লুই পেষ্ট’ৰ (Louis Pasteur) এজন প্ৰসিদ্ধ ফৰাচী ৰসায়নবিদ আৰু অণুজীৱবিদ আছিল। তেওঁ প্ৰতিষেধকৰ তত্ত্ব, কিণ্বন (microbial fermentation) আৰু পেষ্টৰাইজেচন (pasteurization) পদ্ধতি উদ্ভাৱন কৰি বিশ্বজুৰি খ্যাতি অৰ্জন কৰিছিল। ৰোগৰ জীৱাণু তত্ত্ব (germ theory of disease)ৰ বিকাশত তেওঁৰ অৱদান অমূল্য, যিয়ে চিকিৎসা বিজ্ঞানত এক বিপ্লৱ আনিছিল।
তেওঁ ৰেবিজ আৰু এন্থ্ৰাক্সৰ প্ৰথম প্ৰতিষেধক বিকাশ কৰি লাখ লাখ মানুহৰ জীৱন ৰক্ষা কৰিছিল। লগতে, প্ৰসূতি জ্বৰ (puerperal fever) হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিছিল। গাখীৰ আৰু ৱাইনক অণুজীৱৰ দূষণৰ পৰা সুৰক্ষিত কৰিবলৈ বিকাশ কৰা পদ্ধতি “পেষ্টৰাইজেচন” নামেৰে পৰিচিত, যিয়ে তেওঁক সাধাৰণ ৰাইজৰ মাজতো জনপ্ৰিয় কৰি তোলে।
Read also: Charles Darwin Biography | চাৰ্লছ ডাৰউইনৰ জীৱনী
ফাৰ্ডিনাণ্ড ক’ন আৰু ৰবাৰ্ট কচৰ সৈতে, লুই পাষ্ট্ৰুৰক বেক্টেৰিয়া বিজ্ঞানৰ অন্যতম প্ৰতিষ্ঠাপক বুলি গণ্য কৰা হয়। অণুজীৱবিদ্যাৰ বিকাশত তেওঁৰ বিশেষ অৱদানৰ বাবে তেওঁক “অণুজীৱ বিজ্ঞানৰ জনক” (Father of Microbiology) আখ্যা দিয়া হয়।
পাষ্ট্যৰে ৰসায়ন বিজ্ঞানৰ ক্ষেত্ৰতো বহু গুৰুত্বপূর্ণ আৱিষ্কাৰ কৰিছিল। তেওঁ বিশেষকৈ কিছুমান স্ফটিকৰ অপ্ৰতিসাম্যতা (Molecular asymmetry) আৰু ৰেচিমাইজেচন (racemization)ৰ আণৱিক কাৰণ উদ্ঘাটন কৰিবলৈ সফল হৈছিল। ১৮৮৭ চনত প্ৰতিষ্ঠিত পাষ্ট্যৰ ইন্ষ্টিটিউটৰ সঞ্চালকৰূপে তেওঁ জীৱন শেষ হোৱা পৰ্যন্ত দায়িত্ব পালন কৰিছিল। তেওঁৰ মৃতদেহ সেই প্ৰতিষ্ঠানৰ ভিতৰতে এটা বিশেষ সমাধিকক্ষত সংৰক্ষণ কৰা হৈছে, য’ত বাইজেন্টিন ম’জাইকৰ দ্বাৰা তেওঁৰ আৱিষ্কাৰসমূহ অংকন কৰি সৌন্দৰ্যমণ্ডিত কৰা হৈছে।
| নাম (Name) | লুই পেষ্ট’ৰ (Louis Pasteur) |
| জন্ম (Date of Birth) | ২৭ ডিচেম্বৰ, ১৮২২ |
| জন্ম স্থান (Place of Birth) | ফ্ৰান্স |
| মৃত্যু (Death) | ২৮ ছেপ্টেম্বৰ ১৮৯৫ |
| বঁটা (Awards) | “লিউৱেনহুক মেডেল” |
