আমাৰ শাৰীৰিক স্বাস্থ্যৰ উন্নতিৰ ক্ষেত্ৰত ফলৰ ভূমিকা অপৰিহাৰ্য্য। এই সতেজ পুষ্টিকাৰক ফল সমূহ আমাৰ শৰীৰৰ সুস্বাস্থ্যৰ বাবে উপকাৰী। এই ফল সমূহৰ বহু ধৰণৰ উপাদান যেনে ভিটামিন (Vitamins), খনিজ পদাৰ্থ (Minerals), এণ্টি-অক্সিডেণ্টে (Anti-oxidant) থকাৰ উপৰিও আঁহ জাতীয় গুণেৰে ভৰপূৰ। বিভিন্ন ধৰণৰ পুষ্টিৰে সমৃদ্ধ এনে এবিধ উৎকৃষ্ট ফল হৈছে মিঠা চেৰী। এই প্ৰৱন্ধটিত চেৰী ফলৰ স্বাস্থ্য সম্পৰ্কীয় উপকাৰিতাৰ Health Benefits of Sweet Cherry বিষয়ে সাম্যক তথ্য বৰ্ণনা কৰা হৈছে।
Read Also: Pear Fruit Health Benefits | নাশপতিৰ উপকাৰিতা
মিঠাচেৰীকি? | What is Sweet Cherry?
মিঠা চেৰী হৈছে চেৰীউদ্ভিদৰ ফলৰ প্ৰজাতিৰ এক মিঠা স্বাদযুক্ত পুষ্টিকৰ ফল।মিঠা চেৰী Rosaceae পৰিয়ালৰ অন্তৰ্ভুক্ত উদ্ভিদ। এই উদ্ভিদইউৰোপ,মাগ্ৰেব আনাতোলিয়া আৰু পশ্চিম এছিয়াৰ স্থানীয়,আৰুএই প্ৰজাতিটো অন্যান্য অঞ্চলত বহুলভাৱে খেতি কৰা হয় আৰু উত্তৰ আমেৰিকা আৰু অষ্ট্ৰেলিয়াত প্ৰাকৃতিক হৈ পৰিছে। মিঠাচেৰীক সাধাৰনতে sweet cherry, wild cherry, gean,আৰুbird cherry বুলি জনা যায়।চেৰীত কেইবাটাও উপকাৰী পুষ্টি থাকে, যেনে ভিটামিন চি আৰু এণ্টিঅক্সিডেণ্ট। কিছুমান প্ৰমাণে পৰামৰ্শ দিয়ে যে সেইবোৰে প্ৰদাহ হ্ৰাস কৰাত, হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্য সুৰক্ষিত কৰাত আৰু স্বাস্থ্যকৰ আহাৰৰ অংশ হিচাপে টোপনি উন্নত কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।
উদ্ভিদ বিৱৰণ | Plant description
মিঠা চেৰী গছবোৰ ডাঙৰ আৰু পোন, ১৫ মিটাৰ (৫০ ফুট) পৰ্যন্ত উচ্চতা প্ৰাপ্ত কৰে। পাতবোৰ বৈকল্পিক, সৰল অ’ৱাইড-একিউট, ৭-১৪ চেমি (২.৮-৫.৫ ইঞ্চি) দীঘল আৰু ৪-৭ চেমি (১.৬-২.৮ ইঞ্চি) বহল।ফুলবোৰ বসন্তৰ আৰম্ভণিতে একে সময়তে উৎপন্ন হয়, ফুলবোৰপাঁচটা বিশুদ্ধ বগা পাহি, হালধীয়া চেণ্টামেন আৰু উচ্চতৰ ডিম্বাশয়ৰ সৈতে। ফলটো হৈছে এক মাংসল ড্ৰুপ যি সাধাৰণতে হৃদযন্ত্ৰৰ আকৃতিৰ প্ৰায় গ্লোবুলাৰ, প্ৰায় ২ চেমি (১ ইঞ্চি) ব্যাসৰ।মিঠা চেৰীৰ এচিডৰ পৰিমাণ কম।ফলটো গাঢ় ৰঙা, গ্ৰীষ্মকালৰ আৰম্ভণিৰ পৰা মাজভাগলৈ পৰিপক্ক হয়। বাকলিটো ধূসৰ-মুগা, মসৃণ আৰু চকচকে । চেৰী গছ ৬০ বছৰ লৈকে জীয়াই থাকিব পাৰে।
