ব্লেকবেৰী হৈছে এক বহুমুখী নিম্ন-কাৰ্বোহাইড্ৰেটযুক্ত ফল। ইয়াক সতেজকৈ খোৱা হয় আৰু বেক কৰা সামগ্ৰী, পাচলিৰ চালাড, জেলি, ফল আৰু চছ আদিত ব্যৱহাৰ কৰা হয়। ব্লেকবেৰী এক প্ৰকাৰৰ পুষ্টিকৰ ফল। ই উচ্চ আঁহ, ভিটামিন চি, কে, আৰু খনিজ যেনে মেঙ্গানিজেৰে পৰিপূৰ্ণ। ই মগজুৰ স্বাস্থ্যবৃদ্ধি কৰে আৰু ইয়াৰ বহুতো সাম্ভাব্য স্বাস্থ্য লাভালাভ আছে। ব্লেকবেৰীত পোৱা এণ্টিঅক্সিডেণ্ট, ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থয়ে বিভিন্ন ধৰণৰ স্বাস্থ্য উপকাৰিতা প্ৰদান কৰে।উক্ত প্ৰৱন্ধটিত ব্লেকবেৰীৰ স্বাস্থ্য সম্পৰ্কীয় লাভালাভ Health Benefits of Blackberry বিষয়ে আলোচনা আগবঢ়োৱা হৈছে।
Read also: Kiwi benefits and uses | কিৱিৰ উপকাৰিতা আৰু ব্যৱহাৰ
ব্লেকবেৰীৰ স্বাস্থ্যজনিত লাভালাভ | Benefits of Blackberry
১. কলেষ্টেৰলৰ স্তৰ হ্ৰাস কৰে (Lowers Cholesterol Level)
ব্লেকবেৰীৰ এটা লাভালাভৰ ভিতৰত আছে নিম্ন-ঘনত্বৰ লাইপোপ্ৰ’টিন (LDL) কলেষ্টেৰল জাৰণ প্ৰক্ৰিয়া প্ৰায় ৫০ শতাংশ হ্ৰাস কৰা। এন্থোচাইনিনবোৰে ধমনী আৰু হৃদৰোগ কঠিন হোৱাত যথেষ্ট হ্ৰাস দেখুৱায়।
২. ছালৰ যত্ন (Skin Care)
ব্লেকবেৰীত একাধিক ছাল-অনুকূল পুষ্টি যেনে ভিটামিন চি, ভিটামিন ই, আৰু অন্যান্য শক্তিশালী এণ্টিঅক্সিডেণ্ট থাকে। ব্লেকবেৰীত থকা ভিটামিন ই-য়ে ছালৰ চৰ্বিৰ স্বাস্থ্য বজাই ৰখাত সহায় কৰে আৰু ছালক কোঁচ পৰা প্ৰতিহত কৰে। ছালক অক্সিডেটিভ ক্ষতিৰ পৰা সুৰক্ষিত কৰাৰ উপৰিও, ব্লেকবেৰীত থকা ভিটামিন চি, লগতে কোলাজেন গাঁথনি গঠন আৰু শক্তিশালী কৰাৰ বাবে দায়বদ্ধ। ই সংযোজক কলাৰ আধাৰ গঠন কৰে আৰু এনেদৰে ছালটো সুন্দৰ আৰু টান কৰি ৰখাত সহায় কৰে।
৩. হজম উন্নত কৰিব পাৰে (May Improve Digestion)
পাচন তন্ত্ৰৰ সৰ্বোত্তম কাৰ্যকৰীতাৰ বাবে অপ্ৰয়োজনীয় অদ্ৰৱণীয় আৰু দ্ৰৱণীয় দুয়োধৰণৰ আঁহৰ উৎস হৈছে ব্লেকবেৰী। ব্লেকবেৰীত অদ্ৰৱণীয় আঁহে বৃহদান্ত্ৰত পানী সহজে আৰু উন্নত শোষণত উদগনি দিয়ে আৰু শৌচত বৃহৎ পৰিমাণে যোগ দিয়ে। ই নিয়মীয়া অন্ত্ৰৰ চলাচল, কোষ্ঠকাঠিন্যৰ পৰা মুক্তি, আৰু উপযুক্ত পাচন স্বাস্থ্যত সহায় কৰে।
