পুৰণি কালৰ পৰাই সমগ্ৰ বিশ্বতে মানৱ জীৱনৰ স্বাস্থ্য ৰক্ষাৰ আৰু ৰোগ নিৰাময়ৰ অৰ্থে ভিন্ন ধৰণৰ ঔষধি জাতীয় বনৌষধি ভেষজ উদ্ভিদৰ বহুল ভাৱে ব্যৱহাৰ কৰি অহা হৈছে। এই উদ্ভিদ সমূহে নিজৰ ঔষধি মূল্যৰ বাবে আয়ুৰ্বেদিক চিকিৎসাতো ব্যাপক ৰূপে সমাদৰ লাভ কৰিবলৈ সক্ষম হৈছে। এনে এবিধ উৎকৃষ্ট ঔষধি গুণেৰে সমৃদ্ধ ভেষজ হৈছে ৰোজমেৰী। এই প্ৰবন্ধটিত ৰোজমেৰীৰস্বাস্থ্য সম্পৰ্কীয় উপকাৰিতাৰ Health Benefits Of Rosemary বিষয়ে একসাম্যক তথ্য বৰ্ণনা কৰা হৈছে।
Read Also : Benefits of Indian Pennywort | মানিমুনি পাতৰ উপকাৰিতা
ৰোজমেৰী কি? | What is Rosemary?
ৰোজমেৰী হৈছে এক সুগন্ধি চিৰসেউজীয়া ভেষজ। পৰম্পাগত ভেষজ আৰু আয়ুৰ্বেদিক ঔষধৰ প্ৰয়োগৰ উপৰিও ৰোজমেৰীৰ ৰন্ধন আৰু সুগন্ধি ব্যৱহাৰৰ এক দীঘলীয়া ইতিহাসআছে।ৰোজমেৰী Lamiaceae পৰিয়ালৰ অন্তৰ্ভুক্ত উদ্ভিদ।ৰোজমেৰীক ইংৰাজীত Rosemary আৰু হিন্দীত Gul mehndi বুলি কোৱা হয়।এইবিধ ভেষজৰ বৈজ্ঞানিক নাম হৈছে Salvia rosmarinus | ৰোজমেৰী ভূমধ্যসাগৰীয় অঞ্চলৰ স্থানীয়। ৰোজমেৰী পৰম্পৰাগভাৱে পেশীৰ বিষ হ্ৰাস কৰা, স্মৃতিশক্তি উন্নত কৰা, ৰোগ প্ৰতিৰোধ আৰু সংবহন প্ৰণালী বৃদ্ধি কৰাআৰু চুলিৰ বিকাশ বৃদ্ধিকৰাত সহায়কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
উদ্ভিদ বিৱৰণ | Plant description
ৰোজমেৰী হৈছে এক চিৰস্থায়ী জোপোহা আৰু সাধাৰণতে উচ্চতা প্ৰায় ১মিটাৰ (৩.৩ফুট) হয়, যদিও কিছুমান উদ্ভিদ ২ মিটাৰ (৬.৬ ফুট) ওখ হ’ব পাৰে। ৰৈখিক পাতবোৰ প্ৰায় ১ চেমি (0.৪ইঞ্চি) দীঘল আৰু কিছু পৰিমাণে সৰু বক্ৰ পাইন বেজীৰ দৰে। সেইবোৰ ওপৰৰ গাঢ় সেউজীয়া আৰু চকচকীয়া, বগা তলফালে আৰু পাক খোৱা পাতৰ সৰুনীলা ফুলবোৰ এক্সিলাৰী গোটত বহন কৰা হয় আৰু মৌ মাখিৰ বাবে আকৰ্ষণীয়। উদ্ভিদবোৰ সহজে কাটিংৰ পৰা খেতি কৰা হয়
ৰোজমেৰীৰ ভিন্ন ভাষিক নাম সমূহ | Different linguistic name of Rosemary
- ইংৰাজী ভাষাত:Rosemary
- হিন্দী ভাষাত: Gul mehndi
- মালায়ালাম ভাষাত: Reasmeri
- তামিল ভাষাত: Rosmeri
- তেলুগু ভাষাত: Rojmeri
- মাৰাঠী ভাষাত: Shatavari
- পাঞ্জাৱী ভাষাত: Gulaba