চেৰীৰ জীৱবৈজ্ঞানিক শ্ৰেণীবিভাজন | Scientific classification of Sweet Cherry
- Kingdom: Plantae
- Clade: Tracheophytes
- Clade: Angiosperms
- Clade: Eudicots
- Clade: Rosids
- Order: Rosales
- Family: Rosaceae
- Genus: Prunus
- Subgenus: Prunus subg. Cerasus
- Section: P. sect. Cerasus
- Species: P. avium
- Scientific name: Prunus avium
চেৰী ফলৰ উপকাৰিতা | Health Benefits of Sweet Cherry
১. অনিদ্ৰাৰ চিকিৎসাৰ বাবে (For insomnia treatment)
চেৰীত যথেষ্ট পৰিমাণৰ মেলাটোনিন থাকে যি অনিদ্ৰা নিৰাময়ত সহায়ক আৰু ই স্বাস্থ্যকৰ গাঁঠি বজাই ৰখাত সহায় কৰে। এনেদৰে টোপনিৰ বিকাৰত ভুগি থকা লোকসকলে আপোনাৰ আহাৰত চেৰী অন্তৰ্ভুক্ত কৰিব পাৰে। চেৰীৰ ৰস খোৱাটোৱে টোপনিৰ চক্ৰ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে।
২. আলঝেইমাৰৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰে (Prevents Alzheimer’s disease)
এইটো পোৱা গৈছে যে আহাৰত চেৰী অন্তৰ্ভুক্ত কৰিলে ব্যক্তিজনক আলঝেইমাৰ ৰোগৰ লক্ষণবোৰৰ সৈতে মোকাবিলা কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। বহুতো চিকিৎসকে আলঝেইমাৰত ভুগি থকা লোকসকলক চেৰীৰ পৰামৰ্শ দিছে। ইয়াৰ কাৰণ হৈছে ভাল পৰিমাণৰ উপস্থিতি।
৩. কৰ্কট ৰোগীৰ বাবে চেৰীৰ লাভালাভ (Cherry benefits for cancer patients)
মিঠা চেৰীত ভিটামিন চি, এন্থোচাইনিন আৰু কেৰোটিনইড থাকে যি কিছুমান প্ৰকাৰৰ কৰ্কট ৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰাত সহায় কৰে। মিঠা চেৰীও চাইনিডিনৰ এক ভাল উৎস, যি এই ফলৰ কৰ্কট-প্ৰতিৰোধক্ষমতাৰ বাবে মুখ্যতঃ দায়বদ্ধ। এন্থোচাইনিনে কোষ চক্ৰ আৰু এপষ্টোচিছ ৰোধ কৰাত সহায় কৰে। চিয়ানিডিনে কোষৰ পৃথকীকৰণ বৃদ্ধি কৰে আৰু স্বাস্থ্যৱান কোষবোৰ কৰ্কট ৰোগলৈ ৰূপান্তৰিত হোৱাৰ বিপদাশংকা হ্ৰাস কৰে।
৪. গাউটৰ চিকিৎসা কৰে আৰু প্ৰদাহ প্ৰতিৰোধ কৰে (Treats Gout & Prevents Inflammation)
যেতিয়া আপোনাৰ শৰীৰত ইউৰিক এচিডৰ ঘনত্ব অত্যাধিক হয় তেতিয়া গাউট হয়। ইউৰিক-এচিড গঠনকাৰী স্ফটিকবোৰ আপোনাৰ গাঁঠিত জমা হয় আৰু ইয়াৰ ফলত ফুলা আৰু প্ৰদাহ হয়। চেৰীয়ে আপোনাৰ তেজত ইউৰিক এচিডৰ পৰিমাণ নিয়ন্ত্ৰণ কৰা বিপাকীয় প্ৰক্ৰিয়াবোৰ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰি এই ৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰাত সহায় কৰে।