লুই পেষ্ট’ৰৰ প্ৰাৰম্ভিক জীৱন তথা শিক্ষা | Earlier Life and Education of Louis Pasteur
২৭ ডিচেম্বৰ ১৮২২ চনত ফ্ৰান্সৰ পূৰ্ব দিশৰ পাহাৰীয়া অঞ্চলৰ ড’লে নামৰ এখন গাঁৱত লুই পেষ্ট’ৰৰ জন্ম হয়। তেওঁ এক দৰিদ্ৰ পৰিয়ালত জন্ম গ্ৰহণ কৰে, যাৰ উপাৰ্জনৰ মূল উৎস আছিল মৃত জন্তুৰ চামৰাৰ ব্যৱসায়। তেওঁৰ পিতৃ-মাতৃ আছিল জিন-জ’ছেফ পেষ্ট’ৰ আৰু জিন-ইটিয়েনেট ৰকি। পেষ্ট’ৰ আছিল তেওঁলোকৰ তৃতীয় সন্তান।
শৈশৱ আৰু শিক্ষা
১৮২৭ চনত পেষ্ট’ৰৰ পৰিয়ালটো আৰ্ব’ইছ নামৰ ঠাইলৈ স্থানান্তৰিত হয়। ১৮৩১ চনত তেওঁ স্থানীয় বিদ্যালয়ত নামভৰ্তি হয়। সৰুৰে পৰাই চিত্ৰাংকনত তেওঁৰ বিশেষ ৰুচি আছিল। শিক্ষাৰ ক্ষেত্ৰত মধ্যমীয়া প্ৰতিভাৰ অধিকারী হলেও, তেওঁ অধ্যৱসায়ী আছিল। ১৮৪০ চনত কলা বিষয়ত স্নাতক ডিগ্ৰী লাভ কৰাৰ পিছত, ১৮৪২ চনত বিজ্ঞানৰ স্নাতক ডিগ্ৰী লাভ কৰে।
উচ্চ শিক্ষা আৰু অধ্যাপনা জীৱন
১৮৪৭ চনত পেৰিচৰ এক শিক্ষানুষ্ঠানৰ পৰা ডক্টৰেট সন্মানেৰে বিভূষিত হোৱাৰ পিছত, তেওঁ পদাৰ্থ বিজ্ঞান আৰু ৰসায়ন বিজ্ঞানত অধ্যাপনা আৰম্ভ কৰে ষ্ট্ৰেচবাৰ্গ বিশ্ববিদ্যালয়ত। ইয়াৰ লগে লগে তেওঁ গৱেষণাত মনোনিবেশ কৰে।
ব্যক্তিগত জীৱন
১৮৪৯ চনৰ ২৯ মে’ত, বিশ্ববিদ্যালয়ৰ ৰেক্টৰ আৰু উপাচাৰ্যৰ কন্যা মেৰী ল’ৰেটৰ লগত লুই পেষ্ট’ৰৰ বিবাহ সম্পন্ন হয়। তেওঁলোকৰ পাঁচটা সন্তান আছিল, কিন্তু তিনিটা সন্তান টায়ফয়েডত আক্ৰান্ত হৈ মৃত্যুবৰণ কৰে।
গৱেষণা আৰু অনুপ্ৰেৰণা
নিজৰ সন্তানৰ মৃত্যু তেওঁৰ জীৱনত গভীৰ প্ৰভাৱ পেলায়। সংক্ৰামক ৰোগৰ প্ৰতি গভীৰ অনুধ্যানৰ ফলত তেওঁ চিকিৎসা আৰু গৱেষণাৰ ক্ষেত্ৰত নতুন দিশ উন্মোচন কৰিবলৈ সক্ষম হয়। লুই পেষ্ট’ৰৰ জীৱন আৰু কৰ্ম বিজ্ঞান জগতত অমূল্য অৱদান আগবঢ়াইছে।
লুই পেষ্ট’ৰৰ পৰীক্ষা-নিৰীক্ষা আৰু ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাৰ তত্ত্ব | Louis Pasteur’s Experiments and Theory of Immunity
