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NCERT Class 7 Science Chapter 7 प्रकृति में ऊष्मा का स्थानांतरण
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प्रकृति में ऊष्मा का स्थानांतरण
Chapter: 7
| आइए, और अधिक सीखें |
तालिका 7.1- पिनों का गिरना:
| सर्वप्रथम गिरने वाली पिन | आपने जो अवलोकन किया उसके कारण | |
| अनुमान | अवलोकन | |
उत्तर:
| सर्वप्रथम गिरने वाली पिन | आपने जो अवलोकन किया उसके कारण | |
| अनुमान | अवलोकन | |
| धातु की पिन पहले गिरेगी | दोनों पिन एक ही समय पर गिरेगी | महत्वपूर्ण वायु प्रतिरोध के अभाव में सभी वस्तुएं गुरुत्वाकर्षण के कारण समान दर से गिरती हैं। |
तालिका 7.2 – ऊष्मा के सुचालकों/कुचालकों की सूची:
| क्र.सं | वस्तुएँ | ऊष्मा के सुचालक/कुचालक |
| 1. | स्टील | सुचालक |
| 2. | लकड़ी | |
उत्तर:
| क्र.सं | वस्तुएँ | ऊष्मा के सुचालक/कुचालक |
| 1. | स्टील | सुचालक |
| 2. | लकड़ी | कुचालक |
| 3. | तांँबा | सुचालक |
तालिका 7.3- संभावित कारण सहित अवलोकनों को अंकित करें:
| कपों से संबंधित अवलोकन | अवलोकन के संभावित कारण |
उत्तर:
| कपों से संबंधित अवलोकन | अवलोकन के संभावित कारण |
| धातु के कप में पानी प्लास्टिक के कप की तुलना में जल्दी ठंडा होता है। | धातु ऊष्मा का सुचालक है, प्लास्टिक ऊष्मा का कुचालक है |
तालिका 7.4 – गरम होने पर जल और मृदा का तापमान:
| क्र.सं | समय(मिनट) | मृदा का तापमान (°C) | जल का तापमान (°C) |
| 1. | 0 | ||
| 2. | 5 | ||
| 3. | 10 | ||
| 4. | 15 | ||
| 5. | 20 |
उत्तर:
| क्र.सं | समय(मिनट) | मृदा का तापमान (°C) | जल का तापमान (°C) |
| 1. | 0 | 25 | 25 |
| 2. | 5 | 25 | 30 |
| 3. | 10 | 45 | 34 |
| 4. | 15 | 53 | 37 |
| 5. | 20 | 60 | 40 |
तालिका 7.5- जल का अंतःस्यंदन:
| भरी हुई बोतलें | अनुमान | अवलोकन |
| जल का अंतःस्यंदन (बहुत धीमा/धीमा/तीव्र) | जल का अंतःस्यंदन (बहुत धीमा/धीमा/तीव्र) | |
| बोतल 1(मृदा) | ||
| बोतल 2 (बालू) | ||
| बोतल 3 (बजरी) |
उत्तर:
| भरी हुई बोतलें | अनुमान | अवलोकन |
| जल का अंतःस्यंदन (बहुत धीमा/धीमा/तीव्र) | जल का अंतःस्यंदन (बहुत धीमा/धीमा/तीव्र) | |
| बोतल 1(मृदा) | बहुत धीमा | बहुत धीमा |
| बोतल 2 (बालू) | धीमा | धीमा |
| बोतल 3 (बजरी) | तीव्र | तीव्र |
आइए, और अधिक सीखें
1. प्रत्येक के लिए एक सही विकल्प चुनिए:
(i) आपके पिताजी ने एक सॉसपैन खरीदा जो दो भिन्न पदार्थों (क) एवं (ख) से बना है, जैसा कि चित्र 7.14 में दर्शाया गया। पदार्थ (क) और (ख) के निम्नलिखित गुणधर्म हैं:

(क) ‘क’ और ‘ख’ दोनों ऊष्मा के सुचालक हैं।
(ख) ‘क’ और ‘ख’ दोनों ऊष्मा के कुचालक हैं।
(ग) ‘क’ ऊष्मा का सुचालक है और ‘ख’ कुचालक है।
(घ) ‘क’ ऊष्मा का कुचालक है और ‘ख’ सुचालक है।
उत्तर: (ग) ‘क’ ऊष्मा का सुचालक है और ‘ख’ कुचालक है।
(ii) चित्र 7.15 में दर्शाया अनुसार मोम के साथ एक धातु-पट्टी पर पिनों को चिपकाया जाता है और एक जलती हुई मोमबत्ती पट्टी के नीचे रखी जाती है। निम्नलिखित में से क्या घटित होगा?

