ভাৰতৰ প্ৰায় প্ৰতিটো ঘৰত হালধি গাখীৰ বা Turmeric Milk/Golden Milk খোৱা হয়। ইয়াক ইয়াৰ বহুতো স্বাস্থ্য লাভালাভৰ বাবে গণ্য কৰা হয়। হালধিৰ গাখীৰ খোৱাটোৱে ৰোগৰ সৈতে যুঁজ দিয়াত সহায় কৰে আৰু সেইবোৰ প্ৰতিৰোধ কৰে। এই হালধি গাখীৰে এতিয়া পশ্চিমীয়া দেশবোৰতো জনপ্ৰিয়তা অৰ্জন কৰিছে। হালধি গাখীৰ হৈছে আমাৰ পূৰ্বপুৰুষসকলে আমাক প্ৰদান কৰা সৰ্বশ্ৰেষ্ঠ প্ৰতিকাৰবোৰৰ ভিতৰত এটা। অতিৰিক্ত স্বাস্থ্য লাভালাভৰ বাবে ইয়াত লং, ডালচেনি, ইলাচী, জালুক আৰু আদাৰ দৰে মচলাও যোগ কৰিব পাৰি। চৰ্দি হওঁক, কাহ হওঁক, ফ্লু হওঁক, ঘাঁ হওঁক, গাঁঠিৰ বিষ ইত্যাদিৰ বাবে হালধি গাখীৰ হৈছে সৰ্বশ্ৰেষ্ঠ বিকল্প। এইবোৰৰ উপৰিও, ই ৰক্ত শৰ্কৰাৰ স্তৰ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে। উক্ত প্ৰৱন্ধটিত হালধি গাখীৰৰ স্বাস্থ্য সম্পৰ্কীয় লাভালাভৰ Benefits of Turmeric Milk বিষয়ে আলোচনা আগবঢ়োৱা হৈছে।
Read also: Benefits of Saffron Milk | কেশৰ গাখীৰৰ লাভালাভ
হালধি গাখীৰৰ লাভালাভ আৰু ব্যৱহাৰ | Benefits and uses of Turmeric Milk/Golden Milk
১. বিষ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে (Helps Manage Pain)
হালধি গাখীৰ প্ৰদাহ-প্ৰতিৰোধী গুণাগুণেৰে পৰিপূৰ্ণ। গাখীৰে হাড়বোৰ শক্তিশালী কৰাত সহায় কৰে। আৰু হালধিৰ প্ৰদাহ-প্ৰতিৰোধী গুণাগুণে প্ৰদাহ আৰু গাঁঠিৰ বিষ হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে। দৈনিক এগিলাচ হালধি গাখীৰ খালে আপোনাৰ হাড় শক্তিশালী কৰাত আৰু বিষ হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।
২. সংক্ৰমণৰ সৈতে যুঁজ দিয়ে (Fights Infections)
হালধিৰ এণ্টিমাইক্ৰোবাইল গুণাগুণে বেক্টেৰিয়াৰ সংক্ৰমণৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়াত সহায় কৰিব পাৰে। হালধিৰ এণ্টিবায়টিক গুণো আছে যি কেইটামান প্ৰকাৰৰ ভাইৰেল সংক্ৰমণৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়াত সহায় কৰে। সংক্ৰমণ দূৰত ৰাখিবলৈ ৰাতিপুৱা এগিলাচ হালধি গাখীৰ খাব।
৩. ৰোগ প্ৰতিৰোধ প্ৰণালী শক্তিশালী কৰে (Strengthens the Immune System)
হালধি স্বাস্থ্যকৰ খনিজ আৰু ভিটামিনেৰে ভৰপূৰ। ইয়াত এণ্টিঅক্সিডেণ্ট, এণ্টিমাইক্ৰোবাইল আৰু এণ্টি-ইনফ্লেমেটৰী গুণাগুণ আছে, যি আপোনাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ প্ৰণালী শক্তিশালী কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।
৪. হজমত সহায় কৰে (Helps in Digestion)