লুই পেষ্ট’ৰৰ কেৰিয়াৰ পৰীক্ষা-নিৰীক্ষাৰ ক্ষেত্ৰত গভীৰ প্ৰভাৱ পেলাইছে। তেওঁ নতুন ভেকচিন সৃষ্টি কৰাৰ ক্ষেত্ৰত এক মহান উদ্ভাৱনীকাৰী হিচাপে চিনাকি হৈছিল, যি ৰোগৰ সৈতে প্ৰতক্ষ্যভাৱে মোকাবিলা কৰাৰ পৰা অধিক ৰোগ আৰু ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাৰ সঁহাৰিৰ তত্ত্বৰ ওপৰত গুরুত্ব আৰোপ কৰিছিল। আৰম্ভণিতে, তেওঁ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাৰ অণুজীৱসমূহৰ জৈৱিক আৰু পুষ্টিগত প্ৰয়োজনীয়তা সৈতে সম্পর্কিত কৰিছিল। পেষ্ট’ৰৰ মতে, ভেকচিনত থকা অণুজীৱ বা ক্ষীণকৃত অণুজীৱই ৰোগৰ প্রথম আক্ৰমণৰ সময়ত খাদ্যৰ উৎস ক্ষয় কৰাৰ ফলত পৰৱৰ্তী আক্ৰমণ কঠিন কৰি তোলে।
পিছলৈ, তেওঁ অনুমান কৰিছিল যে অণুজীৱই বিষাক্ত ৰাসায়নিক পদাৰ্থ উৎপন্ন কৰিব পাৰে যিবোৰ সমগ্ৰ শৰীৰত পৰিসৰিত হয়। এই পৰ্যায়ত, ভেকচিনৰ বিষাক্ত পদাৰ্থ আৰু এন্টিটক্সিনৰ ব্যৱহাৰকেও তেওঁ এক নতুন দৃষ্টিভংগী হিচাপে আঙুলিয়াইছে। তাছাড়া, ইনষ্টিটিউট পেষ্টুৰৰ এলি মেচনিকফে আৰু তেওঁৰ তত্ত্বৰ ওপৰত থকা সন্মানজনক মতামতৰ পৰা, পষ্টুৰে বৰ্ণনা কৰিছিল যে তেজৰ “ফেগ’চাইট” বগা কৰ্পাছলবোৰ দেহত বিদেশী পদাৰ্থ পৰিষ্কাৰ কৰিবলৈ সহায় কৰে, আৰু এই প্ৰক্ৰিয়া ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাৰ এক মুখ্য অংশ হিচাপে বিবেচিত হয়।
লুই পেষ্ট’ৰৰ বৈজ্ঞানিক অৱদান | Scientific Contributions of Louis Pasteur
আণৱিক অসামঞ্জস্য
পেষ্ট’ৰে স্ফটিকৰ আণৱিক অসামঞ্জস্য সম্পৰ্কে গুৰুত্বপূৰ্ণ গৱেষণা কৰিছিল। তেওঁ পোৱা অনুসন্ধান অনুসৰি, টাৰ্টাৰিক এচিডৰ স্ফটিকৰ দুটা গোট থাকে—এটিয়ে পোহৰ বাঁওফাললৈ ঘূৰায় আৰু আনটোৱে সোঁফাললৈ ঘূৰায়। যেতিয়া দুয়োটা আকৃতি একেলগে থাকে, তেতিয়া সেই মিশ্ৰণ প’লাৰাইজ পোহৰ নুঘূৰায়। ১৮৪৮ চনত, ৰসায়নবিদ হিচাপে কাম কৰাৰ সময়ত, পেষ্ট’ৰে টাৰ্টাৰিক এচিড সম্পৰ্কে এই গুৰুত্বপূৰ্ণ বৈশিষ্ট্য উদঘাটন কৰিছিল। তেওঁৰ এই গৱেষণাই কাইৰেল অণুৰ ধারণা আগবঢ়াইছিল।
কিণ্বনৰ জীৱাণু তত্ত্ব