- গুজৰাটী ভাষাত: Roja Meri
- বাংলা ভাষাত: Rosemary
১০০ গ্ৰাম ৰোজমেৰীৰ পুষ্টিৰ মূল্য | Nutritional value of per 100g Rosemary
- Calories: 3.9
- Protein: 0.1go
- Fat: 0.2go
- Carbohydrate: 0.6g
- Fiber: 0.4g
- Sugar: 0g
vitamins
- Folate, DFE: 0.76mcg
- Folate food: 0.76mcg
- Niacin B3: 0.006mg
- Pantothenic acid B5: 0.006mg
- Riboflavin B2: 0.001mg
- Vitamin A, RAE: 1.02mcg
- Vitamin B6: 0.002mg
- Vitamin C: 0.2mg
Minerals
- Calcium: 2.22mg
- Copper: 0.02mg
- Iron: 0.05mg
- Magnesium: 0.64mg
- Manganese: 0.07mg
- Phosphorus: 0.46mg
- Potassium: 4.68mg
- Sodium: 0.18mg
- Zinc: 0.01mg
ৰোজমেৰীৰ জীৱবৈজ্ঞানিক শ্ৰেণীবিভাজন | Scientific classification of Rosemary
- Kingdom: Plantae
- Clade: Tracheophytes
- Clade: Angiosperms
- Clade: Eudicots
- Clade: Asterids
- Order: Lamiales
- Family: Lamiaceae
- Genus: Salvia
- Species: S.rosmarinus
- Scientific name: Salvia rosmarinus
ৰোজমেৰীৰ উপকাৰিতা | Health Benefits of Rosemary
১. এণ্টিঅক্সিডেণ্ট আৰু এণ্টি-ইনফ্লেমেটৰী যৌগ (Antioxidant and anti-inflammatory compounds)
ৰোজমেৰী হৈছে এণ্টিঅক্সিডেণ্ট আৰু এণ্টি-ইনফ্লেমেটৰী যৌগৰ এক সমৃদ্ধ উৎস, যি ৰোগ প্ৰতিৰোধ প্ৰণালী বৃদ্ধি কৰাত আৰু ৰক্ত সঞ্চালন উন্নত কৰাত সহায় কৰে বুলি ধাৰণা কৰা হয়।পৰীক্ষাগাৰৰ অধ্যয়নত ৰোজমেৰীক এণ্টিঅক্সিডেণ্টেৰে সমৃদ্ধ বুলি দেখুওৱা হৈছে, যি মুক্ত ৰেডিকেল নামৰ ক্ষতিকাৰক কণাবোৰ নিষ্ক্ৰিয় কৰাত গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰে।
২. হজম উন্নত কৰা (Improving digestion)
ইউৰোপত, বদহজমৰ চিকিৎসাত সহায় কৰিবলৈ প্ৰায়ে ৰোজমেৰী ব্যৱহাৰ কৰা হয়। দৰাচলতে, জাৰ্মানীৰ কমিছন ই-য়ে বদহজমৰ চিকিৎসাৰ বাবে ৰোজমেৰীক অনুমোদন জনাইছে। অৱশ্যে, মন কৰিব লগীয়া যে এই দাবীৰ সমৰ্থনত বৰ্তমান কোনো অৰ্থপূৰ্ণ বৈজ্ঞানিক প্ৰমাণ নাই।
৩. স্নায়বিক সুৰক্ষা (Neurological protection)
