শৰীৰ সুস্থ ৰাখিবলৈ সেউজীয়া শাক-পাচলি গ্ৰহণ কৰাটো খুবেই প্ৰয়োজনীয়। ভিন্ন ধৰণৰ পুষ্টিৰে সমৃদ্ধ এই সেউজীয়া শাক – পাচলি সমূহৰ নিয়মীয়া ব্যৱহাৰে আমাৰ শৰীৰক ভিন্ন ৰোগৰ পৰা ৰক্ষা কৰে অথবা বহুবোৰ ৰোগ নিৰাময়ৰ ক্ষেত্ৰত সহায় কৰে। ভিন্ন পুষ্টিৰ সমৃদ্ধ এনে এবিধ পাচলি হৈছে ভোল। এই প্ৰবন্ধটিত ভোলৰ উপকাৰিতাৰ Health Benefits of Sponge gourd বিষয়ে এক সাম্যক তথ্য বৰ্ণনা কৰা হৈছে।
Read also: Health Benefits of Ivy gourd | কুন্দুলিৰ স্বাস্থ্যজনিত উপকাৰিতা
ভোল কি? | What is a Sponge gourd?
ভোল হৈছে এবিধ পুষ্টিকৰ পাচলি যাৰ বহুতো স্বাস্থ্য লাভালাভ আছে। ভোল গছবিধ দক্ষিণ আৰু দক্ষিণ-পূব এছিয়াৰ স্থানীয়। গছবিধৰ সকলো অংশতে ঔষধি গুণ আছে। ভোল পাচলি ৰন্ধাৰ লগতে বিভিন্ন স্বাস্থ্যজনিত ৰোগৰ চিকিৎসাৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা হয়। এই পাচলিবিধ ৰক্ত শৰ্কৰা, কোষ্ঠকাঠিন্য, ওজন হ্ৰাস, আৰু হাইপোগ্লাইচেমিয়া হ্ৰাস কৰা, ৰোগ প্ৰতিৰোধ প্ৰণালী শক্তিশালী কৰা আৰু শৰীৰক বিষমুক্ত কৰাত সহায়ক।
ভোল হৈছে এক প্ৰচণ্ড, দ্ৰুত গতিত বিকশিত হোৱা বাৰ্ষিক দ্ৰাক্ষালতা যি যথেষ্ট হালধীয়া ফুল আৰু ফল হিচাপে এক জনপ্ৰিয় পাচলি উৎপন্ন কৰে যি অপৰিপক্ক হ’লে খোৱা হয়। পাচলিবিধ সম্পূৰ্ণৰূপে পৰিপক্ক হ’লে পিঠি ঘঁহিবলৈ বা স্পঞ্জ হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হয়। দ্ৰাক্ষালতাবিধ ৩০ ফুটতকৈ ওপৰলৈ বগাই যাব পাৰে। পাতবোৰ সেউজীয়া বৰণৰ। ফুলবোৰ প্ৰদৰ্শনযোগ্য আৰু পাঁচটা পাহিবিশিষ্ট। ফলবোৰ সেউজীয়া; সেইবোৰ নলাকাৰ আৰু মসৃণ। ফল পৰিপক্ক বাহিৰৰ ছাল অৱশেষত শুকাই যায় আৰু মুগা বৰণৰ হয়আৰু ফলৰ ভিতৰত অসংখ্য কলা বৰণৰ বীজ থাকে।
১০০ গ্ৰাম ভোলৰ পুষ্টিৰ মূল্য | Nutritional value per 100 g of Sponge gourd
- Energy: 56 kJ (13 kcal)
- Carbohydrates: 14.34 g
- Sugars: 5.17 g
- Dietary fiber: 2.9 g
- Fat: 0.34 g
- Protein: 0.66 g
Vitamins
- Vitamin A: 260 IU
- Thiamine (B1): 0.046 mg
- Riboflavin (B2): 0.042 mg
- Niacin (B3): 0.26 mg
- Vitamin B6: 0.099 mg
- Folate (B9): 12 μg
- Vitamin C: 5.7 mg