হালধিক এক অত্যাৱশ্যকীয় ৰন্ধন মচলা বুলি গণ্য কৰা হয় কিয়নো ই হজমৰ বাবে ভাল। নিশা হালধিৰ গাখীৰ খালে আপোনাৰ শৰীৰৰ প্ৰদাহ-প্ৰতিৰোধী গুণাগুণৰ বাবে ফুলা-ফুলা যুঁজ দিয়াত সহায় কৰিব পাৰে। আবেলি এগিলাচ হালধি গাখীৰে গেছ, বুকুজ্বলা আৰু জিইআৰডিৰ সৈতে যুঁজ দিয়াত সহায় কৰিব পাৰে।
৫. ঠাণ্ডা দূৰত ৰাখে (Keeps the cold away)
হালধিৰ এণ্টিভাইৰেল আৰু এণ্টিবায়টিক গুণাগুণে সাধাৰণ চৰ্দি আৰু ইনফ্লুৱেঞ্জা ভাইৰাছক দূৰত ৰখাত সহায় কৰিব পাৰে। গাখীৰ, সাধাৰণতে, ডিঙিৰ সংক্ৰমণৰ পৰা সকাহ প্ৰদান কৰে বুলি জনা যায়, আৰু হালধিৰ এণ্টিঅক্সিডেণ্ট গুণাগুণে ডিঙিৰ সংক্ৰমণ পৰিষ্কাৰ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।
৬. যকৃতৰ স্বাস্থ্যৰ প্ৰচাৰ কৰে (Promotes Liver Health)
হালধি গাখীৰ যকৃতৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে এক উৎকৃষ্ট টনিক, ইয়াত অসংখ্য হেপাটোপ্ৰটেক্টিভ আৰু ডিটক্সিফাইং গুণ আছে যি যকৃতৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে অত্যাৱশ্যকীয়। এই দুয়োটা গুণই যকৃতৰ কাৰ্যকলাপ সন্তুলিত কৰাত সহায় কৰে, যাক শৰীৰৰ ৰাসায়নিক কেন্দ্ৰ বুলি কোৱা হয়। যকৃতে শৰীৰত প্ৰয়োজনীয় অসংখ্য ৰাসায়নিক পদাৰ্থ প্ৰক্ৰিয়া আৰু নিয়ন্ত্ৰণ কৰে আৰু প্ৰয়োজন নোহোৱা ৰাসায়নিক পদাৰ্থবোৰ নিষ্কাশন কৰে, আৰু হালধিৰ হেপাটোপ্ৰটেক্টিভ গুণাগুণে এই কাৰ্যবোৰ অধিক কাৰ্যকৰী ভাৱে নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে।
৭. বৃক্কৰ কাৰ্যত সহায় কৰে (Helps Kidney Function)
যকৃতৰ দৰে, বৃক্কে শৰীৰত বেয়া বিষাক্ত পদাৰ্থৰ নিষ্কাশন নিয়ন্ত্ৰণ কৰে। হালধিৰ বিষমুক্ত গুণাগুণে ইয়াক এক ডাঙৰ পৰিষ্কাৰক কৰি তোলে। ই নিশ্চিত কৰে যে বৃক্কে স্বাভাৱিক ধৰণে কাম কৰে। অৱশ্যে, ইয়াক মজলীয়া পৰিমাণত খাব লাগে কিয়নো অত্যাধিক হালধি আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে বেয়া হ’ব পাৰে, বিশেষকৈ বৃক্কৰ বিকাৰ থকা লোকসকলৰ বাবে।
৮. তেজ বিশুদ্ধ কৰে (Purifiers the blood)
গৰম হালধিৰ গাখীৰ খালে আপোনাৰ তেজ বিশুদ্ধ হ’ব পাৰে। আপোনাৰ শৰীৰে সাধাৰণতে কেইবা হাজাৰ বেয়া বিষাক্ত পদাৰ্থত উশাহত লয় যি দীৰ্ঘম্যাদী সময়ত আপোনাৰ ক্ষতি কৰিব পাৰে। হালধিৰ বিষমুক্তকৰণ আৰু ৰোগ প্ৰতিৰোধ শক্তিশালীকৰণ গুণে নিশ্চিত কৰে যে আপোনাৰ ৰক্তনলীবোৰ এই ক্ষতিকাৰক বিষাক্ত পদাৰ্থবোৰৰ পৰা মুক্ত।
৯. হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্য উন্নত কৰে (Improves the Health of the Heart)