৫. ৰক্তচাপ হ্ৰাস কৰাৰ বাবে (For Lowering Blood Pressure)
চেৰীয়ে ৰক্তচাপ আৰু হৃদস্পন্দনৰ হাৰ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে আৰু কাৰ্ডিওভাস্কুলাৰ ৰোগ হোৱাৰ আশংকা হ্ৰাস কৰে। ইয়াৰ কাৰণ হৈছে পটাছিয়ামৰ উপস্থিতি, যি হৈছে ভেচোডিলেটৰ। চেৰীত ফাইটোষ্টেৰলথাকে যি বেয়া কলেষ্টেৰলৰ স্তৰ হ্ৰাস কৰে।
৬. মগজুৰ বাবে ভাল (Good For brain)
ভিটামিন এ, ভিটামিন বি আৰু কেলচিয়াম আৰু ফছফৰাছৰ দৰে খনিজ পদাৰ্থৰ উপস্থিতিৰ বাবে চেৰী খোৱাটো আপোনাৰ মগজুৰ বাবে ভাল। এনেদৰে ই নৱজাতকৰ স্নায়ুনলীৰ ত্ৰুটি প্ৰতিহত কৰাত সহায় কৰে আৰু লগতে আপোনাৰ স্মৃতিশক্তি উন্নত কৰে।
৭. মাইগ্ৰেইনৰ বাবে ভাল আৰু লগতে আপোনাৰ যৌন জীৱন বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰে (Good for migraines and also helps to boost your sex life)
চেৰীত এন্থোচাইনিন আৰু বাইফ্লেভোনইড থাকে যি প্ৰদাহ হ্ৰাস কৰে আৰু এনেদৰে মাইগ্ৰেইনৰ পৰা সকাহ দিয়ে। চেৰীয়ে পুৰুষ আৰু মহিলা দুয়োৰে কামশক্তি বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰে। চেৰীত থকা ভিটামিন এ আৰু ভিটামিন চি-য়ে টেষ্টোষ্টেৰন আৰু এষ্ট্ৰোজেন উন্নত কৰাত সহায় কৰে আৰু লগতে যৌন ভোক উন্নত কৰে।
৮. কাৰ্ডিওভাস্কুলাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰে (Prevent cardiovascular disease)
এন্থোচাইনিন নামৰ চেৰীত থকা এণ্টিঅক্সিডেণ্টবোৰে বেয়া কলেষ্টেৰলৰ স্তৰ হ্ৰাস কৰাত, ৰক্তচাপ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত আৰু প্ৰদাহ সৃষ্টি কৰিব পৰা মুক্ত ৰেডিকেলৰ সৈতে যুঁজ দিয়াত সহায় কৰে। ই হৃদৰোগ আৰু ষ্ট্ৰোকৰ আশংকা হ্ৰাস কৰে।
৯. এণ্টি-এজিং বৈশিষ্ট্যসমূহ (Anti-Ageing Properties)