- Vitamin E: 0.24 mg
- Vitamin K: 1.7 μg
Minerals
- Calcium: 9 mg
- Iron: 0.36 mg
- Magnesium: 20 mg
- Phosphorus: 31 mg
- Potassium: 453 mg
- Sodium: 21 mg
- Zinc: 0.17 mg
ভোলৰ ভিন্ন আঞ্চলিক নাম | Different linguistics name of Sponge gourd
- ইংৰাজী ভাষাত:Sponge Gourd, Loofah, Smooth luffa
- হিন্দী ভাষাত: Ghia torai
- মাৰাঠী ভাষাত: Palo
- তেলুগু ভাষাত: Neyangnattakolu
- অসমীয়া ভাষাত: Bhul
- কান্নাড়া: Tuppaheere
ভোলৰ জীৱবৈজ্ঞানিক শ্ৰেণীবিভাজন | Scientific Classification of Sponge gourd
- Kingdom: Plantae
- Clade: Tracheophytes
- Clade: Angiosperms
- Clade: Eudicots
- Clade: Rosids
- Order: Cucurbitales
- Family: Cucurbitaceae
- Genus: Luffa
- Species: L. aegyptiaca
- Scientific name: Luffa aegyptiaca
ভোলৰ স্বাস্থ্যজনিত উপকাৰিতা | Health Benefits of Sponge Gourd
১. কাৰ্ডিওভাস্কুলাৰ স্বাস্থ্য উন্নত কৰে (Improves Cardiovascular Health)
ভোলত যথেষ্ট পৰিমাণৰ ভিটামিন-বি ৫ থাকে যি বেয়া কলেষ্টেৰলৰ স্তৰ হ্ৰাস কৰাত সহায়ক আৰু লগতে ট্ৰাইগ্লিচাৰাইড থাকে যি কাৰ্ডিওভাস্কুলাৰ ৰোগৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস কৰে।
২. মস্তিষ্কৰ কাৰ্যক্ষমতা উন্নত কৰে (Improves brain function)
ভোলত লো থাকে যি মগজুত সঠিকভাৱে কাম কৰিবলৈ অক্সিজেন প্ৰাপ্ত কৰাত সহায় কৰে। লোৰ অনুপস্থিতিৰ ফলত স্মৃতিশক্তি দুৰ্বল, উদাসীনতা, অস্থিৰ, অমনোযোগী আৰু উৎপাদনশীলতা হ্ৰাস হ’ব পাৰে।
৩. ৰোগ প্ৰতিৰোধ প্ৰণালী বৃদ্ধি কৰে (Boost Immunity System)
ভোলৰ ৰসে আপোনাৰ শৰীৰৰ প্ৰতিৰক্ষা প্ৰণালী কণ্ডিচনিং কৰাত আৰু ইয়াক সংক্ৰমণ আৰু ভাইৰাছৰ বিৰুদ্ধে ভালদৰে যুঁজিবলৈ অনুমতি দিয়াত সহায় কৰিব পাৰে।
৪. ডায়েবেটিচ প্ৰতিৰোধ কৰে (Prevent diabetes)
ভোলত থকা মেঙ্গানিজ হৈছে পাচন এনজাইম উৎপাদনৰ বাবে এক অত্যাৱশ্যকীয় উপাদান যি গ্লুকোনিওজেনেচিছ নামৰ এক প্ৰক্ৰিয়াৰ বাবে দায়বদ্ধ। মেঙ্গানিজে ইনচুলিন নিদ্ৰাকৰণ বৃদ্ধি কৰাত, লিপিড পেৰোক্সিডেচন হ্ৰাস কৰাত আৰু মাইটোকণ্ড্ৰিয়েল প্ৰক্ৰিয়া বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰে।
