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NCERT Class 7 Hindi Durva Chapter 11 पोंगल
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पोंगल
Chapter: 11
| दूर्वा भाग–२ |
1. पाठ से:
(क) पोंगल का त्योहार अलग-अलग राज्यों में अलग-अलग नामों से मनाया जाता है। पाठ के आधार पर तालिका भरो।
| क्र.स | राज्य | त्योहार का नाम |
उत्तर:
| क्र.स | राज्य | त्योहार का नाम |
| 1 | महाराष्ट्र | मकरसंक्रान्त |
| 2 | पंजाब | लोहड़ी |
| 3 | गुजरात | संक्रांति |
| 4 | बंगाल | संक्रांति |
| 5 | उत्तराखंड | संक्रांत |
(ख) पोंगल चार दिनों तक मनाया जाता है। प्रत्येक दिन के मुख्य क्रिया-कलाप बताओ।
उत्तर: पोंगल चार दिनों तक मनाया जाता है, और प्रत्येक दिन के मुख्य क्रिया-कलाप इस प्रकार हैं:
1. पहला दिन (भोगी): पहला दिन ‘भोगी’ पोंगल के रूप में मनाया जाता है। इस दिन घर की सफाई की जाती है और पर्यावरण को स्वच्छ बनाया जाता है। शाम को बच्चे ढोल और बाजे बजाकर खुशियाँ मनाते हैं।
2. दूसरा दिन (पोंगल): इस दिन घर और आँगन को रंगोली से सजाया जाता है। सभी लोग नहा-धोकर नए कपड़े पहनते हैं और नए बर्तनों में पोंगल पकाते हैं। पोंगल पकने के बाद लोग खुशी से ‘पोंगलो पोंगल’ चिल्लाते हैं। इसके बाद पोंगल को अपने पड़ोसियों और मित्रों के साथ बाँटते हैं। इस दिन विवाहित लड़कियाँ अपने मायके आती हैं और सब मिलकर स्वादिष्ट भोजन करते हैं।
3. तीसरा दिन (माट्टु पोंगल): इस दिन गाय और बैल को अच्छे से नहलाया जाता है, उनके सींगों को रंगा जाता है और उन्हें सजाया जाता है। उन्हें फूल-मालाएँ पहनाई जाती हैं और गुड़ एवं अन्य स्वादिष्ट चीजें खिलाई जाती हैं। शाम को बैलों को मैदान में दौड़ाया जाता है।
4. चौथा दिन (काणुम पोंगल): इस दिन परिवार वाले घर से बाहर निकलकर मेलों में घूमते हैं या आसपास के स्थानों का भ्रमण करते हैं। लोग आनंद लेते हुए इस दिन को मनाते हैं।
(ग) भारत एक कृषि प्रधान देश है। इस बात को सिद्ध करने के लिए दो उदाहरण दो।
उत्तर: भारत एक कृषि प्रधान देश है, और इसके प्रमाण कई उदाहरणों से मिलते हैं। पहला उदाहरण यह है कि भारतीय किसान का जीवन प्रकृति से गहरे तरीके से जुड़ा हुआ है। किसान अपनी दिनचर्या और खेती के काम मौसम के अनुसार करता है। बुआई, सिंचाई और निराई जैसे सारे कार्य वह प्राकृतिक चक्र और मौसम के अनुरूप करता है।
दूसरा उदाहरण यह है कि जब खेतों में हरियाली और फल-फूल की बहार होती है, तो किसान का हर्ष और उल्लास भी बढ़ जाता है। अनाज से भरे हुए खलिहान और खेत उसकी मेहनत और त्याग का प्रतीक होते हैं, और जब फसल कटती है तो किसान खुशी से उत्सव मनाता है। इस प्रकार, भारतीय कृषि जीवन का अहम हिस्सा है, जो भारतीय संस्कृति और समाज में गहरी जड़ें जमाए हुए है।
2. तुम्हारी पसंद:
तुम्हारे प्रदेश में कौन-कौन से त्योहार मनाए जाते हैं? तुम्हें कौन सा त्योहार सबसे अच्छा लगता है?
उत्तर: मेरे प्रदेश में कई प्रकार के त्योहार मनाए जाते हैं, जिनमें प्रमुख हैं बिहू, मकर संक्रांति, दुर्गा पूजा, और दीवाली। बिहू विशेष रूप से असम का सबसे प्रसिद्ध त्योहार है, जिसे प्रमुख रूप से फसलों की कटाई के समय मनाया जाता है। इस त्योहार के दौरान लोग खुशियों में डूबे रहते हैं, पारंपरिक गीत और नृत्य करते हैं, और एक-दूसरे से मिलकर अच्छे समय का आनंद लेते हैं। मुझे बिहू सबसे अच्छा लगता है, क्योंकि यह सिर्फ एक धार्मिक पर्व नहीं है, बल्कि एक सांस्कृतिक उत्सव भी है, जो लोगों को एकजुट करता है और जीवन के हर पहलू का उत्सव मनाने का मौका देता है। इसमें रंग-बिरंगे कपड़े, संगीत, नृत्य और खास तरह के पकवानों का आनंद लिया जाता है, जो इसे और भी खास बनाता है।
3. खेती-बाड़ी:
पाठ में खेती से जुड़े अनेक शब्द आए हैं। तुम खेती या बागवानी से जुड़े कुछ औज़ारों के नाम बताओ।
उत्तर: खुरपी, फावड़ा, कुदाल, बेलचा, हल।
4. रंगोली:
(क) पोंगल के दिन घर आँगन को रंगोली से सजाते हैं। रंगोली बनाने के लिए किन-किन चीज़ों का प्रयोग किया जाता है? सूची बनाओ।
उत्तर: पोंगल के दिन घर आँगन को सजाने के लिए रंगोली बनाई जाती है।
रंगोली बनाने के लिए निम्नलिखित चीज़ों का प्रयोग किया जाता है:
1. रंगीन चावल (रंगीन चावल का पाउडर)।
2. फूलों की पंखुड़ियाँ।
3. रंगीन कागज।
4. रंगीन मिट्टी।
5. आटा।
6. रंगीन रेत।
(ख) नीचे दी गई जगह में रंगोली का कोई डिज़ाइन बनाओ।
उत्तर:
5. खाना-पीना:
पाठ में ऐसी अनेक चीज़ों के नाम आए हैं जिन्हें खाने-पीने के लिए प्रयोग में लाया जाता है। बताओ, इनका प्रयोग किन पकवानों में होता है?
(क) चावल…………………………।
उत्तर: खिचड़ी, खीर, पुलाव, भात, पीठा, बिरियानी आदि।
(ख) हल्दी…………………………।
उत्तर: सब्ज़ी, दाल, करी, अचार, औषधियों में आदि।
(ग) गुड़……………………………।
उत्तर: ताजे पकवानों, मिठाइयों, गुड़ की चाय, लड्डू, चटनी में आदि।
(घ) मक्का………………………..।
उत्तर: दलिया, पकौड़ी, मक्के की रोटी, भुट्टा आदि।
(ङ) गन्ना…………………………।
उत्तर: शरबत, गुड़, मिठाइयाँ, खांड में आदि।
(च) दूध…………………………।
उत्तर: चाय, दही, मिठाइयाँ,खीर, हलवा, लस्सी, कॉफी आदि।
(छ) तिल……………………….।
उत्तर: तिल के लड्डू, तिल की चटनी, तिल के पकवान, तिल-गुड़, तिल के पीठा आदि।