বিজ্ঞানীসকলে বিচাৰি পাইছে যে ৰোজমেৰী আপোনাৰ মগজুৰ বাবেও ভাল হ’ব পাৰে। ৰোজমেৰীত Carnosic acid নামৰ এক উপাদান থাকে, যি মগজুৰ মুক্ত ৰেডিকেলৰ দ্বাৰা ক্ষতিৰ বিৰুদ্ধে যুঁজিব পাৰে।
৪.মগজুৰ বয়স বৃদ্ধি প্ৰতিহত কৰে (Prevent brain aging)
কিছুমান অধ্যয়নে পৰামৰ্শ দিছে যে ৰোজমেৰীয়ে মগজুৰ বয়স বৃদ্ধি প্ৰতিহত কৰাত গুৰুত্বপূৰ্ণভাৱে সহায় কৰিব পাৰে। বিশ্বস্ত উৎস আলঝেইমাৰ প্ৰতিৰোধৰ বাবে ৰোজমেৰীৰ থেৰাপিউটিক সামৰ্থ্যই প্ৰতিশ্ৰুতি প্ৰদৰ্শন কৰে, কিন্তু অধিক অধ্যয়নৰ প্ৰয়োজন।
৫. বিষ আৰু প্ৰদাহ হ্ৰাস (Reduce pain and inflammation)
ৰোজমেৰী তেলত প্ৰদাহ-প্ৰতিৰোধী আৰু বিষ-উপশমকাৰী গুণাগুণ আছে যিআপুনি প্ৰভাৱিত এলেকাত তেল মালিচ কৰি লাভান্বিত হ’ব পাৰে। এক কাৰ্যকৰী লাভালাভ পাবলৈ ৫ টোপাল ৰোজমেৰী তেলৰ সৈতে ১ চাহ চামুচ কেৰিয়াৰ অইল মিহলি কৰক। ইয়াক মুৰৰ বিষ, মোচোকা, পেশীৰ বিষ বা বিষ, ৰিউমেটিজম বা আৰ্থ্ৰাইটিছৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰিব। আপুনিগা ধুৱাৰ গৰম পানীৰ সৈতে তিয়াব পাৰে আৰু টাবত কেইটোপালমান ৰোজমেৰী তেল যোগ দিব পাৰে।
৬. শ্বাস-প্ৰশ্বাসৰ সমস্যাৰ চিকিৎসা (Treat respiratory problems)
উশাহত ল’লে ৰোজমেৰী তেলে প্ৰত্যাশিত হিচাপে কাম কৰে, এলাৰ্জি, চৰ্দি বা ফ্লুৰ পৰা ডিঙিৰ ভিৰ উপশম কৰে। সুগন্ধি উশাহত লোৱাৰ ফলত শ্বাসতন্ত্ৰৰ সংক্ৰমণৰ সৈতে যুঁজিব পাৰে কাৰণ ইয়াৰ এণ্টিচেপ্টিক গুণাগুণ। ইয়াৰ এণ্টিস্পাস্মোডিক প্ৰভাৱো আছে, যি ব্ৰংকিয়েল হাপানীৰ চিকিৎসাত সহায় কৰিব। Diffuser তৰোজমেৰী তেল ব্যৱহাৰ কৰিব, বা উতলা-গৰম পানীৰ এটা মগ বা সৰু পাত্ৰত কেইটোপালমান যোগ দিয়ক আৰু ৩বাৰলৈকে বাষ্প উশাহত লওঁক।
৭. চাপ আৰু উদ্বেগ ৰক্ষা কৰে (Relieve stress and anxiety)
গৱেষণাই দেখুৱাইছে যে কেৱল ৰোজমেৰী অত্যাৱশ্যকীয় তেলৰ গোন্ধ উশাহত ল’লে আপোনাৰ তেজত চাপ হৰমন কৰ্টিচোলৰ (Cortisol) স্তৰ হ্ৰাস কৰিব পাৰে। যেতিয়া চাপ দীৰ্ঘম্যাদী হয়, কৰ্টিচোলৰ ফলত ওজন বৃদ্ধি, অক্সিডেটিভ চাপ, উচ্চ ৰক্তচাপ আৰু হৃদৰোগ হ’ব পাৰে। আপুনি অত্যাৱশ্যকীয় তেল ডিফিউজাৰ ব্যৱহাৰ কৰি বা আনকি খোলা বটলৰ ওপৰত উশাহ লৈ তৎক্ষণাৎ চাপৰ সৈতে যুঁজিব পাৰে।