৫. চকুৰ সমস্যা প্ৰতিহত কৰে (Prevent Eye Problems)
ভোল ভিটামিন এ সমৃদ্ধ যি মেকুলাৰ অৱক্ষয় প্ৰতিৰোধ কৰাত সহায়ক হয় যি অন্ধত্বৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে। আপোনাৰ আহাৰত ভোল পাচলি যোগ কৰিলে চকুৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।
৬. পেশীৰ বিষ প্ৰতিহত কৰে (Prevent Muscle Pain)
ভোলত থকা পটাছিয়াম হৈছে তৰলৰ স্তৰ সন্তুলিত কৰা আৰু পেশীবোৰ শিথিল কৰাত এক ডাঙৰ সহায়। পটাছিয়ামৰ উপস্থিতি কম হোৱাৰ ফলত পেশীৰ সংকোচন, সংকোচন আৰু বিষ হ’ব পাৰে। ই প্ৰ’টিন আৰু কাৰ্ববোৰ ভাঙি পেলোৱাত সহায় কৰে যাৰ ওপৰত পেশী মেৰামতি আৰু শক্তিৰ বাবে নিৰ্ভৰ কৰে।
৭. আৰ্থ্ৰাইটিছৰ চিকিৎসা কৰে (Treat arthritis)
ভোল হৈছে তামৰ এক উৎকৃষ্ট উৎস যি প্ৰদাহ-প্ৰতিৰোধী গুণাগুণ প্ৰদান কৰাত সহায় কৰে যি জঠৰতা আৰু বিষ প্ৰশমিত কৰে। তামে পেশীৰ শক্তিত সহায় কৰাত সহায় কৰে আৰু জ্ঞানীয় কোষকলা মেৰামতি কৰাত সহায় কৰে।
৮. এনিমিয়াৰ চিকিৎসা কৰে (Treats Anemia)
ভোলত উচ্চ পৰিমাণৰ ভিটামিন বি৬ থাকে যি তেজত হিমোগ্লোবিন প্ৰস্তুত কৰাত অত্যাৱশ্যকীয় যি কোষবোৰলৈ অক্সিজেন পৰিবহন কৰাত সহায় কৰে আৰু লো সংগ্ৰহ কৰে। ভিটামিন বি৬-ৰ পৰ্যাপ্ত সেৱনে ৰক্তহীনতাৰ লক্ষণবোৰ হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পাৰে আৰু ইয়াৰ হোৱা প্ৰতিহত কৰে।
৯. তেজ পৰিশোধক হিচাপে কাম কৰে (Acts as Blood Purifier)
ভোলে তেজৰ বিষাক্ত উপাদান আঁতৰ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। ভোলে প্ৰকৃততে যকৃতৰ স্বাস্থ্যত অৱদান যোগায় আৰু দীৰ্ঘদিন ধৰি সুৰা পান কৰাৰ ফলত হোৱা পাৰ্শ্বক্ৰিয়া হ্ৰাস কৰে।
১০. ৰেচক গুণাগুণ (Laxative Properties)
ভোলক স্বাস্থ্যকৰ ৰেচক গুণাগুণ থকাৰ বাবে স্বীকৃতি দিয়া হৈছে যি কোষ্ঠকাঠিন্যৰ সমস্যাৰ প্ৰতি এক অত্যাধিক কাৰ্যকৰী উপশম হিচাপে কাম কৰিব পাৰে আৰু আনকি স্তূপৰ ৰোগ নিৰাময়ৰ বাবেও ব্যৱহাৰ কৰা হ’ব পাৰে।
১১. ওজন হ্ৰাস (Weight Loss)
ভোলত সংপৃক্ত চৰ্বি অত্যন্ত কম, শৰীৰৰ প্ৰতি কলেষ্টেৰলৰ ব্যৱহাৰ কম, যুক্তি সঙ্গত পৰিমাণৰ চৰ্বি আৰু কেলৰি থাকে আৰু ইয়াত উচ্চ পৰিমাণৰ পানী থাকে যি আপোনাৰ ওজন হ্ৰাস কাৰ্যসূচী পৰিচালনা কৰাত উপকাৰী।