তেজ বিশুদ্ধ কৰি, হালধিয়ে নিশ্চিত কৰে যে ক্ষতিকাৰক বেক্টেৰিয়া আৰু বিষাক্ত পদাৰ্থ আপোনাৰ হৃদযন্ত্ৰলৈ নাযায়। হালধিয়ে ধমনীবোৰৰ কাৰ্যপ্ৰণালী উন্নত কৰে আৰু ৰক্তচাপ আৰু ৰক্ত শৰ্কৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰে। এই মচলাটোক এক চুপাৰফুড বুলি গণ্য কৰা হয় যি আপোনাৰ হৃদযন্ত্ৰৰ বাবে ভাল।
১০. মুৰৰ বিষৰ পৰা সকাহ দিয়ে (Provides Relief from Headaches)
হালধিৰ এনে গুণাগুণ আছে যি শ্লেষ্মা প্ৰবাহ আৰু ইয়াৰ গাঁথনি উন্নত কৰাত সহায় কৰে। এই গুণবোৰে শ্লেষ্মা পাতল কৰে আৰু মুৰৰ বিষৰ পৰা সকাহ দিয়ে। হালধিৰ তেজ বিশুদ্ধকৰণগুণে চাপ-সম্পৰ্কীয় বিষাক্ত পদাৰ্থৰ বাবে আপুনি অনুভৱ কৰা মুৰৰ বিষৰ সৈতে যুঁজ দিয়াত সহায় কৰে।
১১. কৰ্কট ৰোগৰ সৈতে যুঁজিবলৈ আৰু প্ৰতিৰোধ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে (May Help Fight and Prevent Cancer)
কৰ্কট ৰোগ টিউমাৰৰ বিকাশৰ পৰা উদ্ভৱ হয় যি যদৃচ্ছভাৱে আৰু কাৰণ অবিহনে বিকশিত হয়। হালধি গাখীৰত এণ্টিকাৰ্চিনোজেনিক গুণ থাকে যি হাঁওফাঁও, ছাল, স্তন আৰু মলাশয়ৰ কৰ্কট ৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰাত সহায় কৰে। প্ৰদাহ-প্ৰতিৰোধী গুণাগুণবোৰে প্ৰষ্টেট কৰ্কট ৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰাত সহায় কৰে। ইয়াৰ উপৰিও, ইয়াত এনে গুণ আছে যি ইতিমধ্যে কৰ্কট ৰোগ থকা লোকসকলৰ বাবে কেমোথেৰাপীৰ পাৰ্শ্বক্ৰিয়া হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে।
১২. আৰ্থ্ৰাইটিছৰ পৰা সকাহ প্ৰদান কৰে (Provide relief from Arthritis)
হালধিৰ এটা সম্পত্তি আছে যাক কেপচাইচিন বুলি জনা যায় যি টো এটা প্ৰাকৃতিক বিষ নাশক। হালধি, যেতিয়া বাহ্যিকভাৱে প্ৰয়োগ কৰা হয়, সামান্য বিষৰ পৰা সকাহ দিব পাৰে। হালধিৰ গাখীৰ খালে গাঁঠিৰ বিষৰ পৰা সকাহ দিব পাৰে, গাঁঠিৰ কঠোৰতা হ্ৰাস কৰিব পাৰে আৰু তেজৰ প্ৰবাহ বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। এই সকলোবোৰ প্ৰভাৱই আৰ্থ্ৰাইটিছ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে।
১৩. ৰক্ত সঞ্চালন উন্নত কৰে (Improves Blood Circulation)
হালধিয়ে তেজ বিশুদ্ধ কৰাৰ লগতে ই ৰক্ত সঞ্চালনও বৃদ্ধি কৰে। ইয়াৰ কাৰণ হৈছে ইয়াৰ তেজ পাতল কৰা গুণাগুণ আৰু প্ৰদাহ-প্ৰতিৰোধী গুণাগুণ। এই দুয়োটা, যেতিয়া একত্ৰিত কৰা হয় স্বাস্থ্যকৰ ৰক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰে।
১৪. স্বাস্থ্যকৰ ওজন হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে (Helps in Healthy Weight Loss)
