NCERT Class 7 Science Chapter 4 धातुओं और अधातुओं का संसार

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NCERT Class 7 Science Chapter 4 धातुओं और अधातुओं का संसार

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धातुओं और अधातुओं का संसार

Chapter: 4

आइए, और अधिक सीखें

तालिका 4.1 – विभिन्न वस्तुओं अथवा सामग्रियों का स्वरूप, कठोरता एवं उन पर हथौड़े का प्रभाव:

क्र.सं	वस्तु/सामग्री	प्रगटन (द्युतिमय/द्युतिहीन)	कठोर/नरम	हथौड़े से मारने पर प्रभाव (चपटा होना/टुकड़ों में टूटना)
1.	ताँबे का टुकड़ा
2.	ऐलुमिनियम का टुकड़ा
3.	लोहे की कील
4.	कोयले का टुकड़ा
5.	सल्फर का टुकड़ा (मटर के दाने के आकार का)
6.	लकड़ी का टुकड़ा

उत्तर: 

क्र.सं	वस्तु/सामग्री	प्रगटन (द्युतिमय/द्युतिहीन)	कठोर/नरम	हथौड़े से मारने पर प्रभाव (चपटा होना/टुकड़ों में टूटना)
1.	ताँबे का टुकड़ा	द्युतिमय	कठोर	चपटा होना
2.	ऐलुमिनियम का टुकड़ा	द्युतिमय	कठोर	चपटा होना
3.	लोहे की कील	द्युतिमय	कठोर	चपटा होना
4.	कोयले का टुकड़ा	द्युतिहीन	कठोर	टुकड़ों में टूटना
5.	सल्फर का टुकड़ा (मटर के दाने के आकार का)	द्युतिहीन	नरम	टुकड़ों में टूटना
6.	लकड़ी का टुकड़ा	द्युतिहीन	कठोर	टुकड़ों में टूटना

तालिका 4.2 – विभिन्न वस्तुओं अथवा सामग्रियों द्वारा विद्युत का चालन:

क्र.सं.	वस्तु/सामग्री	अवलोकन (बल्ब दीप्त/ अदीप्त)	विद्युत का सुचालक अथवा कुचालक
1.	ऐलुमिनियम पत्रक का टुकड़ा
2.	लोहे की कील
3.	सल्फर का टुकड़ा(मटर के दाने के आकार का।
4.

उत्तर: 

क्र.सं.	वस्तु/सामग्री	अवलोकन (बल्ब दीप्त/ अदीप्त)	विद्युत का सुचालक अथवा कुचालक
1.	ऐलुमिनियम पत्रक का टुकड़ा	बल्ब दीप्त	विद्युत का सुचालक
2.	लोहे की कील	बल्ब दीप्त	विद्युत का सुचालक
3.	सल्फर का टुकड़ा(मटर के दाने के आकार का।	अदीप्त	कुचालक
4.	प्लास्टिक	अदीप्त	कुचालक

तालिका 4.3 – लोहे की कीलों पर विकसित भूरे रंग का निक्षेप:

परिस्थितियाँ
काँच का बोतल	जल की उपस्थिति(हाँ/नहीं)	वायु की उपस्थिति(हाँ/ नहीं)	अवलोकन
1.	नहीं	हाँ
2.
3.

उत्तर: 

परिस्थितियाँ
काँच का बोतल	जल की उपस्थिति(हाँ/नहीं)	वायु की उपस्थिति(हाँ/ नहीं)	अवलोकन
1.	नहीं	हाँ
2.	हाँ	नहीं
3.	हाँ	हाँ

आइए, और अधिक सीखें

1. किस धातु का उपयोग खाद्य पदार्थों के संवेष्टन (पैकेजिंग) के लिए सामान्यतः किया जाता है क्योंकि यह धातु सस्ती होती है और इसकी पतली चादरों को सरलता से किसी भी आकार में मोड़ा जा सकता है?

(i) ऐलुमिनियम।

(ii) ताँबा।

(iii) लोहा।

(iv) सोना।

उत्तर: (i) ऐलुमिनियम।

2. निम्नलिखित में से कौन-सी धातु जल के संपर्क में आने पर आग पकड़ लेती है?

(i) ताँबा।

(ii) ऐलुमिनियम।

(iii) जिंक।

(iv) सोडियम।

उत्तर: (iv) सोडियम।

3. कारण सहित बताएँ कि निम्नलिखित कथन सत्य हैं अथवा असत्य।

(i) ऐलुमिनियम और ताँबा, पात्रों और मूर्तियों को बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली अधातुओं के उदाहरण हैं।

उत्तर: असत्य।

कारण: एल्युमीनियम और तांबा धातुएँ हैं, अधातु नहीं। इनका उपयोग बर्तन और मूर्तियाँ बनाने में किया जाता है क्योंकि ये ऊष्मा के सुचालक और आघातवर्ध्य होते हैं।

(ii) धातुएँ ऑक्सीजन के साथ मिलकर ऑक्साइड बनाती हैं जिनका विलयन नीले लिटमस पत्र को लाल में परिवर्तित कर देता है।