১২. ছালৰ স্বাস্থ্য উন্নত কৰে (Improves Skin Health)
ভোলত থকা ভিটামিন চি-য়ে ছালৰ শুষ্কতা হ্ৰাস কৰাত, কোঁচ খোৱা আৰু আনকি বয়স বৃদ্ধিৰ প্ৰক্ৰিয়াটো লেহেম কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। ছাল, ৰক্তনলী আৰু লিগামেণ্ট গঠন কৰিবলৈ প্ৰ’টিন উৎপাদনৰ বাবে ভিটামিন চি অত্যাৱশ্যকীয় আৰু লগতে আঘাতৰ আৰোগ্য প্ৰক্ৰিয়াত সহায় কৰিব পাৰে।
১৩. মাইগ্ৰেইনৰ মুৰৰ বিষৰ চিকিৎসা কৰে (Treats Migraine Headache)
মেগনেছিয়াম হৈছে ভোলৰ এক উপাদান যি আপোনাৰ শৰীৰৰ neurotransmitter সন্তুলিত কৰাত সহায় কৰে, পৰ্যাপ্ত পৰিমাণে মেগনেছিয়াম গ্ৰহণ কৰিলে মাইগ্ৰেইনৰ মুৰৰ বিষৰ পুনৰাবৃত্তি হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।
১৪. ব্রণ প্ৰতিৰোধ কৰে (Prevents Acne)
ভোলত পানীৰ পৰিমাণ বেছি হোৱাৰ অৰ্থ হৈছে ই ছালক হাইড্ৰেট কৰাত সহায়ক। ভোলৰ তেজ বিশুদ্ধকৰণৰ গুণাগুণো আছে যি বিষাক্ত পদাৰ্থ বিশেষকৈ ব্রণ আঁতৰ কৰি ছালৰ কেইবাটাও স্থিতি প্ৰতিৰোধ কৰাত সহায় কৰে।
ভোলৰ ব্যৱহাৰ | Uses of Sponge Gourd
ভোল পাচলি বিধ ভিন্ন ধৰণৰ খাদ্য ব্যঞ্জন তৈয়াৰ কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়। এই পাচলি ভজা, তৰকাৰী আদি তৈয়াৰ কৰি খাব পাৰি। ৰোগ নিৰাময়ৰ ক্ষেত্ৰত ভোলৰ ৰস ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
ভোলৰ পাৰ্শ্বক্ৰিয়া | Side Effects of Sponge Gourd
মুখেৰে ল’লে: খাদ্যৰ পৰিমাণত মুখেৰে ল’লে ভোল পাচলি বিধ সম্ভৱতঃ সুৰক্ষিত। কিন্তু ঔষধ হিচাপে গ্ৰহণ কৰাৰ সময়ত ভোল সুৰক্ষিত নে পাৰ্শ্বক্ৰিয়া কি হ’ব পাৰে জানিবলৈ পৰ্যাপ্ত নিৰ্ভৰযোগ্য তথ্য নাই। সেয়হে সুৰক্ষিত ফালে থাকিব আৰু নিয়মীয়া পৰিমাণে ব্যৱহাৰ কৰিব কিয়নো যিকোনো সামগ্ৰীৰে অত্যাধিক ব্যৱহাৰে স্বাস্থ্যৰ অৱনতি ঘটোৱাৰ সম্ভাৱনা থাকে।
টোকা | Note