৪. কাৰ্ডিওভাস্কুলাৰ ফাংচন উন্নত কৰিব পাৰে (May improve Cardiovascular Diseases)
ব্লেকবেৰীত এন্থোচাইনিনৰ দৰে ফ্লেভোনলৰ সম্ভাৱ্য সমৃদ্ধিয়ে ইয়াক এক হৃদয়-অনুকূল ফল কৰি তোলে। অন্যান্য উপযোগী উপাদান যেনে ব্লেকবেৰীত থকা মেগনেছিয়াম আৰু আঁহ ধমনীবোৰ অৱৰুদ্ধ হোৱাত বাধা দিয়ে আৰু তেজৰ মসৃণ প্ৰবাহ উদ্দীপিত কৰে। ই বিভিন্ন হৃদৰোগ যেনে ষ্ট্ৰোক আৰু এথেৰোস্ক্লেৰোচিছৰ আশংকা হ্ৰাস কৰিব পাৰে আৰু কাৰ্ডিওভাস্কুলাৰ স্বাস্থ্য বজাই ৰাখে। ব্লেকবেৰীত থকা মেগনেছিয়ামে ৰক্তচাপ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে আৰু হৃদযন্ত্ৰৰ এৰিথমিয়া আৰু অনিয়মীয়া সংকোচন প্ৰতিহত কৰে।
৫. ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি কৰিব পাৰে (Boosts Immunity)
ফাইটোএষ্ট্ৰোজেন, ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থৰ উপস্থিতিৰ বাবে ব্লেকবেৰীয়ে শৰীৰৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ প্ৰণালী উন্নত কৰাত সহায় কৰে। ব্লেকবেৰীৰ নিয়মীয়া সেৱনে বিভিন্ন বীজাণুৰ সৈতে যুঁজ দিয়াত সহায় কৰে আৰু শৰীৰক সংক্ৰমণ আৰু অন্যান্য মাৰাত্মক ৰোগৰ পৰা সুৰক্ষিত কৰে।
৬. ওজন ব্যৱস্থাপনাত সহায় কৰিব পাৰে (Aids in Weight Management)
ব্লেকবেৰীয়ে স্বাস্থ্যকৰ ওজন নিয়ন্ত্ৰণত সহায় কৰে। ব্লেকবেৰীত আঁহৰ পৰিমাণ আৰু অতি কম পৰিমাণৰ কেলৰিৰ বাবে অন্ত্ৰৰ কাৰ্যকৰী পৰিষ্কাৰকৰণে ওজন হ্ৰাস কৰাৰ প্ৰচেষ্টাৰ সময়ত ইয়াক এক উৎকৃষ্ট জলপান কৰি তোলে।
৭. হাড় স্বাস্থ্যৱান ৰখাত সহায় কৰিব পাৰে (May Aid in Keeping Bones Healthy)
ব্লেকবেৰীত মেগনেছিয়াম আৰু কেলচিয়ামৰ দৰে গুৰুত্বপূৰ্ণ খনিজ থাকে, যি স্বাস্থ্যকৰ হাড় বজাই ৰখাৰ বাবে অত্যাৱশ্যকীয়। কেলচিয়ামে হাড়শক্তিশালী কৰে আৰু মেগনেছিয়ামে শৰীৰত কেলচিয়াম আৰু পটাছিয়াম শোষণ কৰাত সহায় কৰে। ইয়াৰ উপৰিও, ব্লেকবেৰীত থকা ফছফৰাছে কেলচিয়াম নিয়ন্ত্ৰণত সহায় কৰিব পাৰে, এনেদৰে শক্তিশালী হাড় গঢ়াত সহায় কৰে আৰু লগতে সঠিক কোষীয় কাৰ্যকলাপত অৰিহণা যোগায়।
৮. দৃষ্টি শক্তি উন্নত কৰাত সহায় কৰিব পাৰে (May Help Improve Vision)