পেষ্ট’ৰে দেখুৱাইছিল যে খাদ্যৰ কিণ্বন (fermentation) অণুজীৱৰ বাবেহে হয়। তেওঁ প্ৰমাণ কৰিছিল যে নিউট্ৰিয়েণ্ট ব্ৰ’থত বেক্টেৰিয়াৰ বিকাশ নিজে নিজে নহয়, বৰং বাহিৰৰ অণুজীৱৰ কাৰণে হয়। তেওঁ এই তত্ত্বক বায়’জেনেছিছ (Omne vivum ex vivo – “সকলো জীৱন জীৱনৰ পৰা”) হিচাপে প্ৰতিপন্ন কৰিছিল।
স্বয়ংক্ৰিয় সৃষ্টি মতবাদক নস্যাৎ কৰা পৰীক্ষা
পেষ্ট’ৰে এটা গুৰুত্বপূৰ্ণ পৰীক্ষা কৰিছিল য’ত তেওঁ উতলাই লোৱা ব্ৰ’থ ফিল্টাৰ লগাই থোৱা পাত্ৰত ৰাখিছিল। এই পাত্ৰত বাহিৰৰ পৰা কোনো বেক্টেৰিয়া সোমাই নাসকলা পৰ্যন্ত তাত কোনো জীৱাণু জন্ম নল’লে। এই পৰীক্ষাই প্ৰমাণ কৰিছিল যে অণুজীৱ বাহিৰৰ পৰিবেশৰ পৰা আহে, নিজে নিজে সৃষ্টি নহয়। এই গৱেষণাই স্বয়ংক্ৰিয় সৃষ্টি মতবাদ সম্পূৰ্ণৰূপে নস্যাৎ কৰিছিল।
পেষ্টৰাইজেচন (Pasteurization)
পেষ্ট’ৰে প্ৰমাণ কৰিছিল যে অণুজীৱৰ বাবে গাখীৰ, ৱাইন, বিয়েৰ আদিৰ সংৰক্ষণ সমস্যা হয়। তেওঁ এজন গৱেষক হিচাপে পেষ্টৰাইজেচন নামৰ প্ৰক্ৰিয়া উদ্ভাৱন কৰিছিল। এই প্ৰক্ৰিয়াত খাদ্যবস্তুক নিৰ্দিষ্ট তাপত উত্তাপ দিয়ে আৰু লগে লগে ঠাণ্ডা কৰে, যাৰ ফলত খাদ্য-সামগ্ৰী অধিক দিনলৈ সুৰক্ষিত থাকে। ১৮৬২ চনত, তেওঁ আৰু ক্লউড বাৰ্ণাৰ্ডে প্ৰথমবাৰৰ বাবে এই পৰীক্ষা সফলভাৱে সম্পন্ন কৰিছিল। আজিৰ দিনতো ডায়েৰী উদ্যোগত এই পদ্ধতি ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
জীৱাণুৰ দ্বাৰা ৰোগ সৃষ্টিৰ তত্ত্ব
পেষ্ট’ৰে অনুমান কৰিছিল যে পানীয় দূষিত হোৱা ঘটনাৰ লগত অণুজীৱ সম্পৰ্কিত। তেওঁ দেখুৱাইছিল যে অণুজীৱই জন্তু আৰু মানুহৰ দেহত সোমাই ৰোগ সৃষ্টি কৰে। এই গৱেষণাৰ আধাৰত জ’ছেফ লিষ্টাৰে শল্য চিকিৎসাত এণ্টিছেপ্টিক কৌশল উদ্ভাৱন কৰিছিল।
১৮৬৫ চনত, পেষ্ট’ৰে চিল্কৰ পলুসমূহত বেক্টেৰিয়াৰ আক্ৰমণ ধৰা পেলাইছিল আৰু ইয়াৰ প্ৰতিকাৰৰ পৰামৰ্শ দিছিল।
অবাত শ্বসন আৰু “পেষ্ট’ৰ প্ৰভাৱ”
পেষ্ট’ৰে এটা বিশেষ ধৰণৰ শ্বসনৰ গৱেষণা কৰিছিল, য’ত কিছুমান অণুজীৱ অক্সিজেন নোহোৱাকৈ জীৱিত থাকিব পাৰে। এই বিশেষ প্ৰক্ৰিয়াটোক “পেষ্ট’ৰ প্ৰভাৱ” (Pasteur Effect) বুলি জনা যায়।
লুই পেষ্ট’ৰৰ প্ৰতিৰোধ বিজ্ঞান আৰু প্ৰতিষেধক | Louis Pasteur’s Immunology and Immunization