৮. চুলিৰ বিকাশ আৰু সৌন্দৰ্য বৃদ্ধি কৰা (Promotes hair growth and beauty)
ৰোজমেৰী অত্যাৱশ্যকীয় তেলে মূৰৰ ছালত মালিচ কৰিলে নতুন চুলিৰ বিকাশ ২২ শতাংশ বৃদ্ধি কৰা দেখা গৈছে। ই মূৰৰ ছালৰ সঞ্চালন উদ্দীপিত কৰি কাম কৰে আৰু দীঘল চুলি গজাবলৈ, টাক হোৱা প্ৰতিহত কৰিবলৈ বা টাক পৰা স্থানত নতুন চুলি বৃদ্ধি তৈয়াৰ কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি। ৰোজমেৰী তেলে চুলি পকা হ্ৰাস কৰে, উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি কৰে আৰু উফি প্ৰতিৰোধ আৰু হ্ৰাস কৰে, যাৰ ফলত ই সামগ্ৰিক চুলিৰ স্বাস্থ্য আৰু সৌন্দৰ্যৰ বাবে এক উৎকৃষ্ট টনিক হৈ পৰে।
৯. আপোনাৰ ছাল আৰোগ্য কৰে (Heals skin)
ৰোজমেৰী ভেষজৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা ৰোজমেৰী তেলৰ এণ্টিমাইক্ৰোবাইল গুণাগুণে ছালৰ সমস্যা যেনে ব্রণ, ডাৰ্মাটাইটিছ আৰু একজিমাৰ চিকিৎসাত একেদৰে কাৰ্যকৰী কৰে। বেক্টেৰিয়া হত্যা কৰোঁতে ছালক হাইড্ৰেটিং আৰু পুষ্টি প্ৰদান কৰি, ই যিকোনো ময়েশ্চাৰাইজাৰত এক ডাঙৰ সংযোজন কৰে। প্ৰতিদিনে ৰোজমেৰী তেল ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ আৰু এক স্বাস্থ্যকৰ উজ্জ্বলতা পাবলৈ মুখৰ ময়েশ্চাৰাইজাৰত কেইটোপালমান যোগ দিয়ক। সমস্যাৰ স্থানবোৰৰ চিকিৎসা কৰিবলৈ, ১চাহ চামুচ কেৰিয়াৰ তেলত ৫ টোপাল ৰোজমেৰী তেল পাতল কৰক আৰু ইয়াক স্থানত প্ৰয়োগ কৰক। ই আপোনাৰ ছালঅধিক তৈলাক্ত নকৰে; দৰাচলতে, ই আপোনাৰ ছালৰ পৃষ্ঠৰ পৰা অতিৰিক্ত তেল আঁতৰ কৰে।
ব্যৱহাৰ | Uses
ৰোজমেৰীক ভিন্নধৰণৰ খাদ্যব্যঞ্জন আৰু বহু ধৰণৰ মাংসৰ ব্যঞ্জনৰসৈতেও যোগ দি ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।ৰোজমেৰী চুপ, ৰোজমেৰী চাহ,ৰোজমেৰী পাউদাৰ,ৰোজমেৰী তেল,ৰোজমেৰীৰ দ্বাৰা তৈয়াৰী বিভিন্নধৰণৰখাদ্য সামগ্ৰী আৰু প্ৰসাধন সামগ্ৰীওব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।ৰোগ নিৰাময়ৰক্ষেত্ৰতআৰু সৌন্দৰ্য্য চৰ্চা ক্ষেত্ৰতৰোজমেৰীক ভিন্ন ধৰণে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।
পাৰ্শ্বক্ৰিয়া | Side effects