স্বাস্থ্যৱান চকু বজাই ৰখাৰ বাবে ব্লেকবেৰী উপযোগী বুলি জনা যায়। নিয়মীয়াকৈ ব্লেকবেৰী খোৱাটোৱে চকুক অতি-বেঙুনীয়া বিকিৰণৰ পৰা সুৰক্ষিত কৰাত সহায় কৰিব পাৰে, যাৰ কাৰণ হৈছে লুটিনৰ উপস্থিতি। লুটিনে ৰেটিনাৰ পিছফালৰ এলেকাত মেকুলা নামৰ এক সুৰক্ষামূলক ৰঞ্জক গঠন কৰে আৰু ইয়াক অক্সিডেটিভ চাপ আৰু উচ্চ তৰংগদৈৰ্ঘ্যৰ পোহৰবিকিৰণৰ ফলত হোৱা ক্ষতিৰ পৰা প্ৰতিৰোধ কৰে। তদুপৰি, ব্লেকবেৰীত থকা এন্থোচাইনোচাইড আৰু ভিটামিনে দৃষ্টি শক্তি বৃদ্ধি কৰে আৰু চকুক বিভিন্ন ৰোগ যেনে মেকুলাৰ ডিজেনাৰেচন, ছানি, আৰু নিশাৰ অন্ধত্বৰ পৰা সুৰক্ষিত কৰে।
৯. স্বাভাৱিক তেজ গোট মৰাত সহায় কৰিব পাৰে (May Help in Normal Blood Clotting Process)
ব্লেকবেৰীত যথেষ্ট পৰিমাণৰ ভিটামিন কে থাকে, যি তেজ স্বাভাৱিকভাৱে গোট মৰাত সহায় কৰে। ই সামান্য আঘাতৰ পৰা অত্যাধিক ৰক্তক্ষৰণ প্ৰতিহত কৰাত আৰু আঘাত নিৰাময়ত সহায় কৰে। ব্লেকবেৰীত থকা ভিটামিন কে প্ৰ’টিন পৰিৱৰ্তনৰ বাবেও অত্যাৱশ্যকীয় আৰু অষ্টিওপোৰোচিছৰ পৰা হাড়সুৰক্ষিত কৰাত এক গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰে।
১০. মগজুৰ স্বাস্থ্য শক্তিশালী কৰে (Boosts Brain Health)
আপোনাৰ আহাৰৰ অংশ হিচাপে ব্লেকবেৰী খোৱাটোৱে বয়স বৃদ্ধিৰ ফলত হোৱা আলঝেইমাৰ ৰোগৰ প্ৰগতি লেহেম কৰিব পাৰে। এণ্টিঅক্সিডেণ্টৰ স্তৰত ব্লেকবেৰী লাভান্বিত হয় যি বিষাক্ত পদাৰ্থৰ দ্বাৰা মুকলি হোৱা অণুৰ পৰা কোষৰ ক্ষতি প্ৰতিহত কৰাত আৰু মস্তিষ্কৰ নিউৰন সলনি কৰাত সহায় কৰে। গৱেষণাই এই সিদ্ধান্তত উপনীত হৈছিল যে মগজুৰ নিউৰনত যোগাযোগে মস্তিষ্কৰ প্ৰদাহ হ্ৰাস কৰিব পাৰে আৰু মগজুৰ গঠন সলনি কৰিব পাৰে।
১১. জ্ঞানীয় কাৰ্যউন্নত কৰক (Improve Cognitive Functions)
ব্লেকবেৰী ব্যৱহাৰে বয়স বৃদ্ধিৰ সৈতে সচৰাচৰ হোৱা জ্ঞানীয় সমস্যা হ্ৰাস কৰিব পাৰে।পুষ্টিগত স্নায়ুবিজ্ঞান অধ্যয়নটোৱে এটা গৱেষণা প্ৰকাশ কৰিছিল য’ত তেওঁলোকে নিগনিক তেওঁলোকৰ আহাৰৰ ২% হিচাপে ব্লেকবেৰী খুৱাইছিল। ব্লেকবেৰী খোৱা নিগনিবোৰে তেওঁলোকৰ আহাৰৰ অংশ হিচাপে ব্লেকবেৰী নিদিয়া নিগনিবোৰতকৈ হ্ৰস্বম্যাদী স্মৃতি পৰীক্ষাত ভাল প্ৰদৰ্শন কৰিছিল। সেয়েহে, বয়স-সম্পৰ্কীয় স্থিতিৰ প্ৰভাৱত ব্লেকবেৰী লাভান্বিত হয়।