লুই পেষ্ট’ৰৰ ধাৰণামতে, বেচি ভাগ ৰোগৰ কাৰণ হ’ল বেক্টেৰিয়া, আৰু সেই বেক্টেৰিয়াৰ বিনাশৰ মাধ্যমে ৰোগৰ পৰা উদ্ধাৰ পোৱা সম্ভৱ। পেষ্ট’ৰে প্ৰথমে মূৰ্গীৰ কলেৰাৰ প্ৰতিষেধক আবিষ্কাৰ কৰিছিল। ১৮৭০ চনত, তেওঁ প্ৰতিৰোধী কৌশল প্ৰয়োগ কৰি জন্তুক আক্ৰান্ত কৰা এন্থ্ৰাক্সৰ প্ৰতিষেধক সৃষ্টি কৰিছিল।
গৱেষণাগাৰত লুই পেষ্ট’ৰৰ অভিযান
১৮৮৫ চনত, পেষ্ট’ৰ আৰু এলবাৰ্ট এদেলফেল্ট গৱেষণাগাৰত এক বিশেষ অভিযানৰ অংশ হিচাপে কাষৰীয়া ছবিতৰে পঢ়াইছিল। পেষ্ট’ৰে ৰাজহুৱাকৈ ঘোষণা কৰিছিল যে তেওঁ বেছিলাছবিধক অক্সিজেনৰ প্ৰভাৱত অকামিলা কৰি এন্থ্ৰাক্সৰ প্ৰতিষেধক প্ৰস্তুত কৰিছিল। তথাপি, পেৰিছৰ Bibliothèque Nationale-ত পৰীক্ষা কৰি জানিব পৰা গৈছিল যে পেষ্ট’ৰে বাস্তৱতে তেওঁৰ প্ৰতিদ্বন্দ্বী, জিন-জ’ছেফ-হেনৰী টুঁছেৰৰ কৌশলহে ব্যৱহাৰ কৰিছিল। এই কৌশলত জাৰক পটাছিয়াম ডাইক্ৰমেট ব্যৱহাৰ কৰা হৈছিল।
ৰেবিজৰ প্ৰতিষেধক আবিষ্কাৰ
১৮৮৫ চনত, পেষ্ট’ৰে পাগল কুকুৰে কামোৰাৰ পৰা হোৱা ‘ৰেবিজ’ ৰোগৰ প্ৰতিষেধক নিৰ্মাণ কৰিবলৈ সক্ষম হৈছিল। ৬ জুলাই, ১৮৮৫ তাৰিখে, পেষ্ট’ৰে জ’চেফ মেইষ্টাৰ নামৰ ৯ বছৰৰ কিশোৰ একৰ পৰা ৰেবিজৰ প্ৰতিষেধক প্ৰদান কৰিছিল। তিনিমাহ পিছত, ল’ৰাটোক পৰীক্ষা কৰাত তেওঁ সুস্থ হৈ পৰিছিল।
এই বৈজ্ঞানিক সাফল্যৰ মাধ্যমে লুই পেষ্ট’ৰ নাম বিশ্ব পৰিসৰত জনাজাত হৈ পৰে, আৰু তেওঁ প্ৰতিষেধক বিজ্ঞানৰ ক্ষেত্ৰত এক মহৎ অৱদান ৰাখে।
বঁটা | Awards
১৮৭৩ চনত পেষ্ট’ৰ ব্ৰাজিলিয়ান অৰ্ডাৰ অৱ দা ৰ’জৰ কমাণ্ডাৰ পদৰ সন্মান লাভ কৰে। পেষ্ট’ৰে ১৮৯৫ চনত নেদাৰলেণ্ডৰ সৰ্বোচ্চ বঁটা “লিউৱেনহুক মেডেল” লাভ কৰে। আৰু ১৮৯৫ চনত, তেওঁৰ নাম অনুসৰি Institute Pasteur আৰু Université Louis Pasteur স্থাপন কৰা হয়।