হালধিৰ গাখীৰ খোৱাটোৱেও ওজন হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। হালধিয়ে বিপাক সক্ৰিয় কৰে আৰু দ্ৰুত কৰে, যাৰ ফলত, আপোনাৰ শৰীৰৰ চৰ্বি দহন ক্ষমতা বৃদ্ধি কৰিব পাৰে।
হালধিৰ গাখীৰ কেনেদৰে বনাব আৰু ইয়াৰ ব্যৱহাৰ | How to make and Uses of Turmeric Milk
- এগিলাচ গাখীৰত প্ৰায় 1 চাহ চামুচ হালধি গুৰি বা 1 ইঞ্চি সতেজ আদা যোগ দিয়ক। ইয়াক 10 ৰ পৰা 12 মিনিটৰ বাবে উতলাওক। এবাৰ আপুনি ইয়াক চাপ দিয়াৰ পিছত, আপোনাৰ হালধিৰ গাখীৰ খোৱাৰ বাবে সাজু হয়। প্ৰয়োজন হ’লে মিঠা কৰাৰ বাবে মৌ বা চেনী যোগ দিয়ক।
- অতিৰিক্ত স্বাস্থ্য লাভালাভৰ বাবে উতলাওঁতে আপুনি ইয়াত লং, আদা, ডালচেনি, ইলাচী যোগ দিব পাৰে।
- আমাৰ শৰীৰৰ দ্বাৰা হালধি ভালদৰে শোষণ কৰাৰ বাবে সদায় হালধি গাখীৰত এক চিমুটি জালুক গুৰি যোগ দিয়ক।
- এই হালধি গাখীৰৰ ব্যৱহাৰ প্ৰায়ে ৰাতিপুৱা বা ৰাতি শুবলৈ যোৱাৰ আগত খাব লাগে।
পাৰ্শ্বক্ৰিয়া | Side effects
বৃহৎ পৰিমাণত, কাৰকিউমিনৰ ফলত কিছুমান লোকৰ পেটৰ বিষ হ’ব পাৰে, ইয়াৰ সৈতে ওকালি অহা আৰু টান হ’ব পাৰে। নিয়মীয়া হালধি গুৰি বা হালধি গাখীৰৰ সৈতে এনে ধৰণৰ অত্যাধিক পৰিমাণৰ সম্ভাৱনা অতি কম, কিয়নো সেই দুয়োটাৰ পৰিমাণ বেছিভাগ লোকৰ বাবে পৰ্যাপ্ত সুৰক্ষিত। ইয়াৰ বাহিৰে, হালধিগাখীৰৰ সৈতে চিন্তা কৰাৰ বাবে বহুতো গুৰুতৰ প্ৰতিক্ৰিয়া নাই। যদি আপুনি লেক্টোজ অসহিষ্ণু হয়, আপুনি দোকানৰ পৰা ক্ৰয় কৰা বা সাজু হালধিগাখীৰ পৰিহাৰ কৰিব লাগে, ই এক গুৰুতৰ এলাৰ্জিক প্ৰতিক্ৰিয়া আৰম্ভ কৰিব পাৰে। জ্ঞাত এলাৰ্জি থকা লোকসকলে কেৱল এলাৰ্জি-সুৰক্ষিত উপাদান ব্যৱহাৰ কৰি স্ব-নিৰ্মিত হালধি গাখীৰ গ্ৰহণ কৰিব লাগে।
সেয়হে হালধি গাখীৰৰ লাভালাভ অপকাৰীতা সমূহলৈ লক্ষ্য ৰাখি ইয়াক সঠিক পৰিমাণত ব্যৱহাৰ কৰা উচিত কিয়নো যিকোনো সামগ্ৰীৰে অত্যাধিক ব্যৱহাৰে আমাৰ স্বাস্থ্যৰ ক্ষতি কৰিব পাৰে। ওপৰত উল্লেখ কৰা সমূহ কেৱল তথ্যৰ আধাৰত সাধাৰণ জ্ঞানাৰ্থে যোগান ধৰা তথ্য। ৰোগ নিৰাময় ক্ষেত্ৰত হালধি গাখীৰৰ ব্যৱহাৰ কৰা আগত চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লোৱাটো বাঞ্ছনীয়।
সামৰণি | Conclusion
এই প্ৰৱন্ধটিত আলোচনা কৰা তথ্য সমূহৰ দ্বাৰা আপোনালোকক হালধি গাখীৰৰ স্বাস্থ্য সম্পৰ্কীয় লাভালাভৰ Benefits of Turmeric Milk বিষয়ে জ্ঞাত কৰা হ’ল। এই প্ৰৱন্ধটিত হালধি গাখীৰৰ লাভালাভ Benefits of Turmeric Milk আৰু অপকাৰীতা, ব্যৱহাৰ আৰু অনান্য তথ্য সমূহ আপোনালোকে জানিবলৈ পালে। আশা কৰোঁ উক্ত প্ৰৱন্ধটিত উল্লেখ থকা তথ্য সমূহে আপোনালোকক উপকৃত কৰিব। ধন্যবাদ।
FAQ
১. প্ৰতিদিনে হালধিৰ গাখীৰ খাব পাৰো নেকি?