১২. ছালৰ যত্ন (Skin Care)
ব্লেকবেৰীত একাধিক ছাল-অনুকূল পুষ্টি যেনে ভিটামিন চি, ভিটামিন ই, আৰু অন্যান্য শক্তিশালী এণ্টিঅক্সিডেণ্ট থাকে। ব্লেকবেৰীত থকা ভিটামিন ই-য়ে ছালৰ চৰ্বিৰ স্বাস্থ্য বজাই ৰখাত সহায় কৰে আৰু ছালক কোঁচ পৰা প্ৰতিহত কৰে। ছালক অক্সিডেটিভ ক্ষতিৰ পৰা সুৰক্ষিত কৰাৰ উপৰিও, ব্লেকবেৰীত থকা ভিটামিন চি, লগতে কোলাজেন গাঁথনি গঠন আৰু শক্তিশালী কৰাৰ বাবে দায়বদ্ধ। ই সংযোজক কলাৰ আধাৰ গঠন কৰে আৰু এনেদৰে ছালটো সুন্দৰ আৰু টান কৰি ৰখাত সহায় কৰে।
ব্লেকবেৰীৰ ব্যৱহাৰ | Uses of Blackberry
ইয়াক সতেজ খোৱা হয় আৰু বেক কৰা সামগ্ৰীত, পাচলিৰ চালাডত, জেলিত আৰু চছত ব্যৱহাৰ কৰা হয়। পুদিং, মিঠাই আদি তৈয়াৰ কৰিবলৈও ব্লেকবেৰী ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
ব্লেকবেৰীৰ পাৰ্শ্বক্ৰিয়া | Side Effects of Blackberry
যদি আপোনাৰ বেৰীৰ প্ৰতি এলাৰ্জি নাই, তেনেহ’লে ব্লেকবেৰী হৈছে আপোনাৰ বাবে উপকাৰী ফল। অৱশ্যে, কিছুমান প্ৰমাণে দেখুৱাইছে যে ব্লেকবেৰীত টেনিনৰ উপস্থিতিয়ে উচ্চ ঘনত্বত সেৱন কৰিলে টিউমাৰৰ বিকাশত অৰিহণা যোগাব পাৰে। ভাল কথাটো হ’ল যে ব্লেকবেৰী ফলত অতি কম পৰিমাণৰ টেনিন থাকে যি সাধাৰণতে যিকোনো ক্ষতিকাৰক প্ৰভাৱ প্ৰদৰ্শন নকৰে। কিন্তু অত্যাধিক ব্লেকবেৰী ফলৰ সেৱনে কিছুমান ব্যক্তিৰ পেটৰ বিকাৰ ঘটাব পাৰে। দৰাচলতে, বুকুজ্বলা, ডায়েৰিয়া, ৰিফ্লাক্স আৰু ফুলা হৈছে অত্যাধিক ব্লেকবেৰী ফল খোৱাৰ সম্ভাৱ্য পাৰ্শ্বক্ৰিয়া।
সামৰণি | Conclusion
এই প্ৰৱন্ধটিত আলোচনা কৰা তথ্য সমূহৰ দ্বাৰা আপোনালোকক ব্লেকবেৰীৰ স্বাস্থ্যজনিত লাভালাভৰ Health Benefits of Blackberry বিষয়ে জ্ঞাত কৰা হ’ল। এই প্ৰৱন্ধটিত ব্লেকবেৰীৰ লাভালাভ Health Benefits of Blackberry, অপকাৰীতা, ব্যৱহাৰ আৰু অনান্য তথ্য সমূহ আপোনালোকে জানিবলৈ পালে।আশা কৰোঁ উক্ত প্ৰৱন্ধটিত উল্লেখ থকা তথ্য সমূহে আপোনালোকক উপকৃত কৰিব। ধন্যবাদ।
FAQ
১. নিয়মীয়া আহাৰত ব্লেকবেৰী কেনেকৈ অন্তৰ্ভুক্ত কৰিব পাৰোঁ?