(क) सभी पिन लगभग समान समय पर गिरेंगी।
(ख) पिन 1 और 2, पिन 3 और 4 से पहले गिरेंगी।
(ग) पिन 1 और 2, पिन 3 और 4 से बाद में गिरेंगी।
(घ) पिन 2 और 3 लगभग समान समय पर गिरेंगी।
उत्तर: (ख) पिन 1 और 2, पिन 3 और 4 से पहले गिरेंगी।
(iii) एक धूम्र-संसूचक यंत्र वह यंत्र है जो धुएँ का पता लगाता है और अलार्म बजा देता है। मान लीजिए आप अपने कमरे में एक धूम्र-संसूचक यंत्र लगा रहे हैं। इस यंत्र को लगाने का सबसे उपयुक्त स्थान होगा:
(क) फर्श के पास।
(ख) दीवार के मध्य में।
(ग) छत पर।
(घ) कमरे में कहीं पर भी।
उत्तर: (ग) छत पर।
2. एक दुकानदार आपको एक गिलास में ठंडी लस्सी देता है। संयोगवश गिलास में एक छोटा सा रिसाव है। आपको दुकानदार एक और गिलास देता है ताकि आप रिसाव वाला गिलास उसमें रख लें। क्या यह व्यवस्था आपकी लस्सी को अधिक देर तक ठंडा रखने में सहायता कर सकती है? व्याख्या कीजिए।
उत्तर: हाँ, यह व्यवस्था लस्सी को ज़्यादा देर तक ठंडा रखने में सहायता कर सकती है। जब टपकता हुआ गिलास दूसरे गिलास के अंदर रखा जाता है, तो दोनों के बीच हवा की एक परत फँस जाती है। हवा ऊष्मा की कुचालक (एक अच्छी कुचालक) होती है, इसलिए यह बाहरी वातावरण से ठंडी लस्सी तक ऊष्मा के स्थानांतरण को कम कर देती है। दूसरा गिलास रिसाव के कारण लस्सी को फैलने से रोकता है, जिससे यह इन्सुलेशन और सफ़ाई, दोनों के लिए एक व्यावहारिक समाधान बन जाता है।
3. कारण सहित बताइए कि निम्नलिखित कथन सत्य हैं अथवा असत्य?
(क) ठोस में ऊष्मा का स्थानांतरण संवहन द्वारा होता है।
उत्तर: असत्य।
कारण: संवहन के लिए कणों की गति आवश्यक होती है, जो ठोसों में संभव नहीं है। ठोसों में ऊष्मा का स्थानांतरण मुख्यतः चालन द्वारा होता है।
(ख) चालन में ऊष्मा का स्थानांतरण कणों की वास्तविक गति के द्वारा होता है।
उत्तर: सत्य।
कारण: संवहन में, ऊष्मा का स्थानांतरण तरल कणों (द्रव या गैस) की गति द्वारा होता है, जो ऊष्मा को एक स्थान से दूसरे स्थान तक ले जाते हैं
(ग) मृदा की सतह वाले क्षेत्रों से बालू की सतह वाले क्षेत्रों की तुलना में जल का रिसाव अधिक होता है।
उत्तर: असत्य।
कारण: मिट्टी के कण बहुत महीन होते हैं और इसकी पारगम्यता कम होती है, इसलिए यह पानी को रिसने नहीं देती बल्कि उसे रोक लेती है। रेतीली मिट्टी के कण बड़े होते हैं, जिससे पानी का रिसाव ज़्यादा होता है।
(घ) स्थल से समुद्र की ओर ठंडी हवा के गमन को स्थल समीर कहते हैं।
उत्तर: सत्य।
कारण: रात में, भूमि समुद्र की तुलना में तेजी से ठंडी होती है, इसलिए भूमि से ठंडी हवा समुद्र की ओर चलती है, जिससे स्थल समीर बनती है।
4. किसी पात्र में रखे बर्फ के टुकड़े कुछ समय पश्चात पिघलकर जल बन जाते हैं। इस रूपांतरण के लिए बर्फ के टुकड़ों को ऊष्मा कहाँ से प्राप्त होती है?
उत्तर: बर्फ के टुकड़ों को आसपास के वातावरण से, मुख्य रूप से हवा और जिस बर्तन में उन्हें रखा जाता है, उससे गर्मी मिलती है। ऊष्मा ऊर्जा के कारण बर्फ के टुकड़े ऊष्मीय ऊर्जा को अवशोषित कर लेते हैं, जिससे बर्फ का तापमान बढ़ जाता है और वह पिघलकर पानी में परिवर्तित हो जाता है। चूंकि हवा और बर्तन बर्फ से अधिक गर्म होते हैं, इसलिए गर्मी बर्फ में प्रवाहित होती है, जिससे वह पिघलकर पानी में परिवर्तित हो जाती है।
5. एक अगरबत्ती को नीचे की दिशा में उलटा कर के लगाया गया है। इस अगरबत्ती से निकलने वाला धुआँ किस दिशा में आएगा? एक चित्र बनाकर धुएँ की गति की दिशा को दर्शाइए।
उत्तर: जब कोई अगरबत्ती जल रही हो और उसे नीचे की ओर रखा गया हो, तो उसका धुआँ ऊपर की ओर उठेगा। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि धूप से निकलने वाली गर्म हवा और धुआँ आसपास की ठंडी हवा की तुलना में हल्का होता है, जिससे संवहन क्रिया के कारण वे ऊपर उठ जाते हैं।