उत्तर: असत्य।

कारण: धातु ऑक्साइड प्रकृति में क्षारीय होते हैं, इसलिए उनका घोल लाल लिटमस को नीला कर देता है, नीले लिटमस को लाल नहीं करता है।

(iii) ऑक्सीजन श्वसन के लिए एक आवश्यक अधातु है।

उत्तर: सत्य।

कारण: ऑक्सीजन एक अधातु है और अधिकांश जीवित जीवों में श्वसन के लिए आवश्यक है क्योंकि यह भोजन से ऊर्जा मुक्त करने में मदद करता है।

(iv) ताँबे के पात्रों का उपयोग जल उबालने के लिए किया जाता है क्योंकि वे विद्युत के सुचालक होते हैं।

उत्तर: असत्य।

कारण: तांबे के बर्तनों का उपयोग इसलिए किया जाता है क्योंकि तांबा ऊष्मा का अच्छा सुचालक है, न कि इसकी विद्युत चालकता के कारण।

4. आभूषण बनाने के लिए केवल कुछ ही धातुएँ उपयुक्त क्यों हैं?

उत्तर: आभूषण बनाने के लिए केवल कुछ ही धातुएँ इसलिए उपयुक्त है। क्योंकि उनमें विशिष्ट गुण होने चाहिए जो उन्हें आभूषणों में उपयोग के लिए आदर्श बनाते हैं , जिनमें शामिल हैं: स्थायित्व: आभूषणों में प्रयुक्त धातुओं को मजबूत और संक्षारण तथा धूमिल होने से प्रतिरोधी होना चाहिए ताकि आभूषण लंबे समय तक चले और उसका स्वरूप बरकरार रहे।

5. स्तंभ I में दी गई धातुओं और अधातुओं के उपयोगों को स्तंभ II में दी गई धातुओं और अधातुओं के अव्यवस्थित नामों से सुमेलित कीजिए।

स्तंभ I	स्तंभ II
(क) विद्युतीय तारों में उपयोग।	(i) ज न क्सी ऑ
(ख) प्रबल आघातवर्धनीय और तन्य।	(ii) री न क्लो
(ग) जीव इसके बिना जीवित नहीं रह सकते हैं।	(iii) बा ताँ
(घ) जब मृदा में इस उर्वरक को मिलाया जाता है तब पौधे स्वस्थ रूप से वृद्धि करते हैं।	(iv) ज ना इ ट्रो न
(ङ) जल-शुद्धिकरण में इसका उपयोग किया जाता है।	(v) ना सो

उत्तर: 

स्तंभ I	स्तंभ II
(क) विद्युतीय तारों में उपयोग।	(iii) ताँबा
(ख) प्रबल आघातवर्धनीय और तन्य।	(v) सोना
(ग) जीव इसके बिना जीवित नहीं रह सकते हैं।	(i) ऑक्सीजन
(घ) जब मृदा में इस उर्वरक को मिलाया जाता है तब पौधे स्वस्थ रूप से वृद्धि करते हैं।	(iv) नाइट्रोजन
(ङ) जल-शुद्धिकरण में इसका उपयोग किया जाता है।	(ii) क्लोरीन

6. क्या होता है जब मैग्नीशियम और सल्फर, ऑक्सीजन के साथ अभिक्रिया करते हैं? निर्मित उत्पादों की प्रकृति में क्या प्रमुख अंतर होता है?

उत्तर: जब ऑक्सीजन मैग्नीशियम के साथ अभिक्रिया करती है, तो मैग्नीशियम ऑक्साइड (MgO) बनाती है। दूसरी ओर, जब ऑक्सीजन सल्फर के साथ अभिक्रिया करती है, तो सल्फर डाइऑक्साइड (SO₂) बनाती है, जो एक रंगहीन, विषैली गैस है।

बनने वाले उत्पादों की प्रकृति में मुख्य अंतर ये हैं:

(i) मैग्नीशियम ऑक्साइड क्षारीय है, जबकि सल्फर डाइऑक्साइड अम्लीय है।

(ii) मैग्नीशियम ऑक्साइड एक ठोस है, जबकि सल्फर डाइऑक्साइड कमरे के तापमान पर एक गैस है।

(iii) मैग्नीशियम ऑक्साइड एक सफेद ठोस बनाता है जबकि सल्फर डाइऑक्साइड एक रंगहीन गैस है।

7. निम्नलिखित आरेख को पूरा कीजिए।

उत्तर: 

8. आपको निम्नलिखित सामग्रियाँ दी गई हैं। उनमें से जल उबालने हेतु पात्र बनाने के लिए आप किस सामग्री का चयन सबसे उपयुक्त समझते हैं और क्यों? चर्चा कीजिए।