চেৰীবোৰ এণ্টিঅক্সিডেণ্টেৰে সমৃদ্ধ আৰু আমি জানো যে এণ্টিঅক্সিডেণ্টবোৰে মুক্ত ৰেডিকেলৰ সৈতে যুঁজ দিয়ে যিয়ে ছালখন নিস্তেজ দেখায়। ই আপোনাৰ ছালক সৰু আৰু স্বাস্থ্যৱান অনুভৱ কৰায়। চেৰীয়ে আপোনাৰ ছালৰ পৰা ডাঠ দাগ আঁতৰ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে যি সূৰ্যৰ ক্ষতিৰ বাবে দেখা দিব পাৰে। কেৱল কিছুমান চেৰী পিউৰি কৰক আৰু সেইবোৰৰএকচিকুতহালধি আৰু এক চামুচ মৌৰ সৈতে মিহলি কৰক। এই পেষ্টটো ১০-২৫ মিনিটৰ বাবে প্ৰয়োগ কৰক আৰু তাৰ পিছত ধুই পেলাওক। ই ডাঠ দাগ হ্ৰাস কৰে আৰু আপোনাৰ ছালৰ সুৰ উন্নত কৰে।
১০. স্বাস্থ্যকৰ চুলি বাবে (For healthy hair)
চেৰীত ভিটামিন বি, ভিটামিন আৰু ভিটামিন চি থাকে যি চুলিৰ ক্ষতি আৰু ভাঙি যোৱা প্ৰতিহত কৰে আৰু মূৰৰ ছালহাইড্ৰেটেড ৰাখে। ভিটামিন চি-য়ে আপোনাৰ ছালক এক প্ৰাকৃতিক উজ্জ্বলতা প্ৰদান কৰে
১১. P.H বেলেন্স বজাই ৰাখে (Maintains pH Balance)
চেৰীবোৰ ক্ষাৰীয় প্ৰকৃতিৰ। যেতিয়াই শৰীৰৰ এচিডিক পৰিমাণ বৃদ্ধি হয়, চেৰীয়ে পিএইচৰ স্তৰ নিষ্ক্ৰিয় কৰি আৰু পেটৰ সমস্যা যেনে এচিডিটি বা বদহজম প্ৰতিহত কৰি সন্তুলিত কৰিবলৈ কামত আহিব পাৰে।
ব্যৱহাৰ | Uses
মিঠাচেৰী ফল আমি সতেজে খাবপাৰোবা এই ফলআমি শুকানেওখাব পাৰো।মিঠাচেৰীৰ পৰা juice, shake, smoothie, pudding, salad, jam, jellyআদিওআমি ভিন্ন ধৰণে খাব পাৰো।চুলি আৰু ছালৰসমস্যাৰ সমাধানৰ ক্ষেত্ৰতমিঠাচেৰী পৰা তৈয়াৰীঘৰুৱা প্ৰতিকাৰলগতে বজাৰত উপলব্ধপ্ৰসাধন সামগ্ৰী সমূহোব্যৱহাৰ কৰিব পাৰো।
পাৰ্শ্বক্ৰিয়া | Side effects
চেৰীত আহাৰৰ আঁহ থাকে আৰু এই ফলৰ অত্যাধিক সেৱনৰ ফলত গেষ্ট্ৰোইনটেষ্টিনেল সমস্যা হ’ব পাৰে। অত্যাধিক সেৱনৰ ফলত অন্ত্ৰৰ গেছ, ফুলা আৰু ক্ৰেম্প হ’ব পাৰে। চেৰীত বহুতো অত্যাৱশ্যকীয় ভিটামিন আৰু খনিজ নাথাকে আৰু সেয়েহে অন্যান্য পুষ্টি সমৃদ্ধ খাদ্যৰ সলনি হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰিব নোৱাৰি। কেতিয়াবা সংবেদনশীল লোকসকলে এই ফল খোৱাৰ ওপৰত কিছু এলাৰ্জি বিকশিত কৰিব পাৰে।চেৰীত ভাল পৰিমাণৰ পটাছিয়াম থাকে। যদি আপুনি হাইপাৰকেলেমিয়া (Hyperkaliemia) অত্যাধিক পটাছিয়াম (Too much potassium) থকা ব্যক্তি, এই ফলৰ ব্যৱহাৰ পৰিহাৰ কৰা ভাল অতিৰিক্ত পটাছিয়াম পেশীৰ দুৰ্বলতা, ওকালি অহা আৰু জঠৰতাৰ ৰূপত প্ৰকট হ’ব পাৰে। তেজৰ পটাছিয়ামৰ স্তৰ হঠাতে বৃদ্ধি হোৱাটো উশাহ চুটি হোৱা আৰু হৃদস্পন্দন হোৱা হিচাপে দেখা দিব পাৰে।
টোকা | Note