উত্তৰঃ হয়, দৈনিক হালধি গাখীৰ খোৱাটো অত্যন্ত উপকাৰী। হালধি গাখীৰে আপোনাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ প্ৰণালী শক্তিশালী কৰিব পাৰে আৰু আপোনাৰ হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্য উন্নত কৰিব পাৰে। ই আপোনাক আন বহুতো ৰোগৰ সৈতে যুঁজিবলৈ সহায় কৰিব পাৰে। অৱশ্যে, বৃক্কৰ বিকাৰ থকা লোকসকলে ইয়াক অত্যাধিক পান কৰিব নালাগে।
২. হালধিৰ গাখীৰৰ লাভালাভ কি?
উত্তৰঃ হালধিৰ গাখীৰ খালে আপোনাৰ শৰীৰত এণ্টিঅক্সিডেণ্ট বৃদ্ধি কৰিব পাৰে যি কোষৰ ক্ষতিৰ সৈতে যুঁজ দিয়ে আৰু শৰীৰৰ ওপৰত অক্সিডেটিভ চাপ হ্ৰাস কৰে। সংক্ৰমণ বা ৰোগৰ ক্ষেত্ৰত এক স্বাস্থ্যকৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ সঁহাৰি গঢ়ি তুলিবলৈ এইটো অত্যাৱশ্যকীয়।
৩. যদি আমি প্ৰতি নিশা হালধিৰ গাখীৰ খাওঁ তেন্তে কি হ’ব?
উত্তৰঃ প্ৰতি নিশা একাপ হালধি গাখীৰ টোপনিৰ সময়ত অস্থিৰ হৈ পৰা লোকসকলৰ বাবে বিশেষভাৱে লাভজনক হ’ব পাৰে। ই আপোনাক আৰামদায়ক টোপনি যোৱাত সহায় কৰিব পাৰে। ৰাতি হালধি গাখীৰে হৰমনৰ ভাৰসাম্য উন্নত কৰিব পাৰে।
৪. হালধিগাখীৰ কোনে খাব নালাগে?
উত্তৰঃ হালধি গাখীৰ গ্ৰহণ নকৰা লোকসকলৰ ভিতৰত আছে পিত্তথলীৰ সমস্যা, ৰক্তক্ষৰণৰ বিকাৰ, ডায়েবেটিচ, গেষ্ট্ৰোইচোফেজিয়েল ৰিফ্লাক্স ৰোগ (GRD), বন্ধ্যাত্ব, লোৰ অভাৱ, যকৃতৰ ৰোগ, হৰমন-সংবেদনশীল স্থিতি আৰু এৰিথমিয়া। গৰ্ভৱতী মহিলা আৰু যিসকলে অস্ত্ৰোপচাৰ কৰিবলৈ আছে তেওঁলোকে হালধি গাখীৰ ব্যৱহাৰ কৰিব নালাগে।
৫. হালধি গাখীৰ খোৱাৰ সৰ্বশ্ৰেষ্ঠ সময় কোনটো?
উত্তৰঃ হালধিগাখীৰ খোৱাৰ সৰ্বশ্ৰেষ্ঠ সময় হৈছে শোৱাৰ আগত।
Read also: Health Benefits of Soya Milk | চয়া গাখীৰৰ স্বাস্থ্যজনিত লাভালাভ
My self Mahezubin Saikia. Working in Dev Library as a Content Writer. A website that provides all SCERT, NCERT 3 to 12, and BA, B.com, B.Sc, and Computer Science with Post Graduate Notes & Suggestions, Novel, eBooks, Health, Finance, Biography, Quotes, Study Materials, and more.