लोहा

ताँबा

सल्फर

कोयला

प्लास्टिक

लकड़ी

गत्ता

उत्तर: पानी उबालने के लिए सबसे उपयुक्त, दी गई सामग्रियों में से तांबा या लोहा सबसे उपयुक्त है। तांबा ऊष्मा का एक उत्कृष्ट संवाहक है, अर्थात यह ऊष्मा को अपने माध्यम से तेज़ी से और समान रूप से गुजरने देता है। इससे पानी तेज़ी से और अधिक कुशलता से उबलता है। यह मज़बूत और टिकाऊ भी होता है, जिससे यह खाना पकाने के बर्तनों के लिए उपयुक्त है। लोहा भी ऊष्मा का एक अच्छा संवाहक है और आमतौर पर खाना पकाने के बर्तनों में उपयोग किया जाता है, लेकिन यह भारी होता है और अगर ठीक से रखरखाव न किया जाए तो जंग लग सकता है। अन्य सामग्रियाँ जैसे सल्फर, कोयला, प्लास्टिक, लकड़ी और कार्डबोर्ड अधातु या ऊष्मा के कुचालक हैं, और ये या तो ज्वलनशील होते हैं या आसानी से पिघल/जल जाते हैं, जिससे ये पानी उबालने के लिए अनुपयुक्त और असुरक्षित हो जाते हैं।

9. आपको लोहे की तीन कीलें दी गई हैं जिनमें से प्रत्येक क्रमशः तेल, जल और सिरके में डूबी हुई हैं। कौन-सी लोहे की कील में जंग नहीं लगेगा और क्यों?

उत्तर: तेल में डूबी लोहे की कील में जंग नहीं लगेगी। लोहे में जंग तब लगती है जब वह पानी और ऑक्सीजन दोनों के संपर्क में आता है। तेल एक सुरक्षात्मक परत की तरह काम करता है जो हवा और नमी को लोहे की कील की सतह तक पहुँचने से रोकता है। तेल में डूबी लोहे की कील में जंग नहीं लगेगी क्योंकि तेल लोहे के साथ हवा और पानी के संपर्क को रोकता है, जो जंग लगने के लिए ज़रूरी हैं।

10. धातुओं और अधातुओं के दैनिक जीवन में उपयोग को उनके विभिन्न गुणों के आधार पर कैसे निर्धारित किया जाता है?

उत्तर: धातुएँ आमतौर पर कठोर, चमकदार, आघातवर्धनीय, लचीली और ऊष्मा व विद्युत की सुचालक होती हैं। ये गुण उन्हें खाना पकाने के बर्तन, तार, वाहन, औजार और यहाँ तक कि आभूषण बनाने के लिए उपयुक्त बनाते हैं। दूसरी ओर, अधातुएँ आमतौर पर भंगुर, मंद, ऊष्मा व विद्युत की कुचालक और आघातवर्धनीय नहीं होती हैं। हालाँकि, वे जीवन और उद्योग के लिए आवश्यक हैं। उदाहरण के लिए, ऑक्सीजन श्वसन के लिए आवश्यक है, कार्बन का उपयोग ईंधन में, सल्फर का उर्वरकों में और क्लोरीन का जल शोधन में किया जाता है। प्लास्टिक और रबर जैसी अधातुएँ विद्युत उपकरणों में इन्सुलेशन के लिए भी उपयोग की जाती हैं क्योंकि वे विद्युत का संचालन नहीं करती हैं।

11. लोहे को जंग लगने से बचाने के उपायों में से एक है कि उस पर जिंक धातु की एक पतली परत चढ़ाना। चूंकि सल्फर जल के साथ अभिक्रिया नहीं करता है तो क्या इसका उपयोग इस उद्देश्य के लिए किया जा सकता है? अपने उत्तर की पुष्टि कीजिए।

उत्तर: नहीं, सल्फर का इस्तेमाल लोहे को जंग लगने से बचाने के लिए नहीं किया जा सकता, हालाँकि यह पानी के साथ प्रतिक्रिया नहीं करता। लोहा हवा और नमी दोनों के संपर्क में आने पर जंग खा जाता है। इसे रोकने के लिए, हमें उस पर किसी ऐसी चीज़ की परत चढ़ानी होगी जो अच्छी तरह चिपक जाए और हवा और पानी को दूर रखे। ज़िंक इसके लिए एकदम सही है क्योंकि यह लोहे पर एक मज़बूत परत बनाता है और क्षतिग्रस्त होने पर सबसे पहले प्रतिक्रिया करके उसे सुरक्षित भी रखता है। दूसरी ओर, सल्फर एक अधातु है, भंगुर है, और लोहे से अच्छी तरह चिपकता नहीं है। इसलिए यह लोहे को जंग लगने से प्रभावी रूप से नहीं बचा सकता हैं।

12. एक लोहार उपकरण बनाने से पूर्व लोहे को गरम करता है। इस प्रक्रिया में गरम करना क्यों आवश्यक है?

उत्तर: लोहार औज़ार बनाने से पहले लोहे को गर्म करता है क्योंकि गर्म करने से लोहा मुलायम हो जाता है और उसे आकार देने में आसान हो जाता है। कमरे के तापमान पर, लोहा सख्त और कठोर होता है, इसलिए उससे काम करना मुश्किल होता है। इसे गर्म करने से लोहा ज़्यादा लचीला हो जाता है, यानी इसे आसानी से मोड़ा, ठोका और बिना टूटे सही आकार में ढाला जा सकता है।