সেয়হে চেৰী ফলৰ উপকাৰিতা Health Benefits of Sweet Cherry আৰু অপকাৰীতা সমূহলৈ লক্ষ্য ৰাখি ইয়াক সঠিক পৰিমাণত ব্যৱহাৰ কৰা উচিত কিয়নো যিকোনো সামগ্ৰীৰে অত্যাধিক ব্যৱহাৰে আমাৰ স্বাস্থ্যৰ ক্ষতি কৰিব পাৰে। ওপৰত উল্লেখ কৰা সমূহ কেৱল তথ্যৰ আধাৰত সাধাৰণ জ্ঞানাৰ্থে যোগান ধৰা তথ্য। ৰোগ নিৰাময়ত ঔষধী ক্ষেত্ৰত চেৰীফল ব্যৱহাৰ কৰাৰ আগত চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লোৱাটো বাঞ্ছনীয়।
সামৰণী | Conclusion
এই প্ৰৱন্টিৰ দ্বাৰা আপোনালোকক চেৰীফলৰ উপকাৰিতা Health Benefits of Sweet Cherry সম্বন্ধে অৱগত কৰোৱা হʼব। এই তথ্য সমূহ কেৱল আপোনাৰ জ্ঞানাৰ্থেহে আগবঢ়োৱা হʼল। ঔষধীয় ব্যৱহাৰৰ আগত ডাক্তৰৰ পৰামৰ্শ লোৱাটো বাঞ্ছনীয়। ধন্যবাদ!
FAQ
প্ৰশ্ন: মিঠা চেৰী কিহৰ বাবে ভাল?
উত্তৰ: চেৰী প্ৰাকৃতিকভাৱে মিঠা আৰু ভিটামিন চি আৰু পলিফেনলৰ এক উৎকৃষ্ট উৎস, যি দুয়োটা ছালৰ স্বাস্থ্য বজাই ৰখাৰ বাবে অত্যাৱশ্যকীয়। এই শক্তিশালী এণ্টিঅক্সিডেণ্টবোৰৰ প্ৰদাহ-প্ৰতিৰোধী গুণাগুণ থাকে আৰু ছালৰ মুক্ত ৰেডিকেল ক্ষতি হ্ৰাস কৰাৰ সময়ত অক্সিডেটিভ চাপ হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে।
প্ৰশ্ন: মিঠাচেৰীক কি কিনামেৰে জনা যায়?
উত্তৰ: মিঠা চেৰীক সাধাৰনতে sweet cherry, wild cherry, আৰু bird cherry বুলি জনা যায়।
প্ৰশ্ন: মিঠা চেৰী টোপনিৰ বাবে ভাল নেকি?
উত্তৰ: মিঠা চেৰীত Melatonin অধিক থাকে, যি হৈছে টোপনি প্ৰেৰক হৰমন। আপুনি বিচনালৈ যোৱাৰ আগতে এগিলাচ চেৰীৰ ৰস সেৱনে অনিদ্ৰাৰ তীব্ৰতা হ্ৰাস কৰিব পাৰে আৰু সামগ্ৰিক টোপনিৰ দক্ষতা বৃদ্ধি কৰিব পাৰে।
প্ৰশ্ন: মিঠা চেৰীকোন পৰিয়ালৰ অন্তৰ্ভুক্ত উদ্ভিদ?
উত্তৰ:মিঠা চেৰী Rosaceae পৰিয়ালৰ অন্তৰ্ভুক্ত উদ্ভিদ।
প্ৰশ্ন: মিঠা চেৰীৰবৈজ্ঞানিক নাম কি?
উত্তৰ: মিঠাচেৰীৰবৈজ্ঞানিক নাম হৈছে Prunus avium
Read Also: Kiwi benefits and uses | কিৱিৰ উপকাৰিতা আৰু ব্যৱহাৰ
My self Mahezubin Saikia. Working in Dev Library as a Content Writer. A website that provides all SCERT, NCERT 3 to 12, and BA, B.com, B.Sc, and Computer Science with Post Graduate Notes & Suggestions, Novel, eBooks, Health, Finance, Biography, Quotes, Study Materials, and more.