6. चित्र 7.16 में दिखाए अनुसार जलयुक्त परखनलियों को एक मोमबत्ती द्वारा समान समय तक गरम किया जाता है [चित्र 7.16 (क)]। अथवा चित्र 7.16 (ख) में दिखाए गए दोनों तापमापियों में से कौन-सा अधिक तापमान मापेगा और क्यों?

उत्तर: चित्र 7.16(ख) में दिखाया गया थर्मामीटर ज़्यादा तापमान दर्ज करेगा। चित्र 7.16(b) में, लौ परखनली के निचले हिस्से में, जहाँ थर्मामीटर बल्ब लगा होता है, पानी को सीधे गर्म करती है। इससे ऊष्मा पानी में और फिर थर्मामीटर में कुशलतापूर्वक स्थानांतरित हो जाती है, जिससे तापमान बढ़ जाता है। दूसरी ओर, चित्र 7.16(क) में, लौ परखनली के ऊपरी हिस्से को गर्म करती है, जहाँ पानी बहुत कम या बिल्कुल नहीं होता। थर्मामीटर (जो नीचे होता है) में ऊष्मा का स्थानांतरण कम कुशल होता है, इसलिए तापमान रीडिंग कम होगी।
7. गरम जलवायु वाले क्षेत्रों में घरों की बाहरी दीवारों को खोखली ईंटों द्वारा क्यों बनाया जाता है?
उत्तर: गरम क्षेत्रों में घरों की बाहरी दीवारें बनाने के लिए खोखली ईंटों का इस्तेमाल इसलिए किया जाता है क्योंकि खोखली ईंटें सर्दियों में गर्म और गर्मियों में ठंडी रहती हैं। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि खोखली ईंटों में फंसी हवा ऊष्मा की कुचालक होती है।
8. जल के बड़े निकायों की उपस्थिति किस प्रकार आस-पास के क्षेत्रों में तापमान को अधिक बढ़ने से रोकती है। समझाइए।
उत्तर: बड़े जलाशय आस-पास के इलाकों में तापमान को स्थिर रखने में मदद करते हैं। दिन में पानी धीरे-धीरे गर्म होता है, जिससे हवा ठंडी रहती है। रात में, यह धीरे-धीरे गर्मी छोड़ता है, जिससे हवा ज़्यादा ठंडी नहीं होती। इस तरह, समुद्र या झीलों के आस-पास के इलाके गर्मियों में ज़्यादा गर्म या सर्दियों में ज़्यादा ठंडे नहीं होते। साल भर तापमान ज़्यादा संतुलित रहता है।
9. व्याख्या कीजिए कि किस प्रकार जल पृथ्वी की सतह के नीचे की ओर रिसता है और भौम जल के रूप में संग्रहीत होता है।
उत्तर: पृथ्वी की सतह से पानी रिसता है, जिसे अंतःस्यंदन कहते हैं। जब बारिश होती है, तो पानी मिट्टी और चट्टानों के बीच की जगहों से होकर बहता है। यह तब और आसानी से होता है जब ये जगहें चौड़ी और अच्छी तरह जुड़ी होती हैं, जैसे बजरी में। जैसे-जैसे पानी गहराई में जाता है, यह तलछट के छिद्रों और सतह के नीचे चट्टानों के छिद्रों में जमा हो जाता है। इन जल-संग्रही परतों को जलभृत कहते हैं। भूजल इन जलभृतों में जमा होता है और इसे कुएँ खोदकर या बोरवेल खोदकर निकाला जा सकता है।
10. जल-चक्र पृथ्वी पर जल के पुनःवितरण और पुनःभरण में सहायता करता है। इस कथन की पुष्टि कीजिए।
उत्तर: पृथ्वी की सतह से पानी रिसता है, जिसे अंतःस्यंदन कहते हैं। जब बारिश होती है, तो पानी मिट्टी और चट्टानों के बीच की जगहों से होकर बहता है। यह तब और आसानी से होता है जब ये जगहें चौड़ी और अच्छी तरह जुड़ी होती हैं, जैसे बजरी में। जैसे-जैसे पानी गहराई में जाता है, यह तलछट के छिद्रों और सतह के नीचे चट्टानों के छिद्रों में जमा हो जाता है। इन जल-संग्रही परतों को जलभृत कहते हैं। भूजल इन जलभृतों में जमा होता है और इसे कुएँ खोदकर या बोरवेल खोदकर निकाला जा सकता है।

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