতা তথা অনান্য গুণাগুণৰ বিষয়ে জানিবলৈ পালে। আশা কৰোঁ উক্ত প্ৰৱন্ধটিত উল্লেখ থকা তথ্য সমূহে আপোনালোকক বিভিন্ন ধৰণৰ সমস্যাত ভিন্ন ধৰণে উপকৃত কৰিব। ধন্যবাদ।
Read Also: Kiwi benefits and uses | কিৱিৰ উপকাৰিতা আৰু ব্যৱহাৰ
My self Mahezubin Saikia. Working in Dev Library as a Content Writer. A website that provides all SCERT, NCERT 3 to 12, and BA, B.com, B.Sc, and Computer Science with Post Graduate Notes & Suggestions, Novel, eBooks, Health, Finance, Biography, Quotes, Study Materials, and more.