পেষ্ট’ৰ বিভিন্ন গৱেষণা আৰু আৱিষ্কাৰৰ বাবে বহু সন্মান লাভ কৰিছিল। ১৮৫৩ চনত, ৰেচিমিক এচিডৰ সংশ্লেষণৰ বাবে, এক ফাৰ্মাচিউটিকেল প্ৰতিষ্ঠানে তেওঁক ১৫০০ ফ্ৰাংকৰ বঁটা দিছিল। তাৰপাছত, ১৮৫৬ চনত ৰয়েল ছ’চাইটিয়ে তেওঁক “ৰামফৰ্ড মেডেল” প্রদান কৰে। আৰু ১৮৭৪ চনত, কিণ্বনৰ গৱেষণাৰ বাবে “ক’পলি মেডেল” লাভ কৰিছিল। ১৮৫৯ চনত, ফ্ৰেঞ্চ একাডেমী অৱ চায়েঞ্চে তাঁক “মণ্টায়ন বঁটা” আৰু স্বয়ংক্ৰিয় সৃষ্টি মতবাদক নাকচ কৰাৰ বাবে “জেকাৰ বঁটা” প্ৰদান কৰে।
লুই পেষ্ট’ৰৰ মৃত্যু | Death of Louis Pasteur
১৮৬৮ চনৰ পৰা পেষ্ট’ৰৰ কেইবাবাৰো ষ্ট্ৰ’ক হোৱা আৰু ১৮৯৪ চনত পুনৰ এই ৰোগৰ সন্মুখীন হোৱাৰ পৰিণতিত তেওঁৰ স্বাস্থ্য দীৰ্ঘকাললৈ ভাঙি পৰে। পূৰ্ণৰূপে আৰোগ্য লাভ নকৰাকৈ ১৮৯৫ চনত তেওঁ পেৰিছৰ ওচৰত মৃত্যুবৰণ কৰে। তেওঁৰ অন্ত্যেষ্টিক্ৰিয়া ৰাজ্যিক সন্মানেৰে অনুষ্ঠিত হৈছিল আৰু নটৰ ডেম কেথেড্ৰেলত সমাধি স্থাপন কৰা হয়। যদিও পাছত, তেওঁৰ দেহৰ অবশিষ্টাংশ পেষ্ট’ৰ ইন্ষ্টিটিউটৰ সমাধিগৃহত স্থানান্তৰিত কৰা হয়।
উপসংহাৰ | Conclusion
FAQ
1. লুই পেষ্ট’ৰ কোন আছিল?
A: লুই পেষ্ট’ৰ এজন প্ৰসিদ্ধ ফৰাচী ৰসায়নবিদ আৰু অণুজীৱবিদ আছিল
2. লুই পেষ্ট’ৰ জন্ম কেতিয়া আৰু ক’ত হৈছিল?
A: ২৭ ডিচেম্বৰ ১৮২২ চনত ফ্ৰান্সৰ পূৰ্ব দিশৰ পাহাৰীয়া অঞ্চলৰ ড’লে নামৰ এখন গাঁৱত লুই পেষ্ট’ৰৰ জন্ম হৈছিল।
3. লুই পেষ্ট’ৰ মৃত্যু কেতিয়া হৈছিল?
A: ২৮ ছেপ্টেম্বৰ ১৮৯৫ চনত লুই পেষ্ট’ৰ মৃত্যু হৈছিল।
4. পেষ্টুৰাইজেচন কি?
A: পেষ্টুৰাইজেচন হৈছে এক তাপীয় পদ্ধতি, যাৰ মাধ্যমে খাদ্য আৰু পানীয়ৰ মাইক্রোবায়োলজিকেল সংক্রমণ হ্ৰাস কৰা হয়।
5. কি চনত পেষ্ট’ৰ ব্ৰাজিলিয়ান অৰ্ডাৰ অৱ দা ৰ’জৰ কমাণ্ডাৰ পদৰ সন্মান লাভ কৰে?
A: ১৮৭৩ চনত পেষ্ট’ৰ ব্ৰাজিলিয়ান অৰ্ডাৰ অৱ দা ৰ’জৰ কমাণ্ডাৰ পদৰ সন্মান লাভ কৰে।
Read also: Isaac Newton Biography | আইজাক নিউটনৰ জীৱনী
My self Mahezubin Saikia. Working in Dev Library as a Content Writer. A website that provides all SCERT, NCERT 3 to 12, and BA, B.com, B.Sc, and Computer Science with Post Graduate Notes & Suggestions, Novel, eBooks, Health, Finance, Biography, Quotes, Study Materials, and more.