সেয়হে ভোলৰ উপকাৰিতা Health Benefits of Sponge gourd আৰু অপকাৰীতা সমূহলৈ লক্ষ্য ৰাখি ইয়াক সঠিক পৰিমাণত ব্যৱহাৰ কৰা উচিত কিয়নো যিকোনো সামগ্ৰীৰে অত্যাধিক ব্যৱহাৰে আমাৰ স্বাস্থ্যৰ ক্ষতি কৰিব পাৰে। ওপৰত উল্লেখ কৰা সমূহ কেৱল তথ্যৰ আধাৰত সাধাৰণ জ্ঞানাৰ্থে যোগান ধৰা তথ্য। ৰোগ নিৰাময়ত ঔষধী ক্ষেত্ৰত ভোল ব্যৱহাৰ কৰাৰ আগত চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লোৱাটো বাঞ্ছনীয়।
সামৰণী | Conclusion
এই প্ৰৱন্টিৰ দ্বাৰা আপোনালোকে নিশ্চয় ভোলৰ উপকাৰিতা Health Benefits of Sponge gourd সম্বন্ধে এক সাম্যক পৰিচয় পালে।ভোলৰ উপকাৰিতা Health Benefits of Sponge gourd, ব্যৱহাৰ, উপাদান, ভিন্ন ভাষিক নাম, অপকাৰীতা তথা অনান্য গুণাগুণৰ বিষয়ে জানিবলৈ পালে। আশা কৰোঁ উক্ত প্ৰৱন্ধটিত উল্লেখ থকা তথ্য সমূহে আপোনালোকক বিভিন্ন ধৰণৰ সমস্যাত ভিন্ন ধৰণে উপকৃত কৰিব। ধন্যবাদ।
FAQ
প্ৰশ্ন: ভোল কিহৰ বাবে উপকাৰী?
উত্তৰ: এই পাচলি বিধ ৰক্ত শৰ্কৰা, কোষ্ঠকাঠিন্য, ওজন হ্ৰাস, আৰু হাইপোগ্লাইচেমিয়া হ্ৰাস কৰা, ৰোগ প্ৰতিৰোধ প্ৰণালী বৃদ্ধি কৰা, ওজন হ্ৰাস কৰা আৰু শৰীৰক বিষমুক্ত কৰাত সহায়ক।
প্ৰশ্ন: ভোল পাচলিবিধ ছালৰ বাবে ভাল নে?
উত্তৰ: ভোলত থকা ভিটামিন চি-য়ে ছালৰ শুষ্কতা হ্ৰাস কৰাত, কোঁচ খোৱা আৰু আনকি বয়স বৃদ্ধিৰ প্ৰক্ৰিয়াটো লেহেম কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। ছাল, ৰক্তনলী আৰু লিগামেণ্ট গঠন কৰিবলৈ প্ৰ’টিন উৎপাদনৰ বাবে ভিটামিন চি অত্যাৱশ্যকীয় আৰু লগতে আঘাতৰ আৰোগ্য প্ৰক্ৰিয়াত সহায় কৰিব পাৰে।
প্ৰশ্ন: ভোলক ইংৰাজী আৰু হিন্দী ভাষত কি নামেৰে জনাজাত?
উত্তৰ: ভোল পাচলিবিধক ইংৰাজীত Sponge gourd আৰু হিন্দীত Ghia torai বুলি কোৱা হয়।
প্ৰশ্ন: ভোল উদ্ভিদ কোন পৰিয়ালৰ অন্তৰ্ভুক্ত?
উত্তৰ: ভোল উদ্ভিদ ‘Cucurbitaceae’ পৰিয়ালৰ অন্তৰ্ভুক্ত।
প্ৰশ্ন: ভোলৰ বৈজ্ঞানিক নাম কি?
উত্তৰ:ভোলৰবৈজ্ঞানিকনাম হৈছে ‘Luffa aegyptiaca’।
Read also: Health Benefits of Ash gourd | কোমোৰাৰ উপকাৰিতা
My self Mahezubin Saikia. Working in Dev Library as a Content Writer. A website that provides all SCERT, NCERT 3 to 12, and BA, B.com, B.Sc, and Computer Science with Post Graduate Notes & Suggestions, Novel, eBooks, Health, Finance, Biography, Quotes, Study Materials, and more.