মুখেৰে গ্ৰহণ কৰিলে: খাদ্যত পোৱা পৰিমাণত সেৱন কৰিলে ৰোজমেৰী সুৰক্ষিত। প্ৰতিদিনে ৬ গ্ৰামলৈকে পালিৰ ঔষধ হিচাপে মুখেৰে গ্ৰহণ কৰিলে ৰোজমেৰী পাত সম্ভৱতঃ বেছিভাগ লোকৰ বাবে সুৰক্ষিত। কিন্তু পাতল নোহোৱা ৰোজমেৰী তেল বা অতি বৃহৎ পৰিমাণৰ ৰোজমেৰী পাত গ্ৰহণ কৰাটো সম্ভৱতঃ অসুৰক্ষিত। বৃহৎ পৰিমাণৰ ৰোজমেৰী গ্ৰহণ কৰিলে বমি, জৰায়ুৰ ৰক্তক্ষৰণ, বৃক্কৰ জ্বলা-পোৰা, সূৰ্যৰ সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি, ছালৰ ৰঙা পৰা, আৰু এলাৰ্জিক প্ৰতিক্ৰিয়া হ’ব পাৰে।
সাৱধানতা | Precaution
গৰ্ভধাৰণ: ঔষধি পৰিমাণত মুখেৰে গ্ৰহণ কৰিলে ৰোজমেৰী সম্ভৱতঃ অসুৰক্ষিত। ৰোজমেৰীয়ে ঋতুস্ৰাৱ উদ্দীপিত কৰিব পাৰে বা জৰায়ুপ্ৰভাৱিত কৰিব পাৰে, যাৰ ফলত গৰ্ভপাত হ’ব পাৰে। গৰ্ভৱতী অৱস্থাত ছালত প্ৰয়োগ কৰিলে ৰোজমেৰী সুৰক্ষিত হয় নে নাই জানিবলৈ পৰ্যাপ্ত নিৰ্ভৰযোগ্য তথ্য নাই। সুৰক্ষিত ফালে থাকিব আৰু ব্যৱহাৰ পৰিহাৰ কৰিব।
সেয়হে, ৰোজমেৰীৰ উপকাৰিতা Health Benefits of Rosemary আৰু অপকাৰীতা সমূহলৈ লক্ষ্য ৰাখি ইয়াক নিয়মীয়াকৈ সঠিক পৰিমাণত ব্যৱহাৰ কৰা উচিত কিয়নো যিকোনো সামগ্ৰীৰে অত্যাধিক ব্যৱহাৰে আমাৰ স্বাস্থ্যৰ ক্ষতি কৰিব পাৰে। ৰোগ নিৰাময়ৰ ক্ষেত্ৰত ৰোজমেৰীব্যৱহাৰ কৰাৰ আগত চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লোৱা উচিত।
সামৰণী | Conclusion
উক্ত প্ৰৱন্ধটিৰ দ্বাৰা আপোনালোকে নিশ্চয় ৰোজমেৰীৰ উপকাৰিতাৰ Health Benefits of Rosemary সম্বন্ধে এক সাম্যক পৰিচয় পালে। ৰোজমেৰীৰ উপকাৰিতা, ব্যৱহাৰ, উপাদান, ভিন্ন ভাষিক নাম, অপকাৰীতা তথা অনান্য গুণাগুণৰ বিষয়ে জানিবলৈ পালে। আশা কৰোঁ উক্ত প্ৰৱন্ধটিত উল্লেখ থকা তথ্য সমূহে আপোনালোকক বিভিন্ন ধৰণৰ সমস্যাত ভিন্ন ধৰণে উপকৃত কৰিব। ধন্যবাদ।
Read Also : Wood Sorrel Benefits in Assamese | টেঙেচি শাকৰ উপকাৰিতা
My self Mahezubin Saikia. Working in Dev Library as a Content Writer. A website that provides all SCERT, NCERT 3 to 12, and BA, B.com, B.Sc, and Computer Science with Post Graduate Notes & Suggestions, Novel, eBooks, Health, Finance, Biography, Quotes, Study Materials, and more.