উত্তৰ: আপোনাৰ স্বাস্থ্যকৰ আহাৰৰ অংশ হিচাপে ব্লেকবেৰী যোগ দিয়াটো অতি সৰল। খাদ্যশস্য, পাৰিজ, ফলৰ চালাড, দৈ, ফলৰ স্মুদিৰ দৰে ৰাতিপুৱাৰ আহাৰৰ সৈতে ব্লেকবেৰী খাব, যি আপোনাৰ পুষ্টিৰ পৰিমাণ বৃদ্ধি কৰে আৰু আপোনাক দীঘলীয়া সময়ৰ বাবে ভৰ্তি ৰাখে।
২. ব্লেকবেৰীয়ে অন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্য উন্নত কৰে নেকি?
উত্তৰ: ব্লেকবেৰীয়ে অন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্যৰ ওপৰত ইতিবাচক প্ৰভাৱ পেলায়। কিছুমান খাদ্যই অন্ত্ৰত বাস কৰা জিলিয়ন ক্ষুদ্ৰ-অনুকূল বেক্টেৰিয়াৰ ক্ষতি কৰে, যাৰ ফলত প্ৰদাহ হয় আৰু সাধাৰণ দীৰ্ঘম্যাদী অন্ত্ৰৰ সমস্যা হয়। ব্লেকবেৰীত এন্থোচাইনিন থাকে য’ত প্ৰাকৃতিক এণ্টি-মাইক্ৰ’বিয়েল গুণাগুণ থাকে।
৩. যদি আপুনি প্ৰতিদিনে ব্লেকবেৰী খায় তেন্তে কি হ’ব?
উত্তৰ: ব্লেকবেৰীত পোৱা এণ্টিঅক্সিডেণ্ট, ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থই বিভিন্ন ধৰণৰ স্বাস্থ্য উপকাৰিতা প্ৰদান কৰে। এণ্টোচাইনিনৰ দৰে এণ্টিঅক্সিডেণ্টত বহুতো প্ৰদাহ-প্ৰতিৰোধী আৰু এণ্টি-মাইক্ৰ’বিয়েল গুণ থাকে। তেওঁলোকে ডায়েবেটিচ আৰু কিছুমান প্ৰকাৰৰ কৰ্কট ৰোগৰ সৈতেও যুঁজিব পাৰে।
৪. ব্লেকবেৰীয়ে আপোনাৰ শৰীৰৰ বাবে কি কৰে?
উত্তৰ: ব্লেকবেৰীত উচ্চ পৰিমাণৰ এণ্টিঅক্সিডেণ্ট থাকে, যেনে এন্থোচাইনিন। এণ্টিঅক্সিডেণ্টে মানুহক শৰীৰত মুক্ত ৰেডিকেলৰ প্ৰতিকূল প্ৰভাৱৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়াত সহায় কৰে। মুক্ত ৰেডিকেলে কোষবোৰ ক্ষতিগ্ৰস্ত কৰিব পাৰে আৰু বয়স বৃদ্ধি প্ৰক্ৰিয়াৰ লগতে অন্যান্য স্বাস্থ্যৰ স্থিতি, যেনে কৰ্কট ৰোগ আৰু হৃদৰোগৰ সৈতে ওতঃপ্ৰোতভাৱে জড়িত বুলি ধাৰণা কৰা হয়।
৫. যদি আপুনি অত্যাধিক ব্লেকবেৰী খায় তেন্তে কি হ’ব?
উত্তৰ: অত্যাধিক ফল গ্ৰহণ কৰিলে কিছুমান ব্যক্তিৰ পেটৰ বিকাৰ হ’ব পাৰে। দৰাচলতে, বুকুজ্বলা, ডায়েৰিয়া, ৰিফ্লাক্স আৰু ফুলা হৈছে অত্যাধিক ব্লেকবেৰী ফল খোৱাৰ সম্ভাৱ্য পাৰ্শ্বক্ৰিয়া।
Read also: Healthy Dried Fruits for Bedtime | শোৱাৰ সময়ত খোৱা স্বাস্থ্যকৰ শুকান ফল
My self Mahezubin Saikia. Working in Dev Library as a Content Writer. A website that provides all SCERT, NCERT 3 to 12, and BA, B.com, B.Sc, and Computer Science with Post Graduate Notes & Suggestions, Novel, eBooks, Health, Finance, Biography, Quotes, Study Materials, and more.